58 38. Die Renntierzucht in Lappland.
sie wird es dem Lappen sehr leicht, jedes beliebige Renntier
mit seiner Wurfschlinge aus dem Haufen herauszufangen.
6. Wenn es gute Weide in der Nähe gibt, dann bauen
sich die Lappen zur Erleichterung des Melkens eine Hürde,
in welche sie allabendlich die Tiere treiben. Diese Hürden
bestehen aus dicht an einander gelehnten Birkenstämmen
von 2m Höhe, welche aber durch Querhölzer zusammenge-
halten werden. Zwei breite Thore, welche durch ein Gatter
geschlossen werden, führen in das Innere. Die Hunde treiben
die Herde ein; das Melken beginnt; das Getümmel ist sehr
gross. Die Renntiere erinnern durch ihr Hin- und Herlaufen
und durch ihr Blöken an die Schafe. In der Mitte der Hürde
liegen mehrere grosse Baumstämme, an welche die Renntiere
beim Melken gefesselt werden. Ohne Wurfschlinge, welche
aus einem langen Riemen oder Strick besteht, lässt sich kein
Renntier seiner Milch berauben; die Wurfschlinge wird dem
Tiere um das Geweih oder um den Hals geschleudert und
dasselbe daran bis zum Melkklotz herbeigezogen. Der Lappe
melkt sehr ungeschickt und vergeudet viele Milch, welche
namentlich die Schenkel des Tieres bespritzt. Das unrein-
liche Melkgefäfs hat die Gestalt eines oben verlängerten
Napfes mit geradeausgehendem Stiele, besteht aus Holz und
ist aus einem Stück geschnitzt. Beim Melken kommen so
viele Haare in die Milch, dass man sie durchseihen muss;
allein das grobe Tuch, welches man dabei verwendet, lässt
noch immer genug von den kurzen Haaren durchschlüpfen,
und so sieht die Milch nicht eben einladend aus; sie schmeckt
aber angenehm süfslich und ist so fett wie Rahm.
7. Das wilde wie das zahme Renntier wird von dem
Nordländer auf die manchfaltigste Weise benutzt. Aus den
Knochen verfertigen sie sich ihre Fischspeere und Angeln;
mit den gespaltenen Schienbeinknochen schaben sie Fleisch,
Fett und Haar von den Häuten ab; mit Renntiergehirn
schmieren sie das Fell ein, um es geschmeidig zu machen.
Das durch Räuchern mit faulem Holze gegerbte Leder
hängen sie um ihre Zeltstangen; die ungegerbten Häute
geben ihnen Bogensehnen und Netze; die Sehnen des Rückens
werden zu feinem Zwirn gespalten; die weichen, pelzartigen
Felle der Kälber müssen ihnen die Kleidung liefern. Vom
Kopfe bis zu den Zehen hüllen sie sich in Renntierfelle, werfen
ein anderes, weichgegerbtes Fell auf den Schnee, decken sich
mit dem dritten zu und sind so im stände, der grimmigsten
Kälte Trotz zu bieten. Kein Teil des Renntieres bleibt un-
benutzt, nicht einmal der Speisebrei im Magen. Wenn dieser
einige Zeit gelegen und eine gewisse Gärung erlitten hat,
gilt er als höchst schmackhaftes Gericht. Das Blut wird ge-
TM Hauptwörter (50): [T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T16: [Auge Kopf Körper Hand Haar Fuß Gesicht Blut Haut Brust], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
137. Die Schweinezucht im alten Deutschland. 175
Grasplätze, weiss die Zeit des Melkens, kennt von fern die
Lockstimme des Hüters und folgt ihm zutraulich; sie weiss,
wenn sie Salz bekommt, wenn sie zur Hütte oder zur Trünke
muss. Sie spürt das Nahen des Unwetters, vermeidet die
Pflanzen, die ihr nicht zusagen, beschützt ihr Junges.
4. Aber noch viel vorzüglicher als die gescheideste Kuh
ist der Stier oder Bullen. Er hat viel mehr Körperkraft,
schärfere Sinne, mehr Mut, Gewandtheit und Raschheit. Er
schaut mit Verstand um sich. Er ist ein gewaltiger Be-
schützer seiner Herde. Er geht auf den Feind: Bär, Hund,
Mensch, ohne Furcht los, senkt den Kopf tiefer, brummt
furchtbar tief, erfasst ihn mit seiner mächtigen Gabel und
wirft ihn mit einem Ruck des Kopfes und Halses rückwärts
über sich hin. Einen fremden Bullen leidet er nicht bei der
Herde. Er kämpft mit ihm auf Lehen und Tod. Stolz
spaziert er herum und schlägt mit seinem starken Schwänze
seine breiten Rippen. Er hat viel mehr Eigensinn als die
Kuh. Wenn er nicht will, so will er nun einmal nicht.
