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Sonne her: Je höher die Sonne steht, desto mehr Wärme erregt sie auf der
Erde. Daher ist es gewöhnlich mittags wärmer als morgens und abends,
im Sommer wärmer als im Winter. Je nördlicher ein Land vom Äquator
liegt, desto kälter ist es und umgekehrt. Deutschland liegt nuu in der Mitte
zwischen Äquator und Nordpol, hat darum ein gemäßigtes Klima mit
4 Jahreszeiten. Die jährliche Durchschnittstemperatur beträgt 9 Grad C. /#
Wärme.
Die Linien auf der Landkarte, welche mit dem Äquator parallel laufen
und voneinander gleich weit entfernt sind, nennt man Breitengrade. Deutsch-
land liegt zwischen dem 47^ und 55^ Breitengrade. Man sollte nun meinen,
in Süddeutschland müsse es viel wärmer sein, als in Norddeutschland; doch ist dem
nicht so: der Süden Deutschlands ist nicht erheblich wärmer als der Norden. Die
große Gleichmäßigkeit in Bezug auf das Klima wird in Deutschland nament-
lich dadurch hervorgerufen, daß die Tiefebene im Norden, die Hochebene im
Süden liegt. Als die wärmsten Gegenden gelten die Oberrheinische
Tiefebene, das Neckarthal und das Mainthal. Das Klima hängt also nicht
nur von den Breitengraden ab, sondern wird auch durch die Höhe und Lage
zum Meere bestimmt. Deshalb bildet in Deutschland einen größeren Gegen-
satz als der Süden zum Norden der Nordwesten zum Nordosten und den
größten der Südwesten zum Nordosten. Das rauhe st e Klima finden wir
in Deutschland auf den Gebirgen (Harz, Vogelsgebirge, Erzgebirge, Riesen-
gebirge), den Hochebenen und an der Ostseeküste.
Fürs Klima sind auch die Niederschläge wichtig. Im allgemeinen
gilt als Regel: Je mehr Niederschläge eine Gegend hat, desto rauher ist sie.
Die jährliche Regenmenge beträgt in Deutschland 70 cm, d. h. so hoch
würde das Land unter Wasser gesetzt, wenn Regen und Schneewasser das
Jahr hindurch stehen blieben. Am stärksten sind die Niederschläge in den Ge-
birgcn und auf der Schwäbisch-bayerischen Hochebene. Das hat Einfluß auf
die Wassermenge der Flüsse und auf die Industrie der betreffenden Gegenden.
Zu den trockensten Gegenden des Deutschen Reichs gehört der östliche
Teil der Deutschen Tiefebene. Die Hauptregenzeit ist in Nord- und
Mitteldeutschland der Sommer, in Süddeutschland der Herbst.
Die herrschenden Winde sind in Deutschland die Südwest- und Nord-
Ostwinde. Jene sind warm und feucht, diese trocken und kalt. Westdeutsch-
land ist darum regenreicher als Ostdeutschland. Die Zahl der Regentage be-
trägt in Deutschland durchschnittlich 150. Auch die Kälte nimmt von Westen
nach Osten zu. So ist z. B. der Rhein durchschnittlich nur 26 Tage, die
Oder hingegen 70 Tage im Jahre mit Eis bedeckt.
V. Bevölkerung.
1. Zahl und Dichtigkeit. Im Deutschen Reiche leben gegenwärtig uu-
gefähr 52 Millionen Einwohner, d. i. etwa der 30. Teil der ganzen Mensch-
heit. Auf einem qkm wohnen also durchschnittlich 96 Menschen. (Nur
Belgien, die Niederlande, Großbritannien und Italien sind dichter bevölkert.)
In Europa hat nur Rußland mehr Einwohner als Deutschland. Am dichtesten
3*
TM Hauptwörter (50): [T49: [Land Klima Europa Meer Lage Asien Winter Insel Afrika Zone]]
TM Hauptwörter (100): [T50: [Klima Land Meer Gebirge Europa Zone Norden Küste Süden Winter], T61: [Mill Staat Deutschland Reich Europa deutsch Million Land England Einwohner], T70: [Boden Teil Land Wald Gebirge Ebene Gebiet See Klima Tiefland], T5: [Rhein Main Wald Thüringer Teil Schwarzwald Gebirge Neckar Saale Jura], T81: [Sonne Erde Tag Mond Himmel Nacht Stern Zeit Licht Stunde]]
TM Hauptwörter (200): [T83: [Klima Winter Sommer Land Meer Wind Regen Niederschlag Zone Gebirge], T139: [Donau Rhein Main Tiefebene Teil Jura Alpen Tiefland Gebiet Fluß], T78: [Mill Staat Million Deutschland Reich Europa Einwohner Land Jahr deutsch], T180: [Erde Punkt Sonne Kreis Linie Ort Horizont Richtung Aequator Zone], T24: [Luft Wasser Wärme Körper Erde Wind Regen Höhe Temperatur Schnee]]
Extrahierte Ortsnamen: Deutschland Norddeutschland Deutschlands Deutschland Mainthal Deutschland Deutschland Deutschland Deutschen_Tiefebene Deutschland Ostdeutschland Deutschland Rhein Belgien Niederlande Italien Europa Deutschland
— 12 —
|tabt, Oueblinbnrg) und Dörfer, die wie ein Kranz das Gebirge umgeben
nnb währenb der Sommermonate von zahlreichen „Sommerfrischlern" belebt
werben. Die Gewässer des Harzes strömen der Weser (die Oker zur Aller)
und der Elbe (die Bobe der Saale) zu.
