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1. Lesestücke für die beiden oberen Abtheilungen der Volksschulen
1843 -
Darmstadt
: Jonghaus
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1. Lesestücke für die beiden oberen Abtheilungen der Volksschulen 
- S. 182
1843 -
Darmstadt
: Jonghaus
182
ließ die Knollen sammeln, zubereiten und lud dann die
Herren wieder zu Gaste, wobei er wohl wieder seine Rede
gehalten haben mag, von der der Inhalt gewesen sein wird,
paß der Mensch, wenn er bloß nach dem urtheilt, was oben
an der Oberfläche ist, und nicht noch tiefer gräbt, manche
mal gar sehr irren könne.
175. Das Zuckerrohr
wächst in warmen Ländern, und treibt, wie unser Teich-
rohr, einen knotigen Halm mit schilfigen Blättern und
einen silberweißen Blüthenbüschel. Es schlägt jährlich von
neuem aus, und wird an feuchten Orten und im Wasser an
12 Fuß hoch. Besonders wenn es ganz reif ist, etwa
5a Jahr, nachdem man ein Stuck der gegliederten Wurzel
in das feuchte Erdreich gelegt hat, enthält das Rohr ein
schwammiges, saftreiches, süßes Mark. Aus diesem wird
der Zucker durch Walzen, die ein Räderwerk umdreht und
gegen einander drückt, ausgepreßt. Das aber ist eine gar
beschwerliche Arbeit und gefährlich zugleich. Denn da sich
das Zuckerrohr nicht aufbewahren läßt, sondern schon nach
24 Stunden verdirbt, so müssen die Neger in der Zeit der
Zuckerrohr-Ernte oftmals Tag und Nacht vor den Walzen
stehen und das Zuckerrohr hinhalten: da werden sie denn
öfters schläfrig, und kommen, ohne zu merken, mit einem
Finger zwischen die Walzen, die dann sogleich den Finger
und darauf auch die Hand zwischen sich hinein rädern und
ganz zerquetschen. Darum steht immer einer mit einem
scharfen Beile dabei, der sogleich den Finger oder die
Hand abhaut, wenn sie hinein gekommen ist, damit nicht
der ganze Mensch gerädert wird. Wir Alle lassen uns
den Zucker gut schmecken, und wissen nicht, wie sauer es
bei seiner Zubereitung unsern armen schwarzen Brüdern
geworden ist. Wenn man, sagte vor etwa 50 Jahren der
berühmte Benjamin Franklin, alle mit den Zuckerpflan-
zungen verbundenen Greuel bedenkt, so kann man sich beim
Anblick eines Stückes Zucker kaum der Vorstellung erwehren,
daß es mit Menschenblut gefärbt sei.
Zur Zeit der Zuckerernte wehren es billige Herren ihren
Negern nicht, von dem nahrhaften Zuckersäfte zu essen, so
viel sie wollen, so daß sie ziemlich dick davon werden. Der