1905 -
Hof a.S.
: Kleemeier
- Autor: Meister, Thomas, Heischmann, Otto
- Sammlung: Realienbuecher Kaiserreich
- Inhalt Raum/Thema: Realienkunde
Georg-Eckert-Institut
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- Inhalt Raum/Thema: Realienkunde
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I. Ualìirgkschichtk.
1. Das Feld.
3) Feldarbeiten. 1. Die Ackerkrume, d. i. die obere
Erdschicht, besteht aus einem Gemisch von mineralischen, pflanz- Z
lichen und tierischen Stoffen, die den Gewächsen zur Nahrung
dienen. Um das Feld ertragreicher zu machen, lockert es der
Landmann durch Pflügen oder Graben; mit der Egge, der Walze
und mit Hauen werden die Erdschollen zerkleinert. Feuchtigkeit
und Luft, die den Samen und Wurzeln ein Bedürfnis sind,
können dann besser in die Erde dringen; auch vermögen sich die
Wurzeln in lockerem Boden leichter auszubreiten.
2. Da die Feldpffanzen dem Boden mehr Nährstoffe ent-
ziehen, als ihnen die Erde bei ihrer langsamen Zersetzung liefern
kann, so muß der Acker regelmäßig gedüngt werden. Das
beste Düngemittel ist Stallmist; auch Guano, d. i. Mist süd-
amerikanischer Seevögel, wird hierzu verwendet. Die mineralischen
Dünger (Thomasmehl, Kainit, Gips usw.), die man in neuerer
Zeit benützt, dürfen nur sehr dünn ausgestreut werden.
3. Die Aussaat des Getreides geschieht im Herbst
oder Frühjahre. (Winter- und Sommergetreide). Die Samen-
körner müssen gleichmäßig ausgestreut werden; am besten erfolgt
dies mit der Sämaschine. Zu dicht stehendes Getreide lagert sich
häuffg, da die Halme nicht genügend dick werden können. Nach
dem Aussäen werden die Körner eingeeggt, zuweilen auch die Erde
mit Walzen festgedrückt. — Da die Hackfrüchte (Kartoffeln und
Rüben) wenig Kälte vertragen können, so werden sie erst im
späten Frühjahr auf das Feld gebracht; sie müssen öfters behackt
und vom Unkraut gereinigt werden. — Auch Hülsenfrüchte
(Erbsen, Linsen, Wicken, Bohnen), Futter kr äuter (Roter
Klee, Luzerneklee, Esparsette oder Türkischer Klee), Gespinst-
pflanzen (Flachs^, Hanf) und Ölgewächse (Raps) baut man
aus den Feldern.
Jede Pflanzenart entnimmt dem Boden bestimmte Nähr-
1) Lesebuch Nr. 60.
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Hasen, Rebhühner und Wachteln sieht der Bauer deshalb nicht
ungern, da sie durch ihr Fleisch nützen. — Die Lerche, die im
Felde ihr Nest baut und brütet, erfreut uns durch ihren herr-
lichen Gesang und zeigt dem Landmann, der so sehr von der
Witterung abhängig ist, auf wen er seine Hoffnung zu setzen hat.
— Scharen von Sperlingen richten zuweilen in Getreidefeldern
bedeutenden Schaden an. — Insekten (Bienen usw.) besuchen
viele Pflanzen (Raps); sie entnehmen den Blüten Honig und be-
sorgen dabei die Bestäubung. — Die Kreuzspinne spannt zwischen
Feldfrüchten ihr Netz aus; auch fliegen an schönen September-
tagen zahlreiche Spinnenfäden in der Luft herum. — Mäuse und
Hamster halten in den Löchern des Bodens ihren Winterschlaf. —
Alle Pflanzen und Tiere, die neben- und miteinander auf
dem Felde leben, ernähren, beschützen oder bekämpfen sich gegen-
seitig; auch sind sie von Boden, Wärme, Wasser und Wind mehr
oder weniger abhängig. Sie bilden eine Lebensgemeinschaft.
2. Der Maikäfer. ^
a) Warum er bei den Kindern so beliebt ist.
