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1. Die Vaterlands- und Weltkunde
1869 -
Essen
: Bädeker
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1. Die Vaterlands- und Weltkunde 
- S. 206
1869 -
Essen
: Bädeker
ihm die gehörige Weiße giebt. Dieser geläuterte Hutzucker kommt unter
verschiedenen Namenseiner Güte, Melis, Raffinade, Canarienzucker in
den Handel. Durch die untere Spitze fließt der Theil, welcher nicht in festen
Krystallen angeschossen ist, und heißt Syrup. Der Candiszuckcr wird aus dem
geläuterten, stark eingekochten Zucker g emacht, den man Gr kupferne, mit Fäden
durchzogene Gefäße füllt, wo er sich in großen Krystallen ansetzt. Die Töpfe
werden zuerst an einen kühlen Ort und dann, wie der Hutzucker, in die Trocken-
stube gesetzt.
Außer vem Zuckerrohr kann man noch aus manchen andern Leget abi-
lien Zucker oder wenigstens einen sehr brauchbaren Syrup erhalten. In
unserer Zeit wird besonders aus Runkelrüben viel Zucker gewonnen.
10 Die Auswanderer.
Ich kann den Blick nicht von euch
wenden;
Ich muß euch anschau'n immerdar;
Wie reicht ihr mit geschäft'gcn Händen
Dem Schiffer eure Habe dar!
Ihr Männer, die ihr von dem
Nacken
Die Körbe langt, mit Brod beschwert,
Das ihr aus deutschem Korn gebacken,
Geröstet habt auf deutschem Herd;
Und ihr, im Schmuck der langen
Zöpfe,
Ihr Schwarzwaldmädchen, braun und
schlank,
Wie sorgsam stellt ihr Krüg' und Töpfe,
Aus der Schaluppe grüne Bank!
Das sind dieselben Töpf' und Krüge,
Ost an der Heimath Born gefüllt;
Wenn am Missouri alles schwiege,
Sie malten euch der Heimath Bild:
Des Dorfes steingefaßte Quelle,
Zu der ihr schöpfend euch gebückt,
Des Herdes traute Feuerstelle
Das Wandgesims, das sie geschmückt —
Bald zieren sie im fernen Westen
Des leichten Bretterhauses Wand;
Bald reicht sie müden, braunen Gästen
Voll frischen Trunkes eure Hand.
Es trinkt daraus der Tscherokese
Ermattet, von der Jagd bestaubt;
Nicht mehr von deutscher Rebenlese
Tragt ihr sie heim, mit Grün belaubt.
O sprecht! warum zogt ihr von dannen?
Das Ncckarthal hat Wein und Korn;
Der Schwarzwald steht voll finst'rer
Tannen,
Im Spessart klingt des Älplers Horn.
Wie wird es in den fremden Wäl-
dern
Euch nach der Heimathberge Grün,
Nach Deutschlands gelbenweizenfeldern,
Nach seinen Rebcnhügeln zieh'n!
Wie wird das Bild der alten Tage
Durch eure Träume glänzend weh'n!
Gleich einer stillen, frommen Sage
Wird es euch vor der Seele steh'n.
Der Bootsmann winkt! —Zieht hin in
Frieden!
Gott schütz' euch, Mann und Weib unv
Greis!
Sei Freude eurer Brust beschieden
Und euren Feldern Reis und Mais!
(Fretligrath.)
Wiederholungsfragen ! —
Zeichnen und Beschreiben! —
20. Australien oder Südindien.
Dieser fünfte Erdtheil besteht aus einem Festlande: Neuholland,
drei großen Inseln: Ncu-Guinea, Neu-Seeland lind Vandiemcns-
land, und 14 Hauptinselgruppen, nebst zahlreichen kleineren
Gruppen, Inseln und Eilanden: welche sämmtlich im „großen