5. Im Stall erzogen, hart und roh behandelt, wird der
Stier dumm und boshaft, lässt sich aber trotzdem zu einem
brauchbaren Knechte des Menschen abrichten. Er zieht den
Pflug und den Wagen, doch nicht so willig wie die Kuh, da-
für aber stärker und anhaltender. Ist er seiner Arbeit ein-
mal Meister, so folgt er dem Wort. Zieht das Pferd, wenn
ihm „Halt“ gerufen wird, noch einen Schritt oder ein paar
Schritte, oder tritt es zurück — nicht so der Stier. Er zieht
nur bis zum Haltruf. Augenblicklich steht er still, wie ver-
steinert. Wird nicht gerufen, so zerrt er Wagen und Pflug
durch alles Widerstrebende. Die Kuh gibt aus Schwäche
nach, das Pferd aus Verstand. Der Stier gibt nicht nach.
Das Pferd rechnet und will seine Kraft nicht unnütz ver-
schwenden. Gewiss zieht der Stier lieber mit seines gleichen
als mit einem Pferde. Ihre Schritte sind ungleich, weswegen
schon Moses ein solches Zweigespann verboten hat. Der Stier
lässt sich lieber das Joch als das Pferd das Kummet auf-
legen, und er scharrt und brüllt am Arbeitstage danach. Er
will etwas thun.
137, pie Schweinezucht im alten peutschkand.
1. Die Schweinezucht war schon sehr früh ausgebreitet.
Die Schweine werden in allen Gesetzen, sogar in dem kurzen
Gesetzbuche der Thüringer, erwähnt und stehen im salischen oben-
an. Eine Soneste oder Son (Herde) zählte sechs Zucht-
sauen und einen Eber; der Sauhirt trieb aber 25, 40 und
TM Hauptwörter (50): [T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T10: [Volk König Mann Leben Zeit Land Mensch Krieg Feind Vaterland]]
TM Hauptwörter (100): [T82: [Hand Pferd Schwert Fuß Schild Kopf Waffe Lanze Ritter Mann], T54: [Haus Feld Bauer Dorf Pferd Stadt Vieh Land Wald Mensch], T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele], T61: [Mill Staat Deutschland Reich Europa deutsch Million Land England Einwohner]]
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57. Das Grab im Busento. — 58. Die Schlacht bei Zülpich. 83
die Knöchel herab, liess aber Arme, Nacken und den oberen
Teil der Brust frei. Dies war innerhalb des Hauses das
einzige Kleid der Germanin; ausserhalb trug sie über dem
Kleide einen mantelartigen Überwurf.
4. Einer Sorge im Haushalt scheinen unsere Ältermütter
ledig gewesen zu sein, der Sorge für Küche und Keller. Die
Küche besorgten die Knechte. Unsere Vorfahren wussten
schon gut zu essen. Sie bereiteten Brot aus Hafer- und
Gerstenmehlteig, hatten Wildbret und Fische, zogen aber
allem übrigen Fleische das der Schweine und Pferde vor,
assen Eier, hatten Rüben, Rettiche, Sauerampfer und andere
Gemüsekräuter, auch Milch, Butter, Käse, Honig, und tranken
reichlich, überreichlich Bier, Met und sogar Wein, den sie
von den Römern eintauschten. Das Hauptgewürz war das
Salz, welches man zuwege brachte, indem man Sole über
glühende Eichenholzkohlen goss und entwässerte.
57. Pas Grab im Wusento (410 n. Chr.)
f. Nächtlich am Busento lispeln bei Losenza dumpfe Lieder,
Aus den wassern schallt es Antwort, und in Wirbeln klingt es wieder!
2. Und den Fluß hinaus, hinunter ziehn die Schatten tapfrer Goten,
Die den Alarich beweinen, ihres Volkes besten Toten.
3. Allzufrüh und fern der cheimat mußten hier sie ihn begraben,
während noch die Iugendlocken ieine Schultern blond umgaben.
^. Und am Ufer des Busento reihten sie sich um die wette;
Um die Strömung abzuleiten, gruben sie ein frisches Bette.
5. In der wogenleeren chöhlung wühlten sie empor die Erde,
Senkten tief hinein den Leichnam mit der Rüstung auf dem jdserde,
S. Deckten dann mit Erde wieder ihn und seine stolze chabe,
Daß die hohen Stromgewächse wüchsen aus dem cheldengrabe.
7. Abgelenkt zum zweiten Male, ward der Fluß herbeigezogen;
Mächtig in ihr altes Bette schäumten die Busentowogen.
8. Und es sang ein Chor von Männern: Schlaf in Deinen cheldenehren!
Keines Römers schnöde Habsucht soll Dir je das Grab verschrei!!
9> Sangen's, und die Lobgesänge tönten fort im Gotenheere. —
wälze sie, Busentowelle, wälze sie von Meer zu Meere!
