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1. Merkbüchlein
1894 -
Leipzig
: Klinkhardt
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1. Merkbüchlein 
- S. 17
1894 -
Leipzig
: Klinkhardt
17
ebenso wie die Bohnen und die Linsen, Hülsenfrüchte genannt
werden. Die Samen werden grün, auch reif, gern gegessen und Nutzen,
sind außerordentlich nahrhaft.
Die Kartoffel. Die Teile der Kartvffelpslanze heißen: Wie die Pflanze
Wurzel, Stengel, Blätter, Blüte und Frucht. Der gebaut ist.
Stengel ist krautig, saftig und kantig; die Blätter sind rauh
behaart. Die Blüten sind weiß, lila oder veilchenblau, je nach
der Art der K.; die Früchte sind kugelrunde, gelblich-grüne Beeren.
Die Knollen sind rundlich oder länglich; die Schale ist weiß, Von den Knollen,
rot, blau, braun, gelb, mehr oder weniger dick; alle Knollen aber
enthalten Stärkemehl (Kartoffelstärke) und zeigen außen an der
Schale Augen. Um Kartoffeln anzubauen, legt man im Früh-Wie die Kartoffel
linge in den gelockerten Erdboden Knollen (Saatkartoffeln), ans angebaut wird.
deren Augen neue Pflanzen wachsen. Im Sommer und Herbst
vertrocknet das Kraut; die Knollen werden reif, aus der Erde
herausgenommen und in die Keller geschafft. Die K. wird von Wie die Kartoffel
Reichen und Armen gegessen; in manchen Gegenden bildet sie das verwendet wird.
Hanptnahrungsmittel der Bevölkerung. Auch viele Tiere fressen
sie gern. In Brennereien wird Spiritus daraus gebrannt.
Der Tabak ist eine mannshohe, sehr kräftige Krautpflanze Vom Bau der
mit dickem, markigem Stengel und großen, behaarten Blättern, Pflanze,
die sich fettig anfühlen. Die Blätter werden besonders zubereitet, Verwendung der
zu Rauchtabak geschnitten, zu Cigarren gerollt, zu Schnupftabak Blätter,
gemahlen oder zu Kautabak verarbeitet.
Der Weinstock ist ein Strauch mit holzigen Stämmchen,Beschreibung der
die mit ihren Verzweigungen an Häusern (Spalieren) und Bäumen Pflanze,
in die Höhe klimmen; er hat Ranken und blüht gelblich-grün.,
Die Früchte sind kugelrunde oder längliche Beeren mit grüner,
gelblicher, roter oder schwarzblaner Schale, in denen die Samen-
körner liegen; nicht selten sind die Beeren samenlos. Die Beeren
stehen in Trauben beisammen. Die Schößlinge des Weinstocks
heißen Reben. Im großen wird der W. in Weinbergen ange-Vom Anbau des
pflanzt, die aber nicht immer Berge oder Anhöhen sind. Man Weines,
setzt Stecklinge (Ableger) in Reihen und lockert öfters das Erd-
reich um die jungen Pflanzen. Im Oktober (Weinmonat) werden
die Trauben reif; dann ist die Ernte (Weinlese). Die reifen Nutzen des Weines.
Trauben werden ausgepreßt (gekeltert); dadurch bekommt man
den Weinsaft (Most), der in großen Fässern gähren muß. Die
Beeren werden auch gedörrt, und so erhält man Rosinen,
ans den samenlosen Beeren Korinthen. Viel Wein wird ge-Wo viel Wein ge-
baut in Ungarn, Frankreich, Spanien, Italien, Griechenland, liaut
auch am Rhein und an der Mosel.
llnsereobftbäume:Apfel-,Birn-, Pflaumen-, Kirsch-,Nrtcn der Obst-
Aprikosen- und Pfirsich bäum. Der Stengel dieser Bäume Beschreibung der
ist holzig und dick; er heißt Stamm. Der Stamm hat Äste, Bäume.
Zem!e, Mcrkbiichlcin. 2