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1. Realienbuch für Stadt- und Landschulen
1900 -
Osnabrück
: Rackhorst
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1. Realienbuch für Stadt- und Landschulen 
- S. 226
1900 -
Osnabrück
: Rackhorst
226
Gesteinskunde und Chemie.
1. Chemische Vorgänge.
Versuch. Löse Zucker in Wasser auf und verdampfe das Wasser.
Es bleibt Zucker zurück. Erhitze Zucker über einer Spiritusflamme
in einem Löffel. Es entsteht schwarze Kohle und ein brennbares Gas.
Im Wasser ist der Zucker in so kleine Teile zerteilt, daß man sie
nicht mehr sehen kann, aber jedes Teilchen ist Zucker geblieben. Im
zweiten Falle ist der Zucker in ungleichartige Teile, Kohle und brenn-
bare Gase, zerlegt.
Versuch. Mische Schwefelblumen und Eisenfeilspäne. Das Ge-
misch ist ein graugelbes Pulver, der Magnet zieht die Eisenfeilspäne an,
der Schwefel verbrennt mit blauer Farbe. Eisen und Schwefel sind
bloß vermengt. Schlämme diese Masse mit Wasser und laß sie einige
Tage stehen. Es ist ein fester, brauner Körper entstanden, der vom
Magneten nicht mehr angezogen wird und auch nicht verbrennt. Er
heißt Schwefeleisen.
Die zweite Zerlegung des Zuckers nennt man eine chemische Zer-
setzung, die zweite Verbindung eine chemische Verbindung.
Körper, die man nicht mehr chemisch zersetzen kann, bestehen aus
gleichartigen Teilen (Atome) und heißen Grundstoffe oder Elemente
(Metalle, Schwefel u. s. lo.)
2. Der Sauerstoff.
Versuch. Fülle in einen Probiercylinder einige Gramm chlor-
saures Kali und gepulverten Braunstein und erhitze stark. In dem
Cylinder flammt ein glimmender Holzspan hell auf, ein mit brennender
Schweselblume versehener Eisendraht verbrennt unter Funkensprühen.
(Um Kupfer, Zink, Schwefel, Phosphor u. s. w. zu verbrennen, fange
man das Gas unter Wasser aus. Das Gas darf nicht längere Zeit
über Wasser stehen. Gewicht des Gases im Vergleich zu dem der Luft.)
Es hat sich Sauerstoff gebildet. Dieser unterhält die Verbrennung.
Die Verbrennung ist eine Verbindung mit Sauerstoff. Ein Körper
verbrennt, wenn Sauerstoff und die Zündtemperatur vorhanden sind.
Durch die Verbrennung entwickelt sich Wärme.
Versuch: Entzünde eine Kerze an der Luft. Sie brennt. Setze
ein Glas darüber. Sie erlischt. In der Luft ist Sauerstoff vorhanden.
Versuch. Stelle unter ein umgekehrtes, durch Wasser abgeschlossenes
Glas brennenden Schwefel und warte längere Zeit, bis die weißen
Nebel verschwunden sind. Das Wasser hat '/» des Raumes ausgefüllt.
In der übrig gebliebenen Lust erlischt ein brennender Hvlzspan. Die
Luft besteht zu 4/» aus einem Gase, das die Verbrennung nicht unter-
hält, das ist der Stickstoff. Bei der Verbrennung im Ofen, im Herde,
in der Feuerung der Dampfmaschine tritt der Luftstrvm von unten in
das Feuer und entweicht durch den Schornstein, weil erwärmte Luft
leichter ist als kalte. Wird der Luftstrom unten durch Schließen der
Thüren gehindert, so brennt das Feuer schlechter. Bei den Lampen