August v Platen.
58. Pie Schlacht bei Zülpich (496).
1. Chlodclvig, der Frankenkönig, sah in Zülpichs heißer Schlacht,
Daß die Alemannen siegten durch der Volkszahl Übermacht.
2. Plötzlich aus des Kampfs Gedränge hebt er sich auf stolzem Roß,
Und man sah ihn herrlich ragen vor den Edeln, vor dem Troß.
B. 6*
TM Hauptwörter (50): [T37: [Gott Mensch Herr Herz Leben Wort Welt Himmel Tag Hand], T43: [König Held Sohn Mann Schwert Ritter Hand Tod Vater Feind], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel]]
TM Hauptwörter (100): [T77: [Baum Nacht Himmel Wald Tag Gott Kind Vogel Sonne Blume], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T65: [Reich Italien Land Kaiser Römer Volk Jahr Rhein Gallien Franken], T82: [Hand Pferd Schwert Fuß Schild Kopf Waffe Lanze Ritter Mann], T17: [Gott Herr Mensch Wort Leben Herz Welt Hand Vater Himmel]]
TM Hauptwörter (200): [T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T10: [Sachsen Karl Franken König Land Jahr Chlodwig Reich Krieg Volk], T81: [Herz Himmel Gott Welt Lied Leben Auge Erde Land Nacht], T51: [Kind Himmel Nacht Sonne Tag Gott Wald Baum Blume Feld], T34: [Meer Wasser Land Küste Insel See Flut Fluß Tiefe Welle]]
107. Hans Gerstenkorn.
143
Scheiben abgeschnitten, auf diese ein 6 Zoll hoher, 6 Zoll
weiter, blecherner Kranz gekittet, so daß die Scheibe den Boden
eines offenen Gefäßes bildete, und in dasselbe zwei Maß
reines Wasser gegossen. Der Boden von Holz, im Dezember
gefällt, ließ kein Wasser durch, der des Januarholzes nach
48 Stunden einzelne Tropfen; das im Februar gefällte Holz
hielt die Wasfermasse nicht 48 Stunden, und der Boden des
Märzholzes ließ das Wasser in 2 Stunden durch.
4. Von zwei gleich beschaffenen, neben einander gestandenen
Eichen, Ende Dezember und Ende Januar gefällt, wurde je
ein gleiches Stück zu Faßdauben verarbeitet; die daraus
gefertigten zwei Ohm haltenden Fässer, mit gleicher Sorgfalt
und von gleich starken Dauben gebaut, wurden vorher an-
gebrüht, gereinigt und mit jungem Wein gefüllt. Nach
Jahresfrist waren im Faß von Dezemberholz Iv* Maß, in dem
anderen aber 8 Maß verschwunden.
5. Dem außer der Saftzeit gefüllten Holze ist daher
in Bezug auf Dauer, Tragfähigkeit und Dichtigkeit entschieden
der Vorzug einzuräumen.
107. Kans Gerstenkorn.
Drei Könige im Abendland,
Hoch in dem durft'gen Norden,
Die schworen einen großen Lid,
Hans Gerstenkorn zu morden.
2. Sie hatten ihn mit einem Hflug
verscharret und vergraben,
Und schworen einen großen Lid,
Getötet ihn zu haben.
3. Doch als der liebe Lenz erschien
Mit manchem Negenfalle,
Stand wieder auf Hans Gerstenkorn
Zum Schrecken für sie alle.
4- Die schwüle Sommerhitze kam,
Und Hans nahm zu an Fülle.
vor Feinden schützt' ihn mancher Speer
Und manche gute Hülle.
3. Drauf kam der Herbst, wohl kühl und mild,
Da war der Hans erblichen,
Das Knie geknickt, das Hanpt gebückt
Und seine Kraft gewichen.
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T16: [Auge Kopf Körper Hand Haar Fuß Gesicht Blut Haut Brust]]
114. Die Insekten. — 115. Die Wespen. 153
Wonnen, welche zur unmittelbaren Nahrung bestimmt sind.
Dieselben werden gebeizt und in Tonnen eingemacht; erst die
vollkommen ausgereifte Frucht liefert, gequetscht, das Öl, das
dem Südländer jedes Fett ersetzt und die Stelle von Butter
einnimmt. Mit demselben Behagen, mit dem wir Abend-
länder ein Butterbrot verzehren, taucht der Libanese seinen
rauhen Brotfladen m eine ölgefüllte Schale und ißt dann
die fettriefende Frucht zu der dünnen, sauern Milch der
mageren Kühe.
4. In den Plantagen duldet der Ölbaum kein zweites
Gewächs neben sich, nicht einmal Zwiebel und Lauch. Der
Boden unter den Bäumen bleibt immer offen und wird zwei-
mal im Jahr mit dem Pfluge gelockert.
