Anfrage in Hauptansicht öffnen
1. Lesebuch für die 5., 6. und 7. Klasse der Volksschule
1895 -
München
: Oldenbourg
Dokumente für Auswahl
Auswahl zurücksetzen
Aktuelle Auswahl:
id : 3788_00000422Sortiert nach: Relevanz zur Anfrage
1
Seiten
1. Lesebuch für die 5., 6. und 7. Klasse der Volksschule 
- S. 408
1895 -
München
: Oldenbourg
408
17. Die fränkische Schweiz.
rigen Niederschläge des Winters noch nachhalten, so hat
er, besonders in trockenen Jahren, keine ergiebige Ernte
zu hoffen. Zudem kann er gar oft den Acker nicht
einmal seiner ganzen Ausdehnung nach ausnützen. Denn
mitten im Felde ragen kleinere oder grössere Felsblöcke,
,,Knocke“ genannt, aus dem Boden hervor. Darum
führen die Landleute auf dem „Gebirge“ mitunter ein an
Entbehrungen reiches Leben. Wer „schwarzes“ Brot
im eigentlichen Sinne des Wortes sehen und schmecken
will, der mache von Müggendorf oder Streitberg
aus einen Abstecher auf die Höhen gegen Nordwest.
Dort säet der Landmann im Frühjahre das sogenannte
Mischgetreide, bestehend aus Gerste, Linsen und Wicken.
Die geerntete Frucht wird, mit einer geringen Menge
Roggen vermischt, gemahlen und zu Brot verbacken.
Das gibt ein nahrhaftes, aber buchstäblich schwarz-
blaues Brot, das in der Backschüssel getragen werden
muss, damit es nicht auseinanderfällt. Wer halb
Mischfrucht, halb Roggen backen kann, gehört schon zu
den vermögendem Grundbesitzern. — Wegen Mangels
an Quellwasser ist man auf den Höhen gezwungen,
Cisternenwasser zum Bierbrauen, zum Trinken und
Kochen zu verwenden. In trockenen Sommern muss
Wasser aus dem Thale herbeigefahren werden. Will
man frisches Wasser haben, so verschafft man sich dieses
entweder durch Druckwerke oder durch Wasserleitungen.
Sollte man aber glauben, dass sich die guten Leute
auf dem Gebirge bei ihren Entbehrungen unglücklich
fühlen, so würde man sehr irren. Sie gemessen, was
ihnen Gott bescbieden, und entbehren gern, was ihnen
versagt ist. Ja sie können manchem, der in einer
gesegneteren Gegend unseres Vaterlandes wohnt, als
Vorbild dienen. An gar manchen Hausthüren auf dem
„Gebirge“ fand man bis auf die neueste Zeit kein eisernes
Schloss, sondern höchstens einen hölzernen Riegel, und