11. Der Schwarjwald ist nach den Alpen das höchste Gebirge in Süb-
bentschlanb und nach dem Riesengebirge das höchste bentsche Mittelgebirge.
Es hat seinen Namen von den ausgebehnten Nabelwälbern (in benen namentlich
Tanne nnb Fichte vorherrschen); boch kommen neben biefeix auch herrliche
Lanbwälber (aus Eichen und Buchen) vor. Der Schwarzwalb zieht sich vom
Rheinknie bei Basel in nörblicher Richtung bis über das Thal der Mnrg
hinaus (zwischen Murg und Neckar ist das Neckarberglanb) und trifft
im süböstlichen Teile mit dem Schwäbischen Jura zusammen. Er fällt nach
0. zu sanft nnb allmählich, nach W. zu steil ab nnb erscheint beshalb von
der Rheinebene aus wie eine mächtige Gebirgswanb. Der höchste Berg ist
der Felbberg, welcher bis 1500 in aufsteigt und eine schöne Rnnbstcht
gewährt. Der Schwarzwalb hat zahlreiche Thäler, viele kleine Seen und
Gebirgsbäche und mehrere Heilquellen. Von den Thälern sinb besonbers
das „Himmelreich" und die „Hölle" hervorzuheben, jenes lieblich nnb frucht-
bar, bieses eng und seltsam geformte Felsen zeigenb. Durchs Höllenthal führt
der Höllenpaß über das Gebirge; ein anberer wichtiger Paß ist die
Kniebis st raße. Von den Seen ist namentlich bermnmmelsee bekannt,
welcher bei stürmischer Witterung ein wunberbares Murmeln hören läßt.
^ Von Flüssen, die dem Rheine Zuströmen, sinb besonbers Kinzig und Mnrg
. . ^ p nennen. Durch das Kinzigthal führt die Schwarzwalb-Eisenbahn von
Straßburg uach Stuttgart, die großartigste aller Gebirgsbahnen des Deutschen
[ -Reiches, welche in 38 Tunneln die Bergketten burchbricht. Heilquellen
'giebt es namentlich in Wilbbab und Baben-Baben. — Die Haupt-
erwerbsquelle der Bewohner des Schwarzwalbes ist Walbwirtschaft nnb
Jnbnstrie. Das Holz bilbet eine große Einnahmequelle (Brennholz, Bretter).
Schöne Tannen werben nach dem Rheine geschafft und bauu auf biesem nach
Hollanb geflößt. Von Jnbnstrieen ist besonbers die Uhrenfabri kation
wichtig. Sie beschäftigt etwa 40 000 Menfchen. Die „Schmarzwälber Uhren"
bilben einen wichtigen Hanbelsartikel; bekannt sinb namentlich die Kuckucks-
und Wachteluhren. Außerbem beschäftigen sich noch viele Leute mit Stroh-
flechterei und Glasfabrikation. Überhaupt ist der Schwarzwalb das inbustrie-
reichste Gebirge am Rhein. Er ist auch wegen seiner Naturschönheiten
eines der besuchtesten beutscheu Gebirge.
12. Der Odenwald (b. i. öber Wald) liegt nörblich vom Neckar und
reicht bis an den Main. Er fällt steil nach dem Rheinthale und santt nach
0. ab. Schöne Laub- und Nabelwälder wechseln mit saftigen Wiesen ab.
Der höchste Berg ist der Katz en b u cke l (630 in), der besuchteste der M a lch e u.
Am Westabhauge zieht sich von Darmstabt nach Heibelberg die schöne Berg-
st raße hin. An berselben gebeihen Obst nnb Wein ausgezeichnet, sogar
Manbeln und Ebelkastanien.
Das Dreieck zwischen Schwarzwalb, Deutschem Jura und Main süllt
das Schwäbisch-fränkische Stufenland aus, in dem Nürnberg die de-
beuteubste Stadt ist. Dieses Gebiet, in welchem Muschelkalk vorkommt, ist
gut bewässert und fruchtbar, wird vom Neckar und Main bnrchflofsen nnb
wässert nach dem Rheine ab.