Wenn sich im Frühling die Bäume mit frischem Grün bedecken,
so stellen sich auch die Maikäfer ein. Die Kinder haben dann
eine große Freude; jubelnd jagen sie den in der Dämmerung
umherfliegenden Frühlingsgästen nach. Sie erhaschen die Tierchen
um mit ihnen zu spielen. Die Gefangenen dürfen auf den Armen
und Händen der Kinder umherkriechen. Zuweilen setzt man sie
auf die Spitze eines Fingers und hebt sie hoch empor, damit sie
davonfliegen. Man singt dabei: „Maikäfer flieg! Dein Vater ist
im Krieg" und mit lautem Gebrumm fliegen sie dann fort.
Böse Buben aber quälen manchmal die Maikäfer. „Wer arme
Tiere martern kann, der hat gewiß kein gutes Herz, den meide
man." Darum „Quäle nie ein Tier zum Scherz, denn es fühlt
wie du den Schmerz!"
b) W i e i st sein Körper zu mfliegen eingerichtet?
Der Maikäfer hat vier Flügel: zwei braune Vorderflügel und
zwei weißliche Hinterflügel. " Die Vorderflügel sind hart und
hornig und taugen nicht zum Fliegen; sie dienen nur zum Schutz
für die zarthäutigen Hinterflügel. Da letztere länger und breiter
als die Vorderflügel sind, so faltet sie der Maikäfer im Zustande
der Ruhe zusammen. — In den häutigen Flügeln wie auch im
ganzen Körper befinden sich Luftröhren, durch die der Käfer
atmet. Die Atemlöcher sind an den weißen, dreieckigen Flächen
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des schwarzen Hinterleibes. Will der Maikäfer davonfliegen, dann
hebt und senkt er die hornigen Flügeldecken. Der Hinterleib zieht
sich zusammen und dehnt sich wieder aus. Dadurch werden die
Röhren voll Luft gepreßt, die den Maikäfer leichter macht, so daß
er besser fliegen kann.
e) Warum sein Körper gegliedert ist. Der Körper
des Maikäfers besteht aus Kopf, Brust und Hinterleib, die
durch zwei Einschnitte (Kerben) deutlich voneinander geschieden
sind. Man rechnet deswegen die Käfer zu den Kerbtieren
oder Insekten. Die Brust ist aus drei Ringen zusammen-
gesetzt und jeder Ring trägt unten ein gegliedertes Paar Beine;
am zweiten und dritten Ring befindet sich außerdem oben noch
je ein Flügelpaar. Der Hinterleib besteht aus sechs Ringen
und endet in einem abwärts gebogenen, stielartigen Fortsatz. —
Wie die Rüstung eines Ritters nicht aus einem Stück bestand,
so hat auch der Käfer für seine Beweglichkeit eine reiche Gliederung
vonnöten. Er hat nämlich kein inneres, bewegliches Knochen-
gerüst wie die Wirbeltiere, sondern alle Teile seines Körpers
sind mit einem hornartigen Panzer umgeben, der dem Tiere
den notwendigen Halt verleiht. Der Maikäfer tonnte also kaum
seiner Nahrung nachgehen, wenn nicht der Körper in Ringe oder
Glieder geteilt wäre.
d) Wie er die Blätter der Bäume abfrißt. 1. Zum
Abbeißen und Zerkauen hat der Maikäfer zwei kleine Freß-
zan gen, die er wagrecht gegeneinander bewegen kann.- 2. Die
zwei halbkugelförmigen Augen au den Seiten des Kopfes lassen
ihn auch in der Dämmerung das zarte Laub wahrnehmen. Sie
sind aus einer großen Anzahl sechseckiger Flächen zusammen-
gesetzt, so daß der Käfer eigentlich mit vielen taufenb Augen sieht.
3. Die zwei Fühler am Kopfe dienen zum Tasten und wahr-
scheinlich auch zum Riechen und Hören. Beim Männchen hat
der Fühler 7, beim Weibchen 6 Blättchen. 4. Am Ende der
letzten Fußglieder sitzen scharfe Krallen, mit denen er sich an
den schwankenden Blättern festhält.
