Autor: Jäkel, Julius, Berthelt, August, Petermann, Karl
Sammlung: Realienbuecher vor 1871
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6) Wiederkäuer (Zweihufer).
33) Nur untere Kinnlade hat Schneidezähne, obere schwielichte
Wulst, fressen Pflanzen, kauen wieder, Magen mit 4 Abtheilungen.
Man benutzt Fleisch, Talg, Milch, Fell, Horner, Haare x.
a) Ohne Hörner: Kamel (Schiff der Wüste) gegen 8
Fuß Höhe, langer Hals, lange Beine, unter der Fußsohle Fleisch-
ballen, an Brust und Beinen Schwielen, Magen mit vielen Zellen,
kann lange dürsten, Spürsinn nach Quellen, genügsam, trägt 7 bis
12 hundert Pfund, liebt Musik. Karawanen durch Wüsten. Das
einhöckrige (Dromedar) in Nordafrika, Arabien, Persien, das zwei-
höckrige (Trampelthier) mittlern Asien; — Lama (Kamelziege),
Eselsgröße, langer, dünner Hals, in Heerden, wird gezähmt, ist ge-
lehrig, trägt Lasten. Peru; — Schafkamel, Schafsgrößc, feine,
schöne Wolle (kostbare Tücher,), nur wild, heerdenweise. Chili, Peru;
— Moschus- oder Bisamthier, Rehgröße, zierliche Gestalt, Beutel
am Unterleibe mit stark riechender Feuchtigkeit (Moschus, Arzneimit-
tel), einsam in Gebirgen, China Tartarei; —
b) M it Hörnern: Giraffe, Hals- und Vorderbeine sehr
lang, bis 18 Fuß, gelblich mit großen grauen Flecken, scheu, zähm-
bar. Afrika; — Gazelle, Rehe ähnlich, gelb und weiß, zierlich,
schlank, heerdenweise. Nordafrika;— Gemse, Ziegengröße, schwarze,
nach hinten gebogne Hörner, schnellfüßig, geschickt im Klettern und
Springen, heerdenweise auf den Alpen, Pyrenäen. Gemsenjagd; —
Ziege, munter, naschhaft, nagt gern, in gebirgigen Gegenden. Ge-
sunde Milch. Caschemirziege, feines Wollhaar, in Tibet und Persien.
Angoraziege (Kämel), langes Scidenhaar, in der asiatischen Türkei.
Die wilde Ziege heerdenweise in Persien;— Steinbock, größer
als Ziege, Lebensart der Gemse. Pyrenäen und Alpen; — Schaf,
sehr nützlich, besonders durch die Wolle, in Europa an 200 Milk.
Schafe, mancherlei Krankheiten unterworfen. Schäfereien, ver-
edelte Schafzucht, Schafschur re. Arten: gemeines Schaf, grobe,
weißliche Wolle; Merinoschaf (spanisches), dichtes, feines Wollhaar;
englisches Schaf, ohne Hörner, feine Wolle; Schafe mit Fettschwän-
zen; Heideschnucken in Hannover. Gute Schafzucht in Spanien,
England, Sachsen x. Leim, Darmsaiten; — Rind (Ochse,
Kuh). Rindviehzucht in Schweiz, Tyrol, Holland, Holstein, Pom-
mern, Polen, Rußland (Iuchtenleder) re. — Auerochse, das
größte europäische Thier, Hörner schwarz und aufwärts gebogen, in
dichten Wäldern. Litthauen, Moldau und Wallachei