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1. Vaterlandskunde - S. 225

1831 - Leipzig : Reclam
22l gelegt, wodurch ein Umweg von i4 M. für die Schifffahrt erspart wird. Laudseen giebt es hier nur wenige; nur an der Havel, wo sie unsere Provinz be- rührt, befinden sich einige unbedeutende; außerdem sind noch der Arendsee, von welchem ihr schon oben gehört habt, daß er bisweilen Bernstein auswirft, und die Seen bei Mannsfeld, von denen der eine der süße, der andere der salzige heißt, zu bemerken. Dagegen fehlt es eben so wenig an großen Fischtei- chen, wie.in Schlesien; die größten darunter sind chei Merseburg und Torgau anzutreffen, deren Kar- pfen besonders berühmt sind. 2) Produkte. Auch hierin zeichnet sich die Provinz Sachsen durch einen großen Reichthum an allerhand Erzeugnis- sen aus den 3 Naturreichen aus. Die Pferdezucht wird durch mehrere Gestüte in den wiesenreichen Ge- genden der Elbe, Saale und Unstrut stark befördert, und die sächsischen Pferde überhaupt gehören zu einem großen und starken Schlage und sind besonders zum Ackerbau sehr dienlich. Das Rindvieh ist zwar der Zahl nach geringer als in den vorhergehenden Provin- zen, allein es ist bey der Menge nahrhafter Futter- krauter, die in Sachsen erbaut werden, starker und nutzbarer als in andern Gegenden. Am glänzendsten aber ist die Schaafzucht in Sachsen, worin es selbst noch Schlesien übertrifft, indem die Veredlung des Schaafviehs hier am weitesten verbreitet ist. Auch die Ziegen- und Schweinezucht wird stark betrieben, beson- ders in den Gegenden des Harzes und Thüringens, so wie man auch an Federvieh, besonders an Tauben, keinen Mangel antrifft. Von Wölfen hat man hier seit vielen Jahren keine Spur gefunden, dagegen aber kann man auf den Feldern bey Magdeburg, Halle und in P

2. Vaterlandskunde - S. 226

1831 - Leipzig : Reclam
226 andern Gegenden Hasen in Menge laufen sehen, und in den Wäldern Hirsche, Rehe und wilde Schweine genug antreffen. Die Lerchen, die man gewöhnlich Leipziger Lerchen nennt, welche wegen ihres gu- ten Geschmacks so hoch gerühmt und weit und breit umhergesendet werden, sind auch meistentheils aus un- serer Provinz und werden in den Kreisen bey Halle in großer Menge mit Netzen zur Nachtzeit gefangen und dann nach Leipzig zum Markte getragen. Die Flüsse besonders die Elbe liefert viele und schöne Fische, unter denen Lachse, Störe und Schnepel, welche gewöhnlich zu der Zeit, wo sie laichen wollen, aus der Nordsee landeinwärts in die Flüsse treten, als die vorzüglich- sten genannt werden; die Karpfen nicht zu vergessen, die in den großen Teichen gefischt und in großen mit Wasser angesüllten Fässern in viele weit entfernte Ge- genden gefahren werden. Dagegen ist die Bienenzucht «ur unbedeutend. Am reichsten ist aber das Gewächs- reich in Sachsen gesegnet; seine fetten Auen, seine fruchtbaren Gefilde prangen mit den schönsten Getreide- arten von seltener Höhe und Güte, und können ihren Ueberfluß an weniger gesegnete Gegenden abgeben. Hier- zu kommt, daß der Sachse auch seinen Boden sehr gut zu bearbeiten verstehet, und daher durch sorgfältigen und eiustchlsvollen Anbau die natürliche Fruchtbarkeit desselben erhöhet. Ihr dürfet euch daher nicht wundern, wenn mancher Bauer in der Magdeburger Börde und in der sogenannten Wische jährlich 700 dis 900 Scheffel Weizen erndter. Fast eben so ist es in den Kreisen um Halle. So ist es auch mit den Hülsenfrüchten, mit den Futterkräutern und Oelgewächsen, welche hier am meisten angetroffen werden, mit den Küchen - und Gartengewäch- sen, indem man bey Halle, Erfurt, Magdeburg u. s. w. ganze Felder mit Kohl, allerhand Rüden, Gurken, Zwiebeln u. s. w. bepflanzt sindet. Von verschiedenen

