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1. Lehr- und Lesebuch oder der sinnliche und sittliche Anschauungsunterricht für die Mittelklassen der Volksschule
1867 -
Essen
: Bädeker
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1. Lehr- und Lesebuch oder der sinnliche und sittliche Anschauungsunterricht für die Mittelklassen der Volksschule 
- S. 13
1867 -
Essen
: Bädeker
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heißen. Unter den Küchengeschirren befinden sich einige, in welchen man
Flüssigkeiten fassen kann, um sie in denselben aufzubewahren.
Diese heißen Gefäße. — In der Küche ist gewöhnlich ein Feuer-
herd. ' Ueber demselben steht der Schornstein, durch welchen der Rauch
des Feuers hinauszieht. Der Feuerherd und der Schornstein müssen
von Zeit zu Zeit gereinigt oder gefegt werden. Das thut der Schorn-
steinfeger. Der Schornsteinfeger ist gewöhnlich schwarz im Gesichte.
Woher kommt das? — In vielen Küchen wird nicht an einem Feuerherde,
sondern auf einem Küchenofen oder einer Fournaise gekocht.
In einem Hause müssen alle Gegenstände eine bestimmte Stelle
haben, immer recht rein und sauber gehalten und vor Beschädigung in
Acht genommen werden*).
Vergleicht die Küche mit dem Schlafzimmer I — mit dem Keller! —
3 Aufgaben.
1. Nennt unbewegliche Dinge an und in dem Hause! — Schreibet! Unbe-
wegliche Dinge an und in dem Hause sind: das Fundament, die Wände u. s. w.
2. Nennt bewegliche Dinge in dem Hause oder Hausgeräthel — Schrei-
bet! Hausgeräthe sind: der Stuhl, der Tisch u. s. w.
3. Nennt Küchengeschirre oder Küchengeräthc! — Schreibet! Küchen-
geschirre sind: der Topf, der Kessel u. s. w.
4. Nennt eßbare Dinge oder Speisen! — Schreibeti Eßbare Dinge
oder Speisen sind: das Brod, das Fleisch u. s. w.
5. Nennt trinkbare Dinge oder Getränke! — Schreibet! Getränke
sind: das Wasser, der Kaffe nt. s. w.
6. Nennt Kleidungsstücke! — Schreibet! Kleidungsstücke sind: das
Hemd, der Nock u. s. w.
7. Nennt Dinge im Hause, die aus Holz — aus Eisen — aus Leder — aus
Leinwand — aus Tuch — aus Stein — aus Erde (Thon) — aus Horn
gemacht sind! — Schreibet! Aus Holz sind gemacht: die Bank, der Stuhl u. s. w. —
8. Gebt von folgenden Gegenständen: Stuhl, Tisch, Bank, Ofen, Lampe,
Kleiderschrank, Bett, Spiegel, Faß, Messer, Gabel rc. an: a) was sie sind;
b) den Verfertiger, der sis macht; c) den Stoff, aus dem sie gemacht sind;
d) die Theile, aus denen sie bestehen;«) wozu sie gebraucht werden!
Ui. Beschreibung des Hauses.
Die Haupttheile des Hauses sind: die Grundlage oder das
Fundament, die Außenwände, die Stockwerke, die Treppe,
das Dach und der Schornstein.
Das Haus ruht auf einem Maucrwerke, welches das Funda-
ment heißt. Das Fundament ist in der Erde. Auf dem Fundamente
stehen die vier Außenwände: die Vorderwand, ihr gegenüber die
Hinterwand und zu beiden Seiten die Seitenwände. Die Hausthür
befindet sich gewöhnlich in der Vorderwand und ist entweder grün, oder
braun, oder grau, oder roth u. s. w. angestrichen. Fenster können in
allen Wänden des Hauses sein. Sind die Außenwände des Hauses aus
Steinen gemacht, so heißen sie massive Wände. Bestehen die Außen-
wände aber aus Holz und Steinen oder Lehm, so werden sie Fach-
*) (Siehe die Anmerk. im ersten Abschnitt, Seite 3.)