Wenn die Maikäfer ntassenhaft auftreten, so richten sie
durch ihre Gefräßigkeit großen Schaden an; denn durch die
Blätter holen die Pflanzen Nahrung aus der Luft und in ihnen
wird der von den Wurzeln aufgenommene rohe Nährstoff umge-
wandelt. Bei kahlgefressenen Bäumen dauert es lange, bis sie
wieder vollen Laubschmuck bekonnuen. In manchen Gegenden
werden die Käfer deshalb in der Frühe, wenn sie erstarrt an
den Blättern hängen, abgeschüttelt, in Gruben geworfen und mit
heißem Wasser getötet. Auch Fledermäuse, Stare und Sperlinge
tragen zur Vertilgung eifrig bei; außerdem bilden die Käfer ein
gutes Futter für die Hühner.
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4. Die Kreuzspinne.
a) Aussehe n. Der haselnußgroße H i n t e t i e i trägt
ein aus weißen Flecken gebildetes Kreuz, von dem die Spinne
ihren Namen hat. Kopf und Brust sind zu dem Kopfbrust-
stück verwachsen. Der Körper der Kreuzspinne besteht also nur
aus zwei Abschnitten; beide sind durch einen kurzen Stiel mit-
einander verbunden. Flügel hat sie nicht; dagegen ist sie mit
8 langen Beinen ausgestattet. Ihr schwärzliches oder braun-
gelbes Kleid ist ganz ihren Aufenthaltsorten angepaßt (Gebüsche,
Baumstämme, Mauern); sie hat eine Schutzfarbe.
b) Wie sie den Faden spinnt. Den Stoff dazu be-
reitet sie in ihrem Körper. An der Unterseite des Hmterleibes
hat sie 6 Spinnwarzen mit 300—400 kleinen Öffnungen, aus
denen der Spinnstoff in feinen Fäden hervorkommt. Diese
werden durch die kammförmigen Krallen des letzten Beinpaares zu
einem einzigen Faden vereinigt. Die anfangs zähe Flüssigkeit
erhärtet sofort an der Luft, so daß ein starker, ziemlich fester
Faden entsteht. Da er klebrig ist, so haftet er leicht an Gegen-
ständen fest. Die Spinne kann sich an einem Faden von der
Höhe herunterlassen; beim Aufwärtsklettern rollt sie ihn zu einem
Knäulchen zusammen.
c) Wie das Netz zustande kommt. Dieses legt die Kreuz-
spinne immer senkrecht an. Zuerst befestigt sie einen langen Faden so an
verschiedene!: Stellen, daß ein unregelmäßiges Vieleck entsteht. Alsdann
spannt sie quer durch diesen Rahinen einen Faden und von dessen Mitte
Strahlen nach allen Richtungen. Vom Mittelpunkte aus werden diese
Strahlen schließlich durch kreisförmige Fäden verbunden. Das Netz ist
ziemlich weitmaschig gewebt. Während die Spinne die Kreisfäden mit
klebrigen Tröpfchen befeuchtet, sind die Strahlenfäden stets trocken, so daß
sie auf letzteren leicht hin- und herlaufen kann.
ct) Wozu d i e S p i n u e d a s N e tz braucht. Der Körper
der Kreuzspinne ist nicht zum Fliegen oder Springen eingerichtet;
sie hat das Netz sehr nötig, um dadurch ihre Nahrung (Fliegen
und Mücken) zu erlangen. Sobald es fertig ist, nimmt sie in
der Mitte Platz, den Kopf nach unten gekehrt und die Beine weit
ausgespreizt; sie befindet sich aus der Lauer, bis sich ein Insekt
gefangen hat. Alsdann stürzt sie auf ihr Opfer los und tötet
es mit einem Bisse ihrer zwei Ober- und zwei Unterkiefer.
Jeder Oberfiefer endigt in einer scharfen, hohlen Kralle, die mit
einer Giftdrüse in Verbindung steht. Bei jedem Bisse fließt in
die Wunde etwas Gift, woran das gebissene Tier stirbt; Menschen
und größeren Tieren ist es nicht schädlich. Das zappelnde Insekt
wickelt die Spinne meist noch in einen Faden um es später voll-
ständig auszusaugen. Die Kreuzspinne ist also ein recht nützliches
Geschöpfs)
0 Lesebuch Nr. 105.
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stehen, so daß an Raum gespart wird und die Pflanzen bei
starkem Wind sich gegenseitig stützen. 2. Der Wind soll sie
aber auch in Bewegung versetzen, damit Luft und Licht eindringen
können und das Ausstreuen des Blutenstaubes erleichtert wird;
der Halm ist daher hohl.