3. Vaterlandskunde - S. 111

1831 - Leipzig : Reclam
111 sche Schinken werden fast ebew so geschätzt wie die Wesiphalischen. Besonders aber ist Pommern in der Gänsezucht berühmt und man sieht ungeheure Heer- den von Gänsen daselbst treiben. Wie groß und fett sie hier werden, -könnt ihr daraus sehen, daß manche ohne Blut und Federn oft 20 Pfund schwer sind. Mit den Gänsebrüsten, welche geräuchert und dann Spickgans genannt werden, unter denen die Rügenwalder am be- rühmtesten sind, wird ein starker Handel getrieben. Wild wird ebenfalls in den Haiden augetroffen, bisweilen auch im Cösliner Bezirke Wölfe; Schwane giebt es besonders im Kreise Anclam, und die Ostsee liefert nicht selten, vorzüglich zur Zeit des Heriugsfauges, auch Seehunde, welche entweder geschossen oder in starken Netzen gefan- gen werden. Am wenigsten aber fehlt es an Fischen, so daß die Bewohner vieler Dörfer an der Küste nur von der Fischerey leben. Von den vielen Arten der Fisch- will ich nur diejenigen nennen, durch welche Pommern vorzüglich berühmt ist. Hierher gehört z.b. der Hering, welcher am meisten bey den Inseln Usedom und Wollin und bey Rügen gefangen wird; sie werden nicht nur eiugesalzen, soydern auch geräuchert und als Bücklinge verkauft. Ferner der Lachs, mit dessen Fang man sich besonders in Stolpe und Rügen walde beschäftigt; die Neunaugen oder Bricken, die Aale, von denen dje Pritteraale, von dem Dorfe Pritter auf der In- sel Usedom benannt, die berühmtesten sind, die Muränen aus dem Madüe- und Vilm-See, und viele andere. Freilich darf auch nicht unerwähnt bleiben, daß in vie- len Gegenden Pommerns häufig Blutegel eingesammelt und meistens nach Hamburg verkauft werden, so wie auch die Bienenzucht nicht unbeträchtlich ist. Gehen wir nun zu dem Pflanzenreiche, so ist zu bemerken, daß Pommern Ueberfluß an Getreide hat, und besonders in manchen Gegenden ganz vortrefflichen Waizen hervor-

4. Vaterlandskunde - S. 73

1831 - Leipzig : Reclam
73 welcher sich hier niedergelassen hatte und von welchem sich auch in der dortigen Gegend noch einige Abkömm- linge finden, erhalten. So günstig indeß für die Schiff- fahrt beyde sind, so können doch große Seeschiffe mit ihren Ladungen nicht.immer in denselben fahren, indem sie mehrere Untiefen haben, welche durch die Anhäufung des Sandes, der bey großen Stürmen aus der Ostsee in sie geworfen wird, entstehen; es giebt daher klei- nere Schiffe, Leichterschiffe genannt, welche den großen Seeschiffen ihre Ladungen abnehmen und sie dann weiter befördern. Von den übrigen Landseen sind die bedeutendsten der Spirdingsee, der größte im gan- zen Lande, 12 bis 14 Meilen im Umfange; der Mauer- oder Anger bürg er See, der Löwen tin- und der Drewenzsee. In dem Regierungsbezirke Gum- binnen besonders trifft man außerdem auch noch große Moraste, Torfmoore und Heiden an, welche sich oft meilenlang erstrecken, und in denen man selten einem Menschen begegnet. 2) Produkte. Die Produkte aus dem Thierreiche sind zwar im Allgemeinen dieselben, wie sie in andern Provinzen an- getroffen werden, indeß verdient in Ostpreußen besonders die Pferdezucht als die beste im ganzen Lande hervor- gehoben zu werden. In dem Königlichen Gestüt zu Trakehner;, dem größten und vorzüglichsten in Preu- ßen, fallen bisweilen Füllen, wo das Stück mit 500 Thalern bezahlt wird, und cs werden dazu die theuer- sten und schönsten Hengste und Stuten aus andern Lan- dern gehalten. Auch die Rindviehzucht wird nicht ver- nachlässiget, und in den fetten Niederungen sieht man große Heerden des schönsten Rindviehs weiden. In der Schaafzncht aber stehet die Provinz sowohl hinsichtlich der Veredlung als auch hinsichtlich der Menge noch sehr

