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1. Lesebuch für ländliche Fortbildungsschulen
1903 -
Wittenberg
: Herrosé
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Seiten
1. Lesebuch für ländliche Fortbildungsschulen 
- S. 453
1903 -
Wittenberg
: Herrosé
Xiv. Weite Welt und Wanderung ins Weite-
453
sein Anbau viel Mühe macht und die Europäer in der drückenden
Glut der Tropen diesen Anstrengungen nicht gewachsen waren, so wurden
die Neger aus Afrika geholt und so der schändliche Sklavenhandel in
Schwung gebracht. Nach Aufhebung der Sklaverei suchte man in den
Südstaaten Nordamerikas Neger oder Chinesen (Kuli) als freie Arbeiter
zu gewinnen.
Aus den jährigen, vor der Blütezeit abgeschnittenen Schossen des
Zuckerrohrs wird auf Plantagen zwischen eisernen Walzen der süße
Saft gepreßt, der uns den Rohzucker liefert. Der rohe Schleimzucker
(Sirup) muß mehrfach gereinigt werden, was meist in europäischen
Raffinerien geschieht. Nach der Kontinentalsperre durch Napoleon hat
die Gewinnung des Zuckers aus Rüben bei uns ungemein zu-
genommen
5. Einige ausländische Gewürzpflanzen. Der gemeine
Pfefferstrauch ist ein fingerdicker, knotiger Gewürzstrauch in Ost-
Pfefferstrauch.
Zimmetbaum.
indien und anderen heißen Ländern, der nach Art unseres Hopfens an
Stangen in die Höhe klettert. Die ovalen Blätter sind immergrün.
An dem oberen Teile der Zweige steht einem Blatte meist eine Blüten-
ähre, an dem unteren mefft eine Fruchtähre gegenüber. An einer
Fruchtähre hängen 20—30 erst grüne, dann rote und zuletzt braune
oder schwarzblaue Beeren. Die halbreifen Beeren werden abgenommen
und getrocknet und geben den runzeligen schwarzen Pfeffer. Die reifen
Beeren werden von Haut und Fleisch befreit und geben den weißen
Pfeffer. Der Nelkenpfeffer besteht aus den erbsengroßen, unreif
getrockneten Früchten eines ostindischen Myrtenbaumes. Die Gewürz-
nägelein sind die noch nicht geöffneten Blüten des Gewürz-
nelkenbaumes auf den Molukken.der Zimt bäum auf Ceylon
gehört zu den Lorbeergewächsen. Seine innere Rinde, der Bast, liefert
uns den Zimt. Aus dem Kampferbaum in China und Japan
gewinnt man durch Sieden den Kampfer. Der Lorbeerbaum hat