L) Wie der dünnehalm die schwereahre tragen
kann. 1. Die Halme sind hart und zähe und mit festen
Knoten versehen. Letztere stehen unten enger beisammen; denn
hier hat der Halm am meisten zu tragen. 2. Der untere Teil
der Blätter umgibt den Halm wie mit einer Scheide und
trägt zur Festigkeit bei (Blattscheide); die Blattfläche dagegen ist
lang und schmal. Wie eine Fahne flattert das Blatt im Winde
und bietet ihm nur eine schmale Angriffsfläche dar.
d) Wie die Bestäubung vor sich geht. Die Korn-
ähre ist aus vielen kleinen Ähren zusammengesetzt, „die an einem
gemeinsamen Stiele, der Spindel, fi^en. Jedes Ahrchen be-
steht wieder aus zwei Blüten und ist von zwei häutigen, grünen
Blättern, den Kelchspelzen, umhüllt. Zwei B l ü t e n s p e l z e n
umgeben die 3 Staubgefäße und den Stempel eines Blüt-
chens. Die untere Blütenspelze ist mit einer Granne versehen
um schädliche Insekten abzuhalten.
Da der Wind die Bestäubung übernehmen muß, so sind
die Staubbeutel reichlich mit Blütenstaub ausgestattet; auch
hängen sie zur Blütezeit an langen dünnen Fäden weit aus deu
Spelzen hervor. Der Stempel trägt zwei große, federförmige
Narben, die den Blütenstaub bequem aufnehmen können. An
trockenen Tagen treibt der Wind gelbe Staubwolken von Ähre
zu Ähre?) Die Roggenblüte enthält keinen Duft und keinen
Honig; sie ist unscheinbar wie alle Windblütler. (Haselnuß
usw.) Aus den Fruchtknoten entwickeln sich allmählich
in vier Längsreihen die reifen Körner.
e) Verwendung. Die Körner des Roggens werden
zu Mehl gemahlen, aus dem inan das nahrhafte Schwarzbrot
herstellt; die Kleie dient als Futter für das Vieh. Auch finden
die Roggenkörner bei der Bereitung des Branntweins Verwendung.
Das schwarzviolette Mutterkorn, das sich in feuchten Jahren
an Kornähren zeigt, wird vom Apotheker gekauft. Da es Gift
enthält, so darf es nicht unter das Mehl kommen. Das Stroh be-
nützt man als Pferdefutter (Häcksel) und zur Streu für das
Vieh. Auch werden daraus Matten verfertigt.
h Verwandte. Zu den Getreidegräsern rechnet man Roggen
Weizen, Hafer und Mais oder Kuknruz. Wiesengräser sind: Wiesen-
fuchsschwanz, das Knauetgras, das Rispengras 2c.2)
h Lesebuch Nr. 54, 41, 42, 57 u. 61. — 2) Lesebuch Nr. 47,
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Die Pflanzenfamilie der Gräser kennzeichnet sich durch einen knotigen,
hohlen Stengel shalm). Die Blüten besitzen meist 3 Staubblätter und
einen Fruchtknoten mit 2 Narben.
6. Die Kartoffel.
a) Wariim die Kartoffeln im Keller nicht ver-
trocknen. 1. Die Kartoffelknollen werdet: im Keller aufbe-
wahrt. Dieser ist im Winter warn: und im Sommer
kühl, so daß sie hier am besten vor Frost und Austrocknen ge-
schützt sind. 2. Sie sind sehr wasserreich; in Scheiben ge-
schnitten ttnd getrocknet wiegen sie nur noch */4 soviel als vorher.
3. Legt inan eine geschälte Knolle längere Zeit an einen warmen
Ort, so ist sie bald ganz ausgetrocknet und nicht mehr keimfähig.
