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1. Lesebuch für die reifere weibliche Jugend - S. 152

1913 - Wittenberg : Herrosé
  • Autor: Kutsche, E., Koenig, W., Urbanek, Rudolf
  • Jahr der Erstauflage_wdk: 1895
  • Sammlung: Realienbuecher Kaiserreich
  • Schulbuchtyp (WdK): Lesebuch
  • Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
  • Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
  • Geschlecht (WdK): Mädchen
152 Im Selbstkocher kann so etwas nicht vorkommen, ebenso sind Verluste an Nahrungsmitteln durch Überkochen, Verkochen und Anbrennen ausgeschlossen. Natürlich werden bei diesem Koch- verfahren auch die Töpfe sehr geschont, so daß sie jahrelang im Gebrauch sind. Die Emaille springt nicht ab, und scharfe Reinigungsmittel wegen Ruh usw. brauchen nicht angewendet zu werden, da die Töpfe von außen kaum schmutzig werden. Außerdem hat man noch den großen Vorteil, daß man jeder- zeit warmes Essen bereit hat, denn die Speisen halten sich zehn bis zwanzig Stunden warm. Dies ist besonders da wertvoll, wo die einzelnen Familienmitglieder ihrer verschiedenen Tätigkeit halber nicht zu gleicher Zeit zum Essen kommen können. Die- jenigen Menschen, die im Freien arbeiten, waren früher größten- teils auf kaltes oder lauwarmes Essen angewiesen, daher fühlten sie sich veranlaßt, ihren Magen durch Alkohol zu erwärmen. Mit Hilfe eines tragbaren Selbstkochers kann jetzt das Essen zu jeder Zeit und an jeden Ort heiß geliefert werden. Die schmackhafte heiße Kost wird das Verlangen nach dem so schädlichen Alkohol sehr vermindern. Ferner haben sich die Selbstkocher überall da gut bewährt, wo es durch die gegebenen Verhältnisse nicht mög- lich ist, Feuer anzuzünden, z. B. auf Luftschiffahrten, auf Automobil- touren, bei Picknicks usw. So erweisen sich die Selbstkocher als Wohltäter des Volks und der ganzen Menschheit und sollten eigentlich in keinem Haus- halte fehlen, weder im einfachen noch im feinen, weder im kleinen noch im großen. Nach Lima Erootz (Berlin). 100. Scherben in der Küche. Bei diesen Worten wird die Hausfrau wehmutsvoll das Haupt wiegen, denn es bezeichnet ein Leidenskapitel im Buche ihres so wohlgeordneten Haushalts, über welches — ich glaube nicht zu übertreiben — schon wiederholt ihre Tränen geflossen sind. Ein vollzähliger Bestand an schönem Glas und Porzellan ist der gerechte Stolz jeder Hausfrau. Mit doppeltem Vergnügen bewirtet sie ihre Gäste in dem Bewußtsein, daß ihr Tischgerät dem einfachsten Mahle einen festlichen Charakter gibt. Leider aber pflegt Martha, der Küchenengel, Wert und Schönheit des Hausrats wenig Verständnis entgegenzubringen. Ihr gilt es gleich, ob eine dickwandige Restauranitasse oder eine von feinstem englischen Porzellan, ein Zehnpfennigglas oder ein mohnblattdünnes geschliffenes in dcr Abwaschschüssel liegt. Es ist eben „ein Aufwaschen". Wer wird sich so viel Amstände machen, jeden Gegenstand noch dem Grade seiner Zerbrechlichkeit zu behandeln! Was in die Brüche geht, wird dem Auge der Hausfrau entrückt, bis die Lücken im Geschirrschrank ein stillredend Zeugnis
  • TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T45: [Zeit Mensch Leben Kunst Sprache Wissenschaft Natur Wort Geist Lehrer]]
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  • Extrahierte Personennamen: Martha
  • Extrahierte Ortsnamen: Lima Berlin
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  • Strukturtyp: Monograph, Chapter
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