TM Hauptwörter (50): [T18: [Gebirge Berg Teil Rhein Höhe Wald Fluß Alpen Seite Donau], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf]]
TM Hauptwörter (100): [T5: [Rhein Main Wald Thüringer Teil Schwarzwald Gebirge Neckar Saale Jura], T49: [Berg Gebirge Höhe Fuß Ebene Seite Gipfel Gebirg Elbe Meer], T21: [Schnee Winter Wasser Sommer Berg Regen Luft Boden Land Erde]]
TM Hauptwörter (200): [T139: [Donau Rhein Main Tiefebene Teil Jura Alpen Tiefland Gebiet Fluß], T96: [Stadt Thüringer Saale Schloß Wald Gotha Dorf Heidelberg Weimar Einw.], T6: [Berg Fuß Höhe Gipfel Gebirge Schnee Meer Fels Ebene See], T38: [Weser Elbe Hannover Land Stadt Lüneburg Leine Nordsee Aller Bremen], T32: [Wald Baum Boden Eiche Steppe Höhe Ebene Wüste Teil Tanne]]
Extrahierte Personennamen: Straßburg
Extrahierte Ortsnamen: Oueblinbnrg Schwarjwald Rheinknie Basel Rheinebene Felbberg Rheine Stuttgart Wilbbab Schwarzwalbes Rheine Rhein Odenwald Main Rheinthale Westabhauge Heibelberg Main Nürnberg Main Rheine
— 17 —
denen der nördliche Schleswig-Holstein, Mecklenburg, Pommern, sowie Ost- und
Westpreußen, der südliche die Provinzen Brandenburg, Sachsen (Fläming)
und Schlesien („Tarnowitzer Höhen") durchzieht. Die größeren Flüsse Weichsel
und Oder durchbrechen den nördlichen Höhenrücken, während sich auf diesem
selbst nur kleine Flüsse bilden können (Pregel, Passarge, Persante), welche
aber durch die Städte an ihren Mündungen ebensalls wichtig sind. Der nörd-
liche Landrücken heißt östlich von der Elbe der Mecklenburgische, östlich von
der Oder der Pommersche und östlich von der Weichsel der Preußische Land-
rücken. — b) Die westliche Tiefebene ist fruchtbarer und bietet mehr Ab-
wechselnng als die östliche, welche sandiger ist. Die Provinz Brandenburg
wurde früher spottweise des „heiligen römischen Reiches Streusandbüchse" ge-
nannt. — c) Der westliche Teil enthält viele Moore, der östliche zahlreiche
Seen (Mecklenburgische und Pommersche Seenplatte). An Seen ist der W.
des Deutschen Tieflandes ganz arm; zwischen Leine und Weser liegt das
Steinhnder Meer, westlich der Dümersee, von der Hunte durchzogen. —
6) Die Nordseetiefebene wird seit den ältesten Zeiten von rein deutschen
Volks stämmen bewohnt, die altdeutsche Sitte und Art treu bewahrt
haben. Die Ostseetiefebene wurde im früheren Mittelalter von flavifchen
Volksstämmen bewohnt, welche im Laufe der Jahrhunderte und nach harten
Kämpfen Deutsche geworden sind. — e) Die westliche Tiefebene hat mehr
Seeklima, während in der östlichen mehr Landklima herrscht. — f) Die Nord-
seeküste ist flach und muß durch Dämme vor dem Eindringen des Meeres
geschützt werden. Die Ostseeküste ist meist höher und steil abfallend. —
g) Der Nordseeküste sind ferner zahlreiche Inseln vorgelagert; solche fehlen
an der Ostseeküste. — h) An der Nordseeküste kommen mehrere große Meer-
buseu vor (Dollart, Jadebusen), an der Ostseeküste dagegen tritt die Haff-
bildnng (Pommersches, Frisches und Kurisches Haff) auf.
In der Germanischen Tiefebene sind noch vier besondere Bodenformen
hervorzuheben, nämlich Heiden, Moore, Marschen und Geestland.
a) Heiden sind weite, wenig fruchtbare Sandebenen, auf welchen nament-
lich Heidekraut und Kiefern wachsen. Für die Heide sind besonders
2 Tiere wichtig, das Schaf und die Biene. Die größte Heide im nörd-
lichen Deutschland ist die Lüne bürg er Heide. Sie liegt zwischen der
Unterelbe und der Aller oder zwischen den Städten Lüneburg und Celle.. Die
daselbst in großer Menge gezogenen Schafe heißen Heideschnucken. Die
einzige, aber auch uur kümmerlich gedeihende Brotfrucht der Lüneburger
Heide ist der Buchweizen.
b) Moore sind torf- und wasserreiche, mit Sumpfpflanzen bestandene
Gebiete. Sie kommen namentlich zu beiden Seiten der Ems vor. In den
Mooren sieht man weit und breit keinen Baum; es herrscht tiefe Stille, die
nur durch das Schreien vom Kiebitz und das Schnarren des Wachtelkönigs
unterbrochen wird. Die Bewohner leben in dürftigen Verhältnissen und be-
nutzen den Torf als Brennmaterial. Im Herbst brennen sie den dürren
Rasen nieder und säen in die Asche das Heidekorn. Der dabei entstehende
Rauch dringt bis in das Innere Deutschlands und wird Höhenrauch oder
trockner Nebel genannt. Unter den Mooren Norddeutschlands ist das Bonr-
tanger [bnr-] westlich der Ems das größte.