5. Den alten Griechen und Römern war der Ölbaum
heilig, und er galt ihnen als ein Sinnbild des Friedens.
114. Pie
l- Die prächtigen Kleinen
Mit zierlichen Schwingen,
Mit hurtigen Beinen
Zum Laufen und Springen!
2. Doch seht, sie verstehen
Auch Künste daneben!
In Tiefen und ksöhen
Sie spinnen und weben,
Insekten.
3. Sie meißeln und schaben
Dhn' alle Beschwerde;
Sie bauen und graben
In Holz und in Erde.
4> Gar manch eine Mutter
Bereitet dem Kinde
Die Wiege, das Futter,
Und bettet es linde,
5. Und all ihre Künste
Und mühvollen Triebe,
Sie stehen im Dienste
Der zärtlichsten Liebe.
Nach p a n I Kummer.
115. Pie Wespen.
1. Die eigentlichen Ritter unter der Jmmenwelt sind
die Wespen. In eine gelbe und schwarzbandierte oder ge-
fleckte Panzerhaut sind sie gekleidet, mit gewaltigen Kiefern
imb starken Beinen ausgerüstet und mit einem scharfen,
giftigen Speer bewaffnet; die geknickten Fühler nicken wie
ein Helmbusch auf dem Kopfe. Aber wilde, wegelagernde
Raubritter sind es, die mit Mut und Wut die harmlose
180
140. Das Herz.
6. Es fallen gegen das 7. Jahr dem Menschen die
ersten Zähne aus, und es erscheinen die beständigen. Ludwig
der Xiv. brachte drei Zähne mit auf die Welt. Hugo
Grotius gab dies in einem Brief an Oxenstierna für ein
Zeichen von künftiger Raubgier aus, was nur zu sehr
eintraf.
7. Der Körper des Menschen besteht aus 245 Knochen
und hat über 500 Muskeln. Die Menge des Blutes schätzt
man beim Erwachsenen auf 10—15 Pfd., etwa Vio des ganzen
Körpergewichts.
8. Der Puls schlägt im neugeborenen Kind etwa 140,
im einjährigen 124, im zweijährigen 110, im dreijährigen 96,
im siebenjährigen 80, im Manne 75, im Greise 60 mal in
der Minute. In Krankheiten steigert sich der Puls auf
100—120 Schläge. Ungefähr 0,4 Pfd. Blut werden mit
jeder Herzzusammenziehung durch den Körper getrieben, und
demnach sind . . . Zusammenziehungen nötig für einen Um-
lauf der Gesamtblutmenge.
9. Die Zahl der Atemzüge beträgt beim Erwachsenen
etwa 12—20, beim Säugling gegen 40, bei größeren
Kindern 24 in der Minute. Ein Erwachsener atmet in
24 Stunden 800 g Kohlensäuere und 1000 g Wasser aus.
10. Der menschliche Körper enthält in seinen Organen
durchschnittlich 70 Prozent Wasser. Bei anhaltendem Dürsten
verliert der Körper täglich 5 Pfd. Wasser; Wüstenreisende
verdunsteten täglich 24 Psd. Das verlorene Wasser wird
durch Speisen und Getränke ersetzt. Der Mensch braucht
täglich 2500 g. Das Verweilen der Speisen im Magen be-
trägt 2—6 Stunden; bis die Speisereste den ganzen Körper
passiert haben, dauert es 12—18 Stunden. Nach den
Beobachtungen der Ärzte macht Rinderbraten 3, Kalbs-
braten 4, Kaffee und Butterbrot 4va, hartes Ei 5, gesalzenes
Schweinefleisch gar 6 Stunden unserm Magen zu schaffen.
140. Das Herz.
1. Ein Herz sieht ungefähr wie eine Birne aus.
Denken wir uns solch ein Herz mit der Spitze unten und
der breiten Seite oben, so können wir uns vorstellen, dass
es im ganzen hohl, aber durch Wände inwendig abge-
teilt ist. Eine Wand, die Hauptwand, geht von oben
TM Hauptwörter (50): [T16: [Auge Kopf Körper Hand Haar Fuß Gesicht Blut Haut Brust], T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
TM Hauptwörter (100): [T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T39: [Kind Vater Mutter Frau Mann Haus Jahr Eltern Sohn Knabe]]
TM Hauptwörter (200): [T46: [Körper Blut Wasser Luft Haut Magen Herz Speise Muskel Mund], T110: [Tag Jahr Stunde Nacht Monat Uhr Zeit Winter Sommer Juni], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T152: [Auge Haar Gesicht Nase Krankheit Körper Mensch Mund Ohr Kopf], T3: [Hebel Last Brief Ende Gewicht Rolle Gleichgewicht Punkt Seite Fig]]
Extrahierte Personennamen: Ludwig Ludwig Hugo
Grotius