5. Vaterlandskunde - S. 133

1831 - Leipzig : Reclam
1zl !si hinlänglich vorhanden, so wie auch kl den Haide» vielerley Wildpret angetroffen wird, ohne daß man sich jedoch vor Baren und Wölfen, die es im Branden- burgischen nicht giebt, zu fürchten hat. Von wildem Geflügel sind besonders außer den Schnepfen zu nen- nen, die Störche, welche in großer Anzahl zu Anfänge des Frühjahrs kommen und besonders in den Bruchdör- fern sich aufhalten, wo man Hunderte von Nestern sehm kann; Schwane, welche auf der Havel und Spree bey Potsdam und Berlin gehegt werden; Lerchen vorzüglich bey Nauen u. s. w. Die Flüsse und Seen bieten ei- nen großen Reichthum von Fischen dar, welche daher auch eine Lieblingsspeise der Brandenburger sind, und von denen sich besonders der Sander und der Vleihe von vorzüglicher Güte in der Havel finden. Als Selten- heit verdienen auch die Schildkröten bemerkt zu werden, welche in den Seen bey Boitzenburg im Templiner Kreise leben. Auch Seidenraupen werden besonders in Berlin und Potsdam angetrvffen, und es ist nur zu bedauern, daß der Seidenbau nicht durch alle Provin- zen verbreitet und mit mehr Fleiß betrieben wird; da er nicht allein sehr einträglich ist und nur auf eine kurze Zeit Abwartung verlangt, sondern auch dadurch dem Vaterlande große Summen erhalten werden könnten, welche für ausländische Seide ausgeführt werden. Bie- nenzucht wird ebenfalls am meisten in den Gegenden an der Spree betrieben. — Nicht weniger ergiebig ist ferner das Pflanzenreich. Es giebt nicht nur hinlänglich die gewöhnlichsten Getreidearten, als: Weizen, beson- ders viel und gut im Havellande, Roggen, Gerste, Ha« fer und Buchweizen, sondern es kann auch davon noch ausgeführt werden. Hülsenfrüchte finden sich mehr als Futterkräuter und Oelgewächse; aber im Gemüsebau ge-? hört Brandenburg mit zu den ersten Provinzen, worin besonders die Gegenden bey Berlin und Potsdam und

6. Vaterlandskunde - S. 87

1831 - Leipzig : Reclam
87 Wyck, ein Meerbusen an der Landzunge Hela ober- halb Danzigs nicht mit rechnen will. 2) Produkte. Obgleich die Pferde- und Rindviehzucht in dieser Provinz viel geringer ist als in Ostpreußen, so findet man doch in den genannten Niederungen große und schöne Pferde, so wie auch gutes Hornvieh; welches aber in den sandigen und höher gelegenen Gegenden klein und mager ausfallt. Dagegen ist die Schaafzucht nicht nur im ganzen bedeutender als in Ostpreußen, sondern auch durch spanische Böcke mehr veredelt. Die fettesten Ham- mel, von denen oft einer 12 bis 16 Pfund Talg hat, sind hier in den Niederungen zu finden und werden da- her auch weit und breit zum Verkauf ausgeführt. Die Anzahl der Schweine ist aber wieder geringer als in der vorigen Provinz, welche sich hierdurch vor allen übrigen auszeichnet. An Wild fehlt es ebenfalls nicht, und in den Wäldern, besonders in der langen Tuchler Haide, muß man sich in Acht nehmen, daß man nicht unter die Wölfe fallt. Zahmes und wildes Geflügel ist in Menge vor- handen, und besonders merkwürdig ist der Drosselfang bey Talkemit am frischen Haff, von denen daselbst jährlich über 1 Million eingefangen werden. Diese Thiere, welche den Sommer hindurch in Rußland brü- ten, find von der Größe eines Staars und von gutem Geschmack, und setzen sich gewöhnlich dort im Herbst auf ihrem Zuge nach Deutschland, welches nun freilich viele von ihnen nicht erreichen. An Fischen ist wegen der Menge der Seen Ueberfluß, und auch die Bienenzucht ist nicht unbedeutend, indem mancher Vienenvater in dem Marienburger Werder 60 bis 70 Stöcke hat, und auch in den Haiden sogenannte Waldbienenzucht unter- halten wird. Das Pflanzenreich liefert ebenfalls groß- ')
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