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1. Realienbuch für Taubstummen-Anstalten
1899 -
Schleswig
: Bergas
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1. Realienbuch für Taubstummen-Anstalten 
- S. 32
1899 -
Schleswig
: Bergas
32
Staubbeutel gelb inib stehen phramide.nartig bei einander. Die eigentliche
Frucht ist eine grüne, kugelige, giftige Beere, in welcher die Samen stecken.
An den Wurzeln bilden sich die für uns so wichtigen Knollen. Diese sind
je nach der Art bald größer, bald kleiner; bald laug, bald rund; bald glatt,
bald rauh; bald weiß, bald rötlich. Ebenso verschieden ist die Zeit der
Reife. Einige Arten sind schon im Juli und August reif und heißen des-
halb Frühkartoffeln. Andere reifen erst int September oder Oktober und
heißen Wiuterkartoffelu. Die Knollen geben eine nahrhafte Speise. Aus
ihnen wird auch Branntwein und Stärkemehl bereitet.
Zuweilen werden Blätter und Stengel der Kartoffeln schwarz und
sterben ab. Bekommen dann die Knollen schmutzig-braune Flecken, so werden
sie jauchig und stinkend oder schrumpfen zusammen. Das ist die sogenannte
Kartoffelkraukheit. Oft leiden die Knollen auch au der Kartoffelkrätze.
Daun haben sie Pocken, Warzen und Grind. Ein Feind der Kartoffeln 'ist
der Kartoffelkäfer, welcher die Kartoffelfelder kahl frißt.
Die Kartoffeln, welche ans Südamerika stammen, wurden im 16. Jahr-
hundert nach Europa gebracht. Nach Deutschland kamen sie von Italien
aus. Friedrich der Große führte sie 1745 zwangsweise in Preußen ein.
3. Der schwarze Nachtschatten. Diese Giftpflanze wächst häufig auf
Schutthaufen, auf Feldern und in Gärten. Sie ist mit der Kartoffel ver-
wandt. Der Stengel des schwarzen Nachtschattens ist krautartig und ver-
zweigt. Die Blätter sind eiförmig, zugespitzt und am Rande gezähnt. Die
schmutzig-weißen Blüten ftnb den Kartoffelblüten sehr ähnlich, nur bedeutend
kleiner. Ans ihnen entwickeln sich schwarze, erbsengroße Beere», welche giftig
sind. Ein kleines Mädchen, welches eine größere Anzahl solcher Beeren
genossen hatte, starb nach einigen Stunden. Fressen Hühner lind Enten
diese schwarzen Giftbeeren, so sterben sie auch. Schweine, welche das Kraut
des schwarzen Nachtschattens fressen, werden wild und toll darnach.
Der bittersüße Nachtschatten ist ebenfalls giftig. Er blüht violett uild
hat schöne rote Beeren, die für Kinder recht verlockend aussehen.
4. Das Rebhuhn. Das Rebhuhn hält sich in angebauten, ebenen
Gegenden auf, am liebsten in der Nähe von Buschholz. Sein Gefieder ist
oben bräunlich und hat viele helle imb dunkle Streifen und Flecke. An dem
Bauche sieht es grau aus. Die Stirn, die Seiten und die Kehle sind rostrot.
Das Männcheil oder der Hahn hat an der Brust einen großen, kastanien-
braunen Fleck. Das Rebhuhn nistet in einer Vertiefung auf dem flachen
Bode», im Getreide oder Wiesengrase. Die Henne legt bis 20 graugrüne
Eier. Sobald die Jungen aus bcni Ei geschlüpft sind, verlassen sie das
Nest. Sic sind also Nestfliichter. Bis zum folgenden Frühjahre bleiben sie
bei den Alten und werden von diesen ängstlich gehütet. Die Nahrung des
Rebhuhns besteht ans allerhand Insekten, Körnern und grünen Blättchen.
Im Sommer leben die Rebhühner paarweise beieinander; aber im
Winter schließen sie sich zu Völkern zusammen. Bei hohem und hart ge-
frorenem Schnee leiden sie oft große Not. Wegen seines wohlschmeckenden
Fleisches wird das Rebhuhn häufig gejagt. Es gehört zum Wildbret.
Feinde des Rebhuhns sind Füchse, Iltisse, Katzen, Wiesel, Habichte
und Falken.