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1. Bilder aus dem Deutschen Reiche
1890 -
Gotha
: Behrend
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1. Bilder aus dem Deutschen Reiche 
- S. 499
1890 -
Gotha
: Behrend
Aus Mecklenburg.
499
Hilfe ihrer Großmagd eine lange geräucherte Mettwurst, an den beiden
Enden mit zierlichen bunten Bandschleifen geschmückt, herbei, die unter
dem Blasen der Musik in verschiedenen Windungen gleich einer Blu-
mengnirlande an den beiden Gaffeln befestigt wird. Wie dick und lang
diese Wurst, die jeder Hufner zu liefern verpflichtet ist, sein muß, ist
durch altes Herkommen festgesetzt. In einigen Dörfern muß sie die
richtige Länge von 4 m haben, in anderen bestimmte Pfunde wiegen.
Der Wurst folgt ein großer geräucherter Schweinsschinken von ebenfalls
vorher bestimmtem Gewicht, auch mit Bandwerk möglichst verziert, der
an einer „Harke" befestigt wird, dann eine vorgeschriebene Zahl von
Eiern, gewöhnlich vierzig bis fünfzig Stück, die in die mit Häcksel ge-
füllte Kiepe gelegt werden, und einige Pfund Butter, die, in grüne
Blätter gewickelt, in die andere Kiepe kommen. Sind alle diese Lebens-
mittel, die jeder Bauernhof zum Fastelabend zu liefern verpflichtet ist,
in Empfang genommen, wobei die Musikanten und Knechte mit warmem,
süßem Kaffee und Semmeln bewirtet werden, so wird noch ein Ab-
schiedstrnnk gemacht, und dann geht es nach dem nächsten Hofe, wo
sich die Empfangnahme von Lebensmitteln und die Bewirtung in gleicher
Weise wiederholt. So wird die Ruude durch das ganze Dorf gemacht,
wobei zuletzt die Gaffelu und Harken so schwer von Würsten und
Schinken werdeu, daß ihre starken Träger sie nur noch kaum hoch auf-
recht in der Luft zu tragen vermögen. Alle gelieferten Lebensmittel
werden in dem Festhause selbst gekocht und stehen an den Abenden zur
freien Benutzung aller gebetenen und ungebetenen Gäste bereit. Jeder
fechtende Handwerksbursche, der ein solches Fastelabendhans betritt,
wird dasselbe nie zu verlassen brauchen, ohne mit Wurst, Schinken und
gekochten Eiern hinlänglich gespeist und mit Branntwein und Bier ge-
tränkt worden zu sein.
Am Festabend selbst wird mit Einbruch der Dämmerung die große
Hausdiele des Festhauses zum Tanzsalon verwandelt. Einige einfache
Vorrichtungen genügen hierzu; ein halb Dutzend dünne Talglichter
werden in die kleinen runden Stalllaternen, deren Scheiben aus dünn
geschabten Horuplatten bestehen, gesteckt und diese an verschiedenen
Balken und Sparren befestigt, dazu auf dem Tisch vor den Musikanten,
der auf eine von Fässern und darauf gelegten Brettern gebildete kleine
Tribüne gesetzt wird, noch einige Leuchter, dies ist das Ganze. Eine
andere, ost sehr malerische Beleuchtung wird von dem allmächtigen
Feuer auf dem Herde gebildet, der nur durch eine 1 m bis 1,5 m
hohe Lehmwand von der Tanzdiele getrennt ist. Gar zu hell ist es
ans dieser hohen Hausdiele, die bis an das Dach reicht, da die mecklen-
burgischen Bauernhäuser stets nur eine Etage haben und man sast nie
eine Treppe in denselben sehen wird, gerade nicht, und sehr feine
Toilettekünsten würden wegen des dort herrschenden Halbdunkels keine
Würdigung finden. »
Von den Tänzen ist das sogenannte „Durchklappen" bemerkens-
wert, wobei auf das Händeklatschen seitens des Vortänzers alle Tänzer-
paare mehrfache, oft ziemlich schwierige Verschlingungen bilden. Am
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