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1. Stufe 4 = Schulj. 5 u. 6
1908 -
Altenburg
: Bonde
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1. Stufe 4 = Schulj. 5 u. 6 
- S. 278
1908 -
Altenburg
: Bonde
278
Messer in der Hand das Werk des Auskehlens verrickten. Halb
in Fischbergen begraben, ergreifen die Arbeiter einen Hering
nach dem andern, schneiden ihm die Kehle auf, reifsen mit
einem kunstgemäfsen Zuge Gedärme und Eingeweide heraus
und werfen ihn dann in die bereitstehenden Gefäfse. Sie haben
in dieser Arbeit eine solche Fertigkeit, dass viele tausend Fische
täglich abgetan werden. Sobald die Gefäfse gefüllt sind, fahren
sie andere Arbeiter an den Platz des Einsalzens. Hort werden
die Heringe in Fässer gepackt, mit Salzlake begossen, die Ge-
fäfse vom Böttcher geschlossen, und nun, in den Magazinen
aufgestapelt, sind sie zur Ausfuhr fertig und bereit. Wenn
man bedenkt, dass in den letzten Zeiten von Bergen allein jähr-
lich beinahe 300 000 Tonnen Heringe ausgeführt worden sind,
kann man sich wohl einen Begriff von der Grösse und Lebendig-
keit dieses Handels machen.
Ein besonders glückliches Ereignis ist es für die Fischer,
wenn der Hering, gejagt von seinen Feinden, dicht an die
Küsten und in die Buchten tritt. Ist dies der Fall, so sperrt
man die Bucht, wenn es irgend angeht, sogleich durch grosse
Netze ab, und dann sind alle die armen Eindringlinge ver-
loren ; sie werden mit Gemächlichkeit ausgefischt. Auf diese
Weise wird ein Fang oft ungeheuer reich. Man hat schon acht-
bis zehntausend Tonnen aus einer Bucht gezogen, und ebensoviele
waren durch das gewaltige Zusammendrängen der Massen er-
stickt. Ohne Zweifel kann man annehmen, dass jährlich an
den Küsten Norwegens, Englands, Hollands und in der Ostsee
weit über tausend Millionen Heringe gefangen und wohl noch
viel mehr von den Raubtieren verschlungen werden. Im März
endlich senken sich die Scharen in die Tiefen ; mit dem Ende
des Monats verschwinden sie gewöhnlich ganz, und der Haupt-
fang ist beendet.
Wie viele Mühen und fast übermenschliche Anstrengungen
erfordert das Gewerbe des Heringsfanges! Wie viele entsetz-
liche Leiden und Gefahren bringt es mit sich! Und doch ist
es bei jenen norwegischen Küstenbewohnern zu einer Leiden-
schaft geworden, von der sie nicht lassen können. Von dem
Frieden des Hauses, von dem Rauschen der Ährenfelder, von
der Stille des Lebens wissen sie nichts. Auf den Bergen
schweifen, auf den Wellen fahren dünkt ihnen viel schöner, als in
den Städten wohnen und an vollen Tischen sitzen. Mügge.