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1. Die außereuropäischen Erdteile nebst den deutschen Kolonien
1904 -
Trier
: Lintz
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1. Die außereuropäischen Erdteile nebst den deutschen Kolonien 
- S. 228
1904 -
Trier
: Lintz
228
Australien und Ozeanien.
Erden ist. Wurden doch 1898 1 700000 Pferde, 11 '/3 Mill.
Rinder und 84 Mill. Schafe gezählt. In der vorhergegangenen
Dürre waren aber etwa 3 Mill. Rinder und 371¡2 Mill. Schafe, von
letzteren allein 20 Mill, in Neusüdwales und 12 3/4 Mill, in Queens-
land eingegangen.
Das trockene Klima ließ naturgemäß die Schafzucht in den
Vordergrund treten Von Erzeugnissen der Viehzucht steht daher
Schafswolle an erster Stelle. Ferner findet eine bedeutende
Ausfuhr von Hamm elfi ei sch in gefrorenem Zustande nach
England statt. Am reichsten an Rindvieh sind Queensland, Neu-
südwales und Viktoria, welche Gebiete viel Butter ausführen.
Jährlich werden für etwa 400 Mill. M. Wolle, für 30 Mill. M.
Fleisch und für ungefähr die gleiche Summe Butter und Käse' aus-
geführt. Als schädigend für den Betrieb der Viehzucht hat sich
die ungeheure Vermehrung der von Europa eingeführten Kanin-
chen, die eine wahre Landplage geworden sind, erwiesen.
Australische Lebensbilder: Der Squatter und der Buschmann.
Der Name Squatter stammt aus Nordamerika, wo man mit ihm Farmer
bezeichnet, die herrenloses Gebiet in Besitz nahmen. Dies taten auch die
australischen Squatter, die von der Ostküste aas die Berge überstiegen und
jenseits derselben ihr Heim gründeten. Aber nicht Ackerbauer wurden letztere
wie die nordamerikanischen Squatter, sondern V i ehzüch t er. Wo sich Wasser
in genügender Menge vorfand, bezw. aufgestaut oder erbohrt werden konnte,
legten sie ihre Stationen an. Sie verfügen über große Ländereien, entweder als
Eigentümer oder meist als Pächter und sind in der Regel reiche Leute, die
Aristokraten Australiens. „Ein Squatter, der Schafbesitzer ist", so bemerkt
Lumholtz*), „hat nicht selten 200000 Schafe auf seiner Station, und die
Viehstationen zählen oft löooo Stück Riedvieh. Eine Station gleicht einem
kleinen Dorfe. Außer dem Hauptgebäude, das dem Squatter oder seinem Ver-
walter als Wohnung dient, sind dort mehrere Hütten für die Arbeiter, ein
Fleischerladen, ein Lager für Wolle und außerdem noch ein Laden, in dem die
notwendigsten Lebensbedürfnisse zu haben sind. Gewöhnlich befindet sich ein
Küchengarten unten am Wasser, denn ein kleiner Fluß oder irgend ein Gewässer
ist bei jeder Station. Dieser Garten wird meistens von betriebsamen Chinesen
verwaltet, die allerdings sehr verhaßt sind, aber gleichzeitig als die tüchtigsten
Gärtner anerkannt werden. Der Stock Yard ist eine Einfriedigung, die auf
einer jeden Station unentbehrlich ist, sowohl für das Vieh als auch für die
Pferde, welche morgens hineingejagt werden, damit sich ein jeder Arbeiter sein
Tier leicht herausholen kann; fast jede Arbeit in Australien wird nämlich zu
Pferde abgemacht, und Leute, die des Reitens unkundig sind, trifft man selten."
Zur Beaufsichtigung der Viehherden hat der Squatter nur eine geringe
Zahl von Leuten nötig. Nur in zwei Zeiten des Jahres bedarf er einer größern
Zahl von Arbeitskräften, nämlich im Frühjahr, wenn die Herden sich stark ver-
mehren, und im Herbst, wenn die Schafschur vorgenommen wird. Die auf der
Arbeitsuche im Buschlande umherstreifenden Leute werden Buschmänner
(Bushmen) genannt. Von dem wilden Leben dieser verwegenen Leute, das
zwischen schweren Strapazen und wüsten Vergnügungen wechselt, entwirft
Lumholtz folgende Schilderung: „Staunenswert ist es, wie die Buschmänner
bei ihrer Lebensweise so frisch und wohlauf sein können. Unter freiem Himmel
in Regenwetter schlafen, essen, wenn es ihnen gefällt (gesalzenes Fleisch mit
Damper, einer Art Brot aus Weizenmehl und Wasser, ist ihre tägliche Nah-
rung), unreines Wasser oder Alkohol als Getränk, dies ist die gewöhnliche
*) Mitgeteilt in Si e vers „Australien und Ozeanien".