Während nun selten eine Pflanze längere Zeit ohne Wasser be-
stehen kann, haben die Kartoffeln im Keller kein solches nötig;
auch an einem warmen Orte trocknet die ungeschälte Knolle wenig
ein. Bringt man sie im Frühjahr in die Erde, so entwickelt sich
eine neue Pflanze. Die Kartoffelknollen sind also besonders durch
die korkartige Schale gegen Vertrocknen geschützt.
b) Wie die Kartoffeln keimen. Die Knollen treiben
Augen, d. s. Knospen, die in kleinen Vertiefungen liegen und so
vor Verletzungen geschützt sind. Gegen das Frühjahr hin ent-
wickeln sich im dunkeln Keller lange Keime; sie sind weißlich
und streben dem Lichte zu. Erst unter dem Einflüsse des Lichts
entsteht das Blattgrün. Nahrung erhalten sie aus der Knolle,
in der reichlich Nährstoff (Stärkemehl) aufgespeichert ist; das
Gleiche gilt von der jungen Pflanze, die aus einer in die Erde
gelegten Knolle hervorkommt. Die Stärke wird oft vollständig
aufgebraucht, so daß nur noch die Schale übrig bleibt. Erst
wenn sich Wurzeln und Blätter gebildet haben, kann sich die
neue Pflanze selbständig ernähren.
c) Wie sich die Knollen bilden. Nehmen wir eine
Kartoffelpflanze zur Blütezeit aus der Erde, so können wir an
dem unterirdischen Teile weißliche Ausläufer und graue Wurzeln
erkennen. Die Ausläufer sind mit Knospen und schuppenförmigcn
Blättern versehen; es sind unterirdische Stengel oder Zweige.
An ihrem Ende sind sie kugelig angeschwollen; das sind die
jungen Knollen. Die Kartoffelknolle ist also kein Wurzelgebilde,
sondern der verdickte Teil eines unterirdischen Stengels
oder Stammes. Man behäufelt die Kartoffelpflanze, damit sie
umsomehr Ausläufer und Knollen erzeugt; oberirdische Zweige
können so zu unterirdischen Ausläufern werden.
d) Wie die oberirdischen Stengel und Blätter
zweckmäßig eingerichtet sind. 1. Die Kartoffelpflanze
braucht zu ihrem Wachstum ziemlich viel Wasser; der Stengel
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ist be§itteaen_jantiq um den Regen in Rinnen zur Wurzel
zu leiten.' 2. Das Blatt besteht aus einer langen Mittelrippe
mit mehreren einzelnen Blättchen; zwei und zwei stehen immer
einander gegenüber (wie die Strahlen einer Feder). Größere
Blättchenpaare wechseln mit kleineren ab; am Ende der Mittel-
rippe breitet sich ein einzelnes Blättchen aus. Die Kartoffel-
pflanze hat unpaarig gefiederte Blätter. Die grüne
Blattfläche, die das Stärkemehl der Knollen erzeugt, ist dadurch
sehr groß; es bleiben aber trotzdem so weite Lücken, daß das
Sonnenlicht auch zu den tiefer stehenden Blättern gelangen kann.
3. Stengel und Blätter werden von wenig Tieren gefressen;
denn ihnen entströmt ein widerlicher Geruch, ferner ent-
halten sie wie die Keime und Früchte ein starkes Gift.
Der gefährlichste Feind der Kartoffel ist der Kartoffelpilz, dessen
Fadengeflecht die ganze Pflanze durchzieht und die Kartoffelfäule verur-
sacht. Man pflanze daher nur gesunde Knollen und entferne die kranken
bei der Ernte von den Feldern.
e) Wie die Bestäubung geschieht. Die Blüten
sind weiß, blauviolett oder rötlich und es stehen immer mehrere
beisammen. Sie finb nach unten gerichtet, weshalb der Blüten-
staub der 5 Staitbgefäße leicht auf die Narbe gelangen katin.
(Selbstbestäubung). Da die Blüte keinen Honig und wenig
Blütenstaub enthält, so wird sie selten von Insekten besucht, ob-
gleich Blumenkrone und Staubgefäße eine ziemlich ausfallende
Farbe haben. Der Same der Beerenfcucht eignet sich nicht zur
Aussaat, da die daraus entstehenden Pflanzen zwei Jahre zur
Entwickelung brauchen und dann nur kleine Knollen hervorbringen.
f) Verwendung. Wegen ihres Gehaltes an Stärke
rechnen wir die Kartoffel zu unsern wichtigsten Nährpflanzen.