c) Marschen sind fruchtbare, durch Ablagerung von Schlammteilen aus
der See oder aus Flüffeu entstandene Landstriche, welche längs der Nordsee-
Vogel, Geographie. Ausg. A. l. Heft. 2
TM Hauptwörter (50): [T13: [Stadt Elbe Hamburg Berlin Provinz Bremen Land Lübeck Hannover Weser], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf], T24: [Schiff Meer Insel Küste Land Fluß See Wasser Hafen Ufer]]
TM Hauptwörter (100): [T70: [Boden Teil Land Wald Gebirge Ebene Gebiet See Klima Tiefland], T48: [Fluß Meer See Strom Land Wasser Mündung Kanal Lauf Ostsee], T44: [Sachsen Provinz Preußen Königreich Hannover Bayern Staat Hessen Baden Land], T77: [Baum Nacht Himmel Wald Tag Gott Kind Vogel Sonne Blume]]
TM Hauptwörter (200): [T133: [Boden Land Ackerbau Klima Wald Viehzucht Teil Wiese Anbau Fruchtbarkeit], T135: [Haff Stadt Stettin Weichsel Ostsee Insel Memel Königsberg Danzig See], T38: [Weser Elbe Hannover Land Stadt Lüneburg Leine Nordsee Aller Bremen], T119: [Fluß See Kanal Strom Lauf Wasser Land Ufer Mündung Elbe], T32: [Wald Baum Boden Eiche Steppe Höhe Ebene Wüste Teil Tanne]]
Extrahierte Personennamen: Moore
Extrahierte Ortsnamen: Schleswig-Holstein Mecklenburg Pommern Brandenburg Sachsen Schlesien Mecklenburgische Deutschland Heide Städten_Lüneburg Celle Lüneburger
Heide Deutschlands Norddeutschlands Bonr- Nordsee-
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
62
Fische, gleichviel ob groß oder klein, werden zuerst durch
einen kräftigen Schlag auf das Gehirn betäubt. Dann trennt
man mit einem scharfen Schnitt den Kopf vom Rumpfe, was
den Fisch sofort tötet. Nun erst darf der Fisch geschuppt und
ausgeweidet werden. Die Fische lebend zu schuppen, ist höchst
grausam, da sie gerade in den Schuppen ein sehr feines Gefühl
haben. Auch der Aal wird in der hier angegebenen Weise leicht
getötet. Man faßt ihn mit einem trocknen Tuche und gibt ihm
einen Schlag auf das Gehirn. Dann ist er sofort betäubt und
läßt sein Sträuben und Winden. In mancher Küche wird der
Aal lebendig an ein Brett genagelt und dann abgezogen. Man
sollte solche Grausamkeiten nicht für möglich halten.
Krebse und Hummern sterben sofort, wenn man sie in
kochendes Wasser wirft. Höchst unmenschlich aber ist es, sie in
kaltem Wasser aufs Feuer zu setzen und dann langsam zu Tode
zu martern.
Wer nicht Barmherzigkeit gegen die Geschöpfe Gottes übt,
ist selbst keines Mitleids wert. Der Mensch ist durch seine Ver-
nunft der Herr der Schöpfung; aber er soll auch ein vernünftiger,
barmherziger Herr sein und kein gefühlloser — Henkersknecht!
Überhaupt müssen wir es uns zur festen Regel, zum Gesetz machen:
Ohne vernünftige Absicht, ohne bestimmten Nutzen soll kein Tier
getötet werden, und wenn es geschieht, nur unter möglichst ge-
ringen Schmerzen.
Also: Seid in der Küche keine — Tierquälerinnen!
Nach Brüh. Kahnmcyer und Schulze.
50. Die Hülsenfrüchte.
Erbsen, Bohnen und Linsen haben einen sehr hohen Eiweiß-
gehalt und bieten einen vorzüglichen Ersatz für Fleisch. Da sie
drei- bis fünfmal billiger als letzteres sind, sollten sie namentlich
von ärmern Leuten öfter genossen werden. Für Personen, die
schwere Körperarbeil auszuführen haben, sind sie wegen ihres
Reichtums an fleischbildenden Stoffen geradezu unentbehrlich.
Bohnen, Erbsen und Linsen sind aber nur dann leicht verdau-
lich, wenn sie weich gekocht sind, ohne Hülsen genossen werden
und einen Zusatz von Fett erhalten haben. Überdies müssen alle
Hülsenfrüchte in weichem Wasser gekocht werden, da der im harten
Wasser enthaltene Kalk sich an die Schalen der Hülsenfrüchte
absetzt und dadurch das Eindringen des Wassers und so das Er-
weichen und Garwerden verhindert. Um ein Weichkochen zu er-
zielen, gibt man in hartes Wasser eine Messerspitze voll doppelt-
kohlensaures Natron oder etwas Soda.
In ihren Schalen enthalten die Hülsenfrüchte sehr schwer
verdauliche Teile. Für kleinere Kinder und kränkliche Familien-
glieder wird man daher die Schalen entfernen, indem man die
gekochten Früchte durch ein feines Sieb drückt. Tut man dies
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T37: [Gott Mensch Herr Herz Leben Wort Welt Himmel Tag Hand], T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser]]
TM Hauptwörter (100): [T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele], T39: [Kind Vater Mutter Frau Mann Haus Jahr Eltern Sohn Knabe], T6: [Eisen Gold Silber Kupfer Wasser Blei Metall Salz Kalk Stein]]
TM Hauptwörter (200): [T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk], T137: [Wein Obst Weizen Kartoffel Frucht Getreide Gerste Hafer Mais Flachs], T175: [Mensch Leben Natur Körper Seele Tier Thiere Arbeit Erde Pflanze], T84: [Körper Kopf Tier Fuß Bein Insekt Eier Zahn Nahrung Haut], T177: [Volk Recht Gesetz Freiheit Land Strafe Mensch Gewalt Leben Staat]]
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
165
zurück. Ist ihm seine Hülle inzwischen zerstört worden, so webt
es sich eine neue.
