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1. Bd. 2
1860 -
Köln
: DuMont-Schauberg
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1. Bd. 2 
- S. 699
1860 -
Köln
: DuMont-Schauberg
359. Das Festland von Australien oder Ncn-Holland im Allgemeinen. 69!)
baulichen, doch, bei starker Bewegung und dem Genusse von portugie-
sischem Weine oder Zucker-Branntwein, gesunden Kost. Fische werden
hier nicht so häufig genossen, als an den nördlichen Küsten. In heißen
Ländern, wo die Speisen schneller Verderbniß ausgesetzt sind, scheint
der Genuß von Fischen immer in gleichem Verhältnisse mit der Träg-
heit, der Armuth, so wie den Krankheits-Anlagen des Volkes zu- oder
abzunehmen; so fanden wir wenigstens auf unserer ganzen Reise immer
das tiefste Elend da, wo die Bewohner lediglich ans den Genuß der
Fische beschränkt waren. In dem Mittelstände der Bürger von Rio,
welcher die Sitten Portugals noch nicht ganz angenommen hat, genießt
man verhältnißmäßig nicht viele animalische Nahrung, indem man sich
mit den trefflichen Früchten und dem ans Minas eingeführten Käse,
welcher nebst Bananen ans keiner Tafel fehlt, begnügt. Selbst das
Weizenbrod ißt der Brasilianer nur sparsam und zieht ihm seine Fa-
rinha vor. Neben der Einfachheit der brasilianischen Küche ist es auch
die rühmliche Mäßigkeit beim Mahle, die der Gesundheit der Bewohner
eines so heißen Landes zu Statten kommt. Der Brasilianer ißt von
seinen wenigen Schüsseln wenig, trinkt größtentheils Wasser, und genießt
überdies von Allem mit großer Regelmäßigkeit, wobei er jene strenge
Ordnung befolgt, die hier zwischen den Tropen in allen Naturerschei-
nungen sichtbar ist. Am Abend nimmt er weislich fast nichts zu sich;
höchstens trinkt er eine Tasse Thee, oder in dessen Ermanglung Kaffee
und meidet besonders Nachts den Genuß kühler Früchte. Nur eine
solche Diät und Uebereinstimmung mit der Natur des Klima's bewahrt
ihn vor vielen Krankheiten, denen sich der Ankömmling aus Leichtsinn
oder Unwissenheit aussetzt. Vor allen Dingen ist deßhalb dem Fremden
zu rathen, eine gleiche Diät wie der Brasilianer zu halten, sich weder
durch Bewegung im Freien während der heißesten Tageszeit, wo alle
Straßen von Menschen leer sind, dem tödtlichen Sonnenstiche, noch bei
nächtlichem Thaue den gefährlichen Folgen der Erkältung auszusetzen.
Je. Australien.
Das Festland.
359. Das Festland von Australien oder Ren-Holland im
Allgemeinen.
(diach Fr. Gerstäcker, Vorwort zur deutschen Bearbeitung von G. R. Muudy's
Wanderungen in Australien.)
Australien wird in immer höherem Grade die Aufinerksamkeit
Europa's auf sich lenken. Schon vor der Entdeckung des Goldes hatte
dieser uns so fern liegende Erdtheil eine erhebliche Vedelltung gewonnen.