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1. Die Weltgeschichte nebst einem Abrisse der Geschichte der Erfindungen
1845 -
Carlsruhe
: Müller
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1. Die Weltgeschichte nebst einem Abrisse der Geschichte der Erfindungen 
- S. 133
1845 -
Carlsruhe
: Müller
133
in Menge gebaut, auf den westindischen Inseln seit 150
Jahren. Das Raffiniren und Läutern des Zuckers erfanden
die Venetianer um die Mitte des 15. Jahrhunderts. Candis-
zucker wurde schon vor mehreren Jahrhunderten gemacht. Nach
1750 fing man an, aus Runkelrüben Zucker zu bereiten.
Das Salz gewann man zuerst aus Seewasser, fand bald
auch Salzquellen. Die alten Aegypter verstanden schon das
Einsalzen des Fleisches und der Fische. Schon der römische
König Ancus Martins ließ Salinen anlegen, welche freilich
noch sehr unvollkommen waren. Seit dem 10. Jahrhunderte
reinigten es die Deutschen durch Auflösen, Abschäumen und
Filtriren. Seit Ende des 16. Jahrhunderts wurden Gradir-
werke angelegt, um das Brennmaterial zu sparen. Zu diesen
Werken nahm man zuerst Stroh, dann Dornen. Den Wein-
essig kannten die Alten schon. Später kamen andere Esfig-
sorten dazu; der Holzesfig ist eine Erfindung der neuesten
Zeit. Die ersten Tabakspflanzen kamen im 16. Jahr-
hunderte aus Amerika nach Portugal, 1560 durch Nicot,
französischen Gesandten in Portugal, nach Frankreich; aber
erst gegen Ende des 16. Jahrhunderts scheinen die Europäer
das Tabakrauchen angefangen zu haben. Der Gebrauch des
Schnupftabaks soll bei den Spaniern aufgekommen seyn.
Die ältesten Gefäße waren aus Stein, Holz oder
hartgebranntem Thon. Schon die Aegypter und Chinesen ver-
stanven die Kunst, irdene Geschirre zu verfertigen, und
die Töpferscheibe war schon mehrere Jahrhunderte vor Christi
Geburt bekannt. Auch verstanden die Aegypter das Glafiren
und Bemalen der Geschirre mit einigen Metallkalken. Bis
zum 14. Jahrhunderte wurde die Malerei der irdenen Ge-
schirre immer nur unter der Glasur gemacht; die Malerei auf
der Glasur soll der Florentiner Lucca della Robbia erfunden
und der Franzose Palissy verbessert haben. Fasance wurde
zu Anfang des 16. Jahrhunderts zu Faenza in Italien zuerst
verfertigt. Das englische Steingut erfand der Engländer
Bentley und verbesserte Wedgewood nach der Mitte des
18. Jahrhunderts, worauf auch schöne metallfarbene Glasuren