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1. Teil 2
1906 -
Karlsruhe
: Braun
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1. Teil 2 
- S. 202
1906 -
Karlsruhe
: Braun
202
Was faßt die Magd mit den Händen, wenn sie die Kuh melkt? Euler.
Warum wird die Kuh gemolken? Wie vielmal wird sie täglich ge-
molken? Wann? Sind die Milcheimer gefüllt, dann wird die Milch
geseiht. Wie macht das die Mutter? Warum seiht die Mutter die
Milch durch eiu Tuch? Alles Unreine bleibt im Tuche zurück.
Wohin läßt sie die reine Milch laufen? Tops. Darin bleibt dann die
reine Milch, bis die Mutter sie zum Kochen braucht. Jeden Morgen
trinkt ihr von dieser Milch; denn ohne Milch würde auch der Kaffee
gar nicht gut schmecken. Was für ein Getränke ist die Milch, weil sie
uns so gut mundet? Die Milch ist ein wohlschmeckendes Ge-
tränke. Darum trinkt sie auch das ganz kleine Brüderlein oder
Schwesterlein so gern. Was für Wangen bekam das kleine Schwester-
lein, weil es gern soviel Milch trank? Wir sagen deshalb auch:
Die Milch ist ein gesundes Getränke.
Aus der Milch bereitet die Mutter verschiedene Speisen. Welche?
Die Milch, welche die Mutter nicht zum Kochen braucht, wird in den
Milchschrank gestellt. Was hat sich dann nach einigen Tagen oben aus
der Milch gebildet? Diesen Ra hur schöpft dann die Mutter mit einem
Schöpflöffel ab und schüttet ihn in das Butterfaß. Wenn die Mutter
viel Rahm im Butterfaß hat, dann stößt sie ihn zu Butter aus. Und
wenn ihr dann von der Schule nach Hanse kommt und fleißig gelernt
habt und hungrig geworden seid, dann streicht euch die Mutter Butter-
aufs Brot. Wie heißt ein mit Butter bestrichenes Brot? Welchem
Kind gebührt aber kein Butterbrötchen? Was wird außerdem aus
der dick gewordenen Milch bereitet? Aus der dick gewordenen Milch
wird auch Käse bereitet. Fritz sagte vorhin: Aus der Milch wird
Butter bereitet. Fasse nun beides in einem Sätzchen zusammen!
Aus der Milch wird Butter und Käse bereitet. Was für Käse
hast du schon gegessen? Und du, Fritz? Wie heißt der seine Käse,
der im Schweizerland bereitet wird? Was für Käse kann man also
aus Milch bereiten?
Von welchem anderen Tier im Stall erhalten wir auch Milch?
(Ziege). Wie heißt die Milch, die uns die Ziege liefert? Ziegenmilch.
Wie werden wir die Milch der Kuh heißen? Kuhmilch. Welches
von beiden Tieren gibt uns die meiste Milch? Warum kann uns eine
Kuh viel mehr Milch liefern als eine Ziege? Die Kuh ist viel
größer als eine Ziege. Sie ist beinahe so groß als ein Pferd.
Wenn wir jetzt statt des Bildes eine lebende Kuh an die Wand stellen
würden, wie weit würde ihr Körper reichen? Zeichne einen Strich an
die Wand, der gerade so lang ist als die Kuh und vom Fußboden so
weit entfernt ist, als die Kuh groß ist! Wer kann nun mit diesem
Stab diesen Strich messen? Wie heißt dieser Stab? Warum Meter-