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1. Staats- und Volkswirtschaftslehre
1906 -
Halle a.S.
: Schroedel
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1. Staats- und Volkswirtschaftslehre 
- S. 226
1906 -
Halle a.S.
: Schroedel
226
[§39]
Kohlrübe, sowie die verschiedenen Kohlarten, aus die der auch sür
Hackfrüchte gebrauchte Name Wurzelfrüchte nicht mehr zutrifft. Zu
den Futterpflanzen zählen, außer den ebenfalls hierher zu rechnenden
Rüben, Rotklee, Weißklee, Luzerne, Esparsette, Wicken, Lupinen,
Seradella. Klee darf je nach der Güte des Bodens nur alle 4 bis
7 Jahre angebaut werden, da sonst die sog. Kleemüdigkeit eintritt;
gewöhnlich wird er zugleich mit einer Halmfrucht gesät, kommt aber
erst im folgenden Jahre zur Reife und Ernte. Die Seradella ist
seit etwa 1830 aus Spanien eingeführt worden, während die Lupine
seit etwa 1840 als Futterpflanze angebaut wird. Letztere ist
charakteristisch für den Sand Norddeutschlands und nimmt mit dem
dürftigsten Boden vorlieb; wo sie nicht wächst dürfte jede Kultur
des Bodens aussichtslos sein.
Viel mannigfaltiger als die bisher genannten Pflanzen sind die
Handelsgewächse, die jedoch in Deutschland in geringerem Umfange
zum Anbau gelangen; zu ihnen gehören die Öl-, Gespinst-, Färb-,
Gewürz- und Genußpflanzen. Von den Ölfrüchten seien genannt
Raps, Mohn, Olive, Erdnuß (Arachis), Kokospalme. Die Rapskultur
nahm im 19. Jahrhundert in Deutschland einen großen Aufschwung,
doch ging sie wesentlich mit Aufkommen des Leuchtgases und mit
Anwachsen des überseeischen Imports von Petroleum, Ölen und
Fetten zurück. Aus Mohn wird das sehr geschätzte Mohnöl sowie
das Opium gewonnen, während die Olive sowie die namentlich auch
in Deutsch-Ostafrika kultivierte Arachis als Speiseöl Verwendung
finden. Die Kokosnuß (Kopra) dient zur Seifen- und Lichtbereitung
sowie als Speisefett. Hervorragend im Gegensatz zu den Ölfrüchten
sind die Gespinstpflanzen, die allerdings viel Arbeitskraft verlangen,
aber in solchen Mittel- und Kleinbetrieben, die viel Familienmit-
glieder aufweisen, recht lohnende Erträge liefern, oft lohnendere als
beim Großbetrieb. Für Deutschland kommen nur Flachs und Hans
in betracht, doch ist hier deren Kultur zurückgegangen, da die steigende
Einfuhr an Baumwolle und Jute die Preise drückt. Friedrich Ii.
hob die schlesische Leinenindustrie außerordentlich, — noch heute
haben die schlesischen Damaste Weltruf. Die wichtigste Gespinst-
pflanze ist jedoch die bereits in sehr frühen Zeiten bekannte Baum-
wolle, die schon seit etwa 1500 in Venedig, Brügge und Gent ver-
arbeitet, ihre Blüte erst mit Erfindung der Dampfmaschine fand.
Ihr Hauptland ist das südliche Nordamerika, dann kommen Ost-
indien, Südamerika und Ägypten inbetracht. Verwendung findet sie
in der Wäsche- und Bekleidungsindustrie, während die in Ostasien
heimische Jute vor allem in Deutschland verarbeitet wird, und zu
gröberen Geweben, wie Segeltuchen, Wagenplanen, Säcken, aber auch
zu Teppichen, Vorhängen, Garn usw. dient. Von den Gewürz-
0 Bei den Germanen und Westslaven spielte Flachs im Tauschhandel sogar
die Rolle des Geldes.