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1. Für Schüler von 13 bis 16 Jahren
1843 -
Potsdam
: Riegel
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1. Für Schüler von 13 bis 16 Jahren 
- S. 164
1843 -
Potsdam
: Riegel
164
Mit vergoldeten, mit rothen Bändern geschnürten Würsten; wel-
schc Hähne, welche alle eine rothe Fahne unter dem Bürzel stecken
haben. Man versicherte, daß deren 30,000 verkauft werden, ohne
die zu rechnen, welche die Leute im Hause gemästet hatten. Außer
diesem werden noch eine Menge Esel, mit grüner Waare, Kapau-
nen und jungen Lämmern beladen, durch die Stadt und über den
Markt getrieben, und die Haufen Eier, welche , man hier und da
sieht, sind so groß, daß man sich ihrer niemals so viele beisam-
men gedacht hat. Und nicht genug, daß alles dieses verzehrt wird,
alle Jahre reitet ein Polizcidiener mit einem Trompeter durch die
Stadt, und verkündigt auf allen Plätzen und Kreuzwegen, wie
viele tausend Ochsen, Kälber, Lämmer, Schweine u. s. w. der Nea-
politaner verzehrt habe. Das Volk hört aufmerksam zu, freut sich
unmäßig über die großen Zahlen, und jeder erinnert sich des An-
theils an diesem Genusse mit Vergnügen.
Was die Mehl- und Milchspeisen betrifft, welche unsere Kö-
chinnen so mannichfaltig zu bereiten wissen, so ist für jenes Volk,
das sich in dergleichen Dingen gern kurz faßt und keine wohl-
eingerichtete Küche hat, doppelt gesorgt. Die Maccaroni, ein
zarter, stark durchgearbeiteter, gekochter, in gewisse Gestalten ge-
preßter Teig von feinem Mehle, sind von allen Sorten überall
Am ein Geringes zu haben. Sie werden meistens nur in Wasser
abgekocht, und der geriebene Käse schmälzt und würzt zugleich die
Schüssel. Fast an der Ecke jeder großen Straße sind die Back-
werkvcrfertiger mit ihren Pfannen voll siedenden Öls, besonders
an Festtagen beschäftigt, Fische und Backwerk einem jeden nach
seinem Verlangen sogleich zu bereiten. Diese Leute haben einen
unglaublichen Abgang, und viele tausend Menschen tragen ihr Mit-
tag- und Abendessen von da auf einem Stückchen Papier davon.
(I. W. von Göthe.)
Xxxiii. Der norwegische Bauer.
In einem bequemen, mit einer Art Kajüte versehenen Boot stan-'
den drei Männer, der eine ein dänischer Officier in, Uniform, der
zweite ein junger, schöner Mantt aus den höher» Ständm, und
der dritte ein siinker, hübscher Bursche in der Landestracht, mit