Sie dient als Nahrung für die Menschen sowie als Futter
für viele Haustiere. Hungersnot kann nun bei uns so leicht
nicht mehr eintreten; denn die Kartoffel wird massenhaft auf den
Feldern gebaut?) Man verwendet sie ferner zur Herstellung von
Stärke, Kartoffelsago und Branntwein.
§> Verwandte der Kartoffelpflanze sind der Nachtschatten,
die Tollkirsche?), der Tabak, das Bitsenkraut und der Stechapfel.
Alle haben emen fünfspaltigen Kelch, eine röhren- oder trichterförmige
Blumenkrone sowie 5 Staubblätter und 1 Stempel. Sie sind meist giftig.
Man nennt sie Nachtschattengewächse.
7. Die Wiese.
u) Wiesen gräser. Zu ihnen gehören: die Schmiele
(Schmalm), das Rispengras, das Zittergras (Flinnerla), das
i) Lesebuch Nr. 99. — -) q. Nr. 77.
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Honiggras, der Wiesenfuchsschwanz, das Timotheegras usw.
Das Ruchgras, das nur getrocknet duftet, verteiht dem Heu seinen
würzigen Geruch. Alle haben einen knotigen, meist hohlen Stengel
(Halm) und lange, scknnale Blätter. Ihre Blüten sind klein und un-
scheinbar. Da sie sich aber zu großen Blütenständen (Ähren,
Rispen) gruppieren, so machen sie doch einen bedeutenden Ein-
druck. ^>chon der geringste Lufthauch bewegt sie. Insekten
brauchen sie nicht anzulocken; denn ihre Bestäubung geschieht
durch den Wind. (Windblütler). Trotzdem sie im Jahre mehrere-
male abgemäht werden (Heu, Grummet, d. h. Grünmahd),
wachsen sie doch immer wieder nach?) Keine andere Pflanze ver-
trägt solche Verstümmelungen wie die Wiesengräser. Dies
kommt von den ausdauernden Wurzelstöcken, die alljährlich seit-
liche Triebe bilden. Die Wurzelfasern wachsen innig durchein-
ander und die Wiesengräser bilden so einen Rasen; auch pflanzen
sie sich durch zahllose ivinzige Sainenkörner fort.
Ili sumpfigen Wieseii wachsen Binsen und Riedgräser
(Seggen). Diese werdeii voii den Tieren nicht gerne gefressen;
es sind „sauere Gräser".
b) Wieseiikräuter. Am liebsteii werden vom Vieh die
Kleearten (Wielen-, Schoten-, Stein- und Hopfenklee) gefressen,
da sie weiche Blätter und Stengel und mehlreichen Samen be-
sitzen. Ihre Blüte hat einige Ähnlichkeit mit eiiiem Schmetterling;
es sind Schmetterlingsblütler. Auch der gewürzhafte Kümmel
sowie die jungen Blätter von der Schafgarbe und von: Bocks-
bart bilden eine vortreffliche Nahrung für das Weidevieh. Die
meisten Wiesenkräuter haben schlanke Stengel mit kleinen, aber
dicht beieinanderstehenden Blüten, so daß sie leicht von den In-
sekten gesehen werden können. Sie sind fast ausnahmslos In-
sektenblütler.
e) Wie sei: Unkräuter. Auf der Wiese wachsen aber
auch verschiedene Pflanzen, die das Vieh nicht frißt, da sie ent-
weder einen harten Stengel oder einen unangenehmen Geschmack
haben. Solche Wiesenunkräuter sind: die Herbstzeitlose, der
Klappertopf, der Hahnenfuß, der Sauerampfer, der Löwenzahn,
die Nelke, die Orchis sowie Binsen und Simsen. Aber auch sie haben
einen bestimmten Zweck; die meisten enthalten nicht nur reiche
Honigbehälter für die Bienen sondern bilden auch einen prächtigen
Schmuck für den Wiesenteppich?)
ck)Das Tierleben auf der Wiese. Am meisten
fallen uns die bunten Schmetterlinge aus, die die Farbenpracht
der Wiese noch vermehren. Kohlweißling, Tagpfauenauge,
i) Lesebuch Nr. 47. - 2) L. Nr. 5, 6, 7, 12 u. 125.