Im Spätherbst, wenn das Näupchen völlig erwachsen ist, ver-
. läßt es seinen Weideplatz, kriecht langsam nach der Wand oder
nach der Zimmerdecke, heftet sich samt seiner Hülle daselbst an
und schläft dort bis zum Anfang des Frühjahrs, ohne daß der
Frost ihm irgendwie schadete. Am Ende des März verwandelt
es sich in eine Puppe und schlüpft nach drei Wochen als neue,
schöngeflügelte Motte hervor, um wiederum Pelze und Kleider
für die neue Brut aufzusuchen.
Will man die gefährdeten Stoffe und Kleidungsstücke gegen
die kleinen Zerstörer verwahren, so darf man sich nicht auf die
Mottenkräuter verlassen. Kleinere Sachen wickelt man fest in
Leinwand, die mit Salz, Salpeter oder Alaun getränkt oder auch
geschwefelt worden ist. Bestreuen der Sachen mit gepulvertem
Eisenvitriol, Kampfer oder Pfeffer wird ebenfalls als vorteilhaft
gerühmt. Auch Zeitungspapier, mit dem Woll- und Pelzwaren
benäht werden, hält die Schädlinge ab. Dichtschließende Kästen,
vorzüglich solche aus Blech, sind gleicherweise zu empfehlen.
Außerdem hilft aber, wie gesagt, während des Sommers häufiges
Lüften, Ausklopfen und Ausbürsten viel besser gegen die Motten,
gegen die kein sicheres Kräutlein gewachsen ist.
Nach Brehms Tierleben und Hermann Wagner.
V.
Heizung und Beleuchtung.
104. Die Verbrennung. — Das Feuer.
Die chemischen Grundstoffe haben einen eigentümlichen Trieb,
sich unter gewissen Umständen miteinander zu verbinden. Sauer-
stoff und Kohle verbinden sich zu Kohlensäure. Dazu ist aber
durchaus nötig, daß man die Kohle anzündet; oder richtiger, es
findet die Verbindung nur bei dem Grade von Erhitzung statt,
in dem die Kohle in Glut gerät. Woher mag es aber wohl
kommen, daß ein paar glühende Kohlen einen ganzen Ofen voll
Holz in Brand setzen und in Kohle verwandeln? Und was ist
dazu nötig, wenn dies geschehen ist und die Kohlen nicht aus-
gehen sollen?
Es kommt dies daher, daß die paar glühenden Kohlen dem
Holze, dem sie naheliegen, einen hohen Grad von Hitze verleihen.
Da aber Holz selbst zum größten Teil aus Kohlenstoff besteht,
so bewirkt die Hitze, daß der Kohlenstoff des Holzes sich mit dem
Sauerstoff der Luft, die im Ofen ist, verbindet, und hierdurch
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
gründlich durchgewaschen. Oder: man vennengt in einer Tasse
Benzin mit heißem Essig und taucht den Fleck 5—10 Minuten
lang ein. Oder: man löst Weinstein und Alaunpulver in kochendem
Wasser auf und taucht den Fleck in die heiße Lösung. Wasch-
oder baumwollene Stoffe reibt man vorteilhaft mit Erdbeeren ein
und wäscht sie dann aus. Bei starken Wollstoffen, Möbelbezügen
und Teppichen legt man einen in eine Lösung von Bitterkleesalz
und Wasser getauchten Schwamm, leicht ausgedrückt, auf; nach
10 Minuten reibt man den Fleck mit weicher Leinwand nach.
Kopiertinte weicht sehr schwer, oft überhaupt nicht.
Wafferflecke. Bei Atlas und Seide nehme man frisches
Weißbrot ohne Rinde und reibe damit den Stoff zuerst der Breite
und dann der Länge nach. Bei appretierten Stoffen, bei denen
der Glanz gelitten hat, überstreicht man die mattgewordene Stelle
mit sehr dünnem Gummiwasser. Nach Verschiedenen.
Iv.
ünsre Wohnung.
92. Llnsre Wohnung.
Die Wohnung, in der wir den größten Teil unsers Lebens
zubringen, übt auch den größten Einfluß auf unsre Gesundheit aus.
Fe mehr Luft und Licht in ein Haus kommen, desto besser ist
es. Wer beides ausschließt, schließt damit auch die Gesundheit aus.
Die Lufterneuerung wird teils auf natürlichem Wege, teils
auf künstliche Weise besorgt. Unter natürlicher Lüftung verstehen
wir diejenige Lufterneuerung, die durch die feinen Spalten und
Ritzen der geschlossenen Türen und Fenster, durch Schornsteine
und Kamine, endlich durch die zwar festen, aber porösen Wände
fortwährend vor sich geht. Die Vorstellung, daß Luft durch eine
dicke Mauer eintreten kann. hat zunächst etwas überraschendes
für uns. aber ein kleiner Versuch kann uns leicht von dieser Tat-
sache überzeugen. Treten wir nämlich bei heftigem Sturm oder
auch einem nur einigermaßen starken Winde mit einer schwach-
brennenden Kerze in geschlossenem Raume dicht an eine Wand,
die senkrecht zur Windrichtung steht und bloß mit Kalkanstrich
versehen ist. so wird die Flamme ausgelöscht oder mindestens ins
Zimmer geweht. Diese Durchlässigkeit der Wände, die für den
Luftwechsel von so großer Wichtigkeit ist. wird durch Stoffe, die
wir zur innern Ausschmückung unsrer Räume verwenden, meist
etwas beschränkt, am wenigsten durch einfache Kalkfarbe, mehr
durch Holz- und Tapetenbekleidung, am meisten durch Ölanstrich.
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
TM Hauptwörter (100): [T91: [Haus Fenster Wand Stein Dach Zimmer Holz Feuer Raum Decke], T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T16: [Ende Körper Strom Bild Hebel Hand Auge Wasser Gegenstand Seite], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T6: [Eisen Gold Silber Kupfer Wasser Blei Metall Salz Kalk Stein]]
TM Hauptwörter (200): [T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T24: [Luft Wasser Wärme Körper Erde Wind Regen Höhe Temperatur Schnee]]
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
169
weder Wasser erhitzt oder Dampf erzeugt. Das heiße Wasser oder
der Dampf werden in starken eisernen Röhren durch sämtliche
Räume des Gebäudes geleitet; da diese Röhren durch das hin-
durchströmende heiße Wasser oder den Dampf in ihren Wänden
erhitzt werden, so wirken sie als Heizflächen wie die Wände des
geheizten Zimmerofens.
Die Bedienung solcher Zentralheizungen ist durch Vorschriften
geregelt und meist' in die Hände technisch vorgebildeter Leute ge-
legt; wo solche Anlagen bestehen, hat man sich stets streng an
die gegebenen Vorschriften zu halten. . Nach «verschiedenen.
106. Von den Brennstoffen.
Als Brenn- oder Feuerungsmaterial werden verschiedene
Stoffe benutzt. Zu den verbreitetsten Brennstoffen gehören Holz
und Kohle.
Das Brennholz ist entweder hart oder weich. Zu den ge-
bräuchlichsten harten Hölzern gehören: Eiche, Birke, Ulme, Rot-
und Weißbuche; halbharte Hölzer sind: tiefer, Lärche, Ahorn;
weiche Hölzer sind: Fichte oder Rottanne, Weißtanne, Linde,
Weide und Pappel.
Für Heizungszwecke ist im Auge zu behalten, daß weiche
Hölzer wegen ihrer Porosität unter stärkerer Flammenentwicklung
leichter und rascher verbrennen als harte. Braucht man also das
Holz nur zum Anzünden von kohlen, so wird man zweckmäßig
weichen und harzhaltigen Hölzern den Vorzug geben; will man
aber Kamine oder Stubenöfen mit Holz heizen, so wird man
harte Hölzer wählen müssen.
Aber der Heizwert des Holzes wird noch durch andre
Umstände verändert. Holz, das geflößt wurde, ist kein gutes
Brennmaterial; denn es wird Veränderungen ausgesetzt, die dessen
Gehalt an Kohlenstoff vermindern, es brennt schlecht, selbst wenn
es gehörig ausgetrocknet ist. Ausgetrocknetes Holz ist gut; aber
der Prozeß des Austrocknens darf' nicht zu lange dauern, denn
an der Luft verliert das Holz gleichfalls an seinem Heizwert.
Abgelagertes altes Bauholz wird als billiges Brennmaterial
verkauft; sein Nutzerfolg aber ist ein viel geringerer als der eines
verhältnismäßig frischen: Holzes.
Das Holz wird in Kubikmetern verkauft. Das ist ein sehr
abhängiges Maß; das Holz wird in dem Maßrahmen auf-
geschichtet, und der freie Raum, der zwischen den einzelnen Holz-
stücken entsteht, zählt mit. Wir bekommen darum eine verschiedne
Menge Holz in einem Kubikmeter, je nachdem wir Scheitholz,
Knüppelholz oder Reisig kaufen. Durchschnittlich enthält 1 cbm
Scheitholz ebensoviel Holzmasse wie 1v4 cbm Knüppelholz oder
2 cbm Stockholz oder etwa 3 cbm Reisig.
An Brennkraft wird das Holz von der Steinkohle über-
troffen. Äußere Kennzeichen anzugeben, an denen die Güte der
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
184
Die wohltätige Reaktion (Gegenwirkung) aber befördern wir
durch tüchtiges Abreiben der Haut mit rauhen Stoffen gleich nach
dem Bade oder der Waschung, ferner durch nachherige Bewegung
und endlich auch durch warme und anregende Getränke.
Immer aber behalte man im Auge, datz kaltes Wasser für
den Körper ein so starker Reiz ist, datz eine ganz allmähliche Ge-
wöhnung daran stattfinden mutz, die wir aber bei seiner Wichtig-
keit für unsre Abhärtung von früh auf betreiben sollen.
Die ersten Bäder für den Neugeborenen sollen etwa Blut-
wärme (3?o C) haben. Vom zweiten Lebensmonat ab lasse man
vorsichtig und langsam mit der Wärme nach, alle vier Wochen um
1i2°C, so datz am Ende des ersten Jahres das Bad noch etwa 31 °C
haben würde, am Ende des zweiten nur noch 25° C. Je kühler das
Bad ist, von um so kürzerer Dauer mutz es sein, so datz man im
Bad von 25° C das Kind nur zwei Minuten lätzt. Vom dritten
Jahr ab lätzt man am Schlutz des Bades eine kalte Übergießung
des Rückens vornehmen und darauf tüchtig frottieren (reiben).
Wer es haben kann, soll diese kühlen Bäder sein Leben lang
beibehalten, und wo das nicht angeht, müssen an ihre Stelle
tägliche Waschungen des ganzen Körpers mit kaltem Wasser und
nachfolgenden trocknen Abreibungen treten. Für ein zweijähriges
Kind nimmt man zu diesen Abwaschungen Wasser von 25° C, fällt
aber in den folgenden Jahren allmählich. bis auf 17° C herab.
Vom siebenten Jahr ab sind Flußbäder, wenn sie ohne Über-
hitzung zu erreichen sind, anzuraten.
Alan hat öfters die Erfahrung gemacht, datz Kinder, die von
klein auf in der eben geschilderten Weise erzogen worden, weder
Frieren noch Erkältung kannten. Doch auch der Erwachsene, dem
solche gute Gewöhnung nicht zuteil wurde, vermag durch vorsichtige
Abhärtung sich eine gleiche Widerstandskraft zu erringen, indem
er mit kühlen Bädern in der heitzen Jahreszeit beginnt und „diese
immer länger in die kältere Jahreszeit hinein fortsetzt. Auch Über-
gietzungen und nasse Abreibungen sind gute Abhärtungsmethoden.
Zum Schlutz sei die Warnung wiederholt, datz man mit der
Abhärtung vorsichtig sein und sie nicht zu weit treiben soll. Es
gab eine Zeit der Kaltwasser-Manie; damals hackten Leute sogar
Löcher ins Eis und badeten. Anderseits leiden freilief) viele
Menschen an einer förmlichen Wasserscheu, und es gehen manche
über die Erde, die nur ein einziges Mal in ihrem Leben ein Bad
nahmen, nämlich das nach ihrer Geburt.
vr. P. sr. Koch. (Aus dem Bazar.)
115. Gesundheit.
1. Wir sind gesund; das ist
so gut,
das ist so dankenswert!
Wer auf dem Krankenbette ruht,
fühlt erst, was er entbehrt.
2. Wie mancher lebt durchs
ganze Jahr
nicht einen frohen Tag!
Das ist ein Leben, ja fürwahr!
das man nicht neiden mag.
TM Hauptwörter (50): [T16: [Auge Kopf Körper Hand Haar Fuß Gesicht Blut Haut Brust], T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht], T45: [Zeit Mensch Leben Kunst Sprache Wissenschaft Natur Wort Geist Lehrer]]
TM Hauptwörter (100): [T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T77: [Baum Nacht Himmel Wald Tag Gott Kind Vogel Sonne Blume], T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele]]
TM Hauptwörter (200): [T152: [Auge Haar Gesicht Nase Krankheit Körper Mensch Mund Ohr Kopf], T24: [Luft Wasser Wärme Körper Erde Wind Regen Höhe Temperatur Schnee], T110: [Tag Jahr Stunde Nacht Monat Uhr Zeit Winter Sommer Juni], T46: [Körper Blut Wasser Luft Haut Magen Herz Speise Muskel Mund], T183: [Kind Lehrer Schüler Unterricht Schule Frage Stoff Aufgabe Zeit Geschichte]]
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
f
— 254 —
148. Entstehung und Bedeutung des Weihnachtsbaumes.
Die schöne Sitte, Weihnachten mit dem grünen Tannen-
baum zu feiern, ist zuerst in Deutschland entstanden und
daher eine echt deutsche Sitte. Die Engländer haben keinen Weih-
nachtsbaum. Sie schmücken zum Christfest ihre Zimmer und
Kirchen mit der Stechpalme, dem „Christdorn". Auch in Italien.
Spanien. Ungarn und selbst in dem tannenreichen Rußland —
die deutschen Ostseeprovinzen ausgenommen — feiert man Weih-
nachten ohne den Glanz und Schmuck des Weihnachtsbaumos,
und in Frankreich, wo man sich nicht Weihnachten, sondern Neu-
jahr beschenkt, erglänzt er nur hier und da in den Häusern der
Reichen. Wie ganz anders in Deutschland, wo der Tannen-
baum mit seinem Lichterglanz Haus bei Haus strahlt, im Palast
des Kaisers wie in der Hütte des Armen! Der Deutsche kann
sich ohne den Lichterbaum kein Weihnachtsfest denken, und darum
zündet ihn der deutsche Auswanderer am „Heiligen Abend" in
seiner einsamen Farm in Amerika und der deutsche Künstler in
seinem Dachstübchen in Italien an.
Über die Entstehung des Weihnachtsbaumes weiß man nichts
Bestimmtes. Wahrscheinlich aber leitet sich sein Ursprung
aus dem Heidentum her. Zur Zeit der Wintersonnenwende, also
etwa zu derselben Zeit, wo wir Weihnachten feiern, begingen
nämlich unsre Altvordern, die alten Germanen, ein Fest zu
Ehren des Sonnengottes Freyr und seiner Gemahlin Freya.
Das Fest hieß das Julfest und dauerte vom 25. Dezember bis
zum 6. Januar. Man nannte die Zeit auch die heiligen 12 Nächte
oder die „Wynächte". In dieser Zeit spielte der grüne Tannen-
baum eine große Rolle. Man trug grüne Tannenzweige in den
Händen und pflanzte grüne Tannenbäume vor die Häuser. Auch
beschenkte man sich mit Äpfeln und Nüssen. Gerade die Nacht
zum 25. Dezember galt als Geburtstag der Sonne. Sie hieß die
Mutternacht und war der Göttin Freya oder Hertha gewidmet.
In dieser Nacht zog man hinaus in den dunkeln Wald, putzte
hier grüne Tannenbäume an und erleuchtete sie mit Fackeln. Noch
heute nennt man in einigen Gegenden der Schweiz den Weih-
nachtsbaum „Bechteli". d. h. Berchtelbaum, von Bertha oder
Hertha, der zu Ehren man zum Iulfeste einen Tannenbaum er-
richtete. Als man nun in Deutschland anfing, das Weihnachtsfest
in der christlichen Kirche zu feiern, nahm man aus dem Heiden-
tum die Sitte mit hinüber, zur Feier des Festes den grünen
Tannenbaum zu schmücken, und so hat sich diese Sitte erhalten
bis auf unsre Zeit.
Der Tannenbaum, der früher im Dienste des Hei-
dentums stand, erhielt nun als Weihnachtsbaum eine
ganz besondre Bedeutung für den Christen. Fragen
wir uns: Welches ist diese? Was will der Tannenbaum mit
seinem Lichterglanz und seinen Geschenken uns Christen sagen?
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Extrahierte Personennamen: Freya Freya Bertha
Extrahierte Ortsnamen: Deutschland Italien Spanien Frankreich Deutschland Amerika Italien Deutschland Heiden- Hei-
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
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geformt. Nagelstückchen und alte Stahlschnitzel aus Nadel-
fabriken geben das Material zu den besten Büchsenläufen, und
alte Blechgeschirre und Eisenstücke kehren teils zu den Schmelz-
hütten zurück, teils verwandelt sie der Chemiker. Es ist möglich,
daß die Tinte, mit der wir schreiben, früher ein Teil eines eisernen
Fatzreifens war. Die beste Buchdruckerschwärze, die Kupferstiche
oder Buchstaben schwärzt, wird aus verbrannten Weinkernen
und Traubenhülsen gewonnen. Abschnitzel von verzinntem
Eisenblech werden wieder in Zinn und Eisen zerlegt, alle Metall-
abfälle lassen sich verwerten; der Goldschläger verkauft sogar
seine alten, abgetragenen Werktagskleider, und zwar nicht selten
so teuer, daß er sich für den Erlös neue anschaffen kann. Sie
werden dann verbrannt und die Goldteilchen, die sich in ihnen
angehäuft haben, gesammelt. In neuester Zeit haben sich Vereine
gebildet, die sich die Abfälle aller Art. z. B. Zigarrenabschnitte,
Karten, Kapseln von Weinflaschen usw., aus den Haushaltungen
erbitten und durch deren Verkauf die Mittel zu allerlei wohl-
tätigen Zwecken beschaffen. Darum sammelt alle Abfälle
sorgfältig! Hermann Wagner.
103. Llnliebsame Mitbewohner des Laufes.
Viele Tiere drängen sich dem Menschen als ungebetene Gäste
auf und folgen ihm überallhin, wo er neue Wohnungen gründet.
In Küche und Keller, in Zimmern und Vorratsräumen
treiben die Mäuse ihr Wesen und sind in jeder Weise geeignet,
den Menschen zu plagen und zu quälen. Gewandt und behende
in ihren Bewegungen, können sie vortrefflich laufen,,, springen,
klettern, schwimmen, verstehen es, sich durch die engsten Öffnungen
zu zwängen oder, wenn sie keine Zugänge finden, mit ihrem
scharfen Gebiß solche Wege zu eröffnen. Sie sind ziemlich klug
und vorsichtig, ebenso aber auch dreist, frech, unverschämt, listig
und mutig; ihre Sinne sind durchgehends fein, obschon Geruch
und Gehör die übrigen bei weitem übertreffen. Ihre Nahrung
besieht aus allen eßbaren Stoffen des Pflanzen- und Tierreichs.
Samen, Früchte, Wurzeln, Rinde, Kräuter, Gras, Blüten, die
ihre natürliche Nahrung bilden, werden nicht minder gern von
ihnen verzehrt als Kerbtiere, Fleisch, Fett, Blut und Milch, Butter
und Käse, Haut und Knochen, und was sie nicht fressen können,
zernagen und zerbeißen sie wenigstens, so Papier und Holz.
Wasser trinken sie im allgemeinen nur selten; dagegen sind sie
äußerst lüstern auf alle nahrungsreichern Flüssigkeiten und ver-
stehen es, sich dieser in der listigsten Weise zu bemächtigen. Dabei
verwüsten sie regelmäßig weit mehr, als sie verzehren, und
sie werden hierdurch zu den allerunangenehmsten Feinden des
Menschen.
Der beste Gehilfe des Menschen, diese lästigen Gäste zu ver-
treiben, ist die Katze. Aber eine gute Katze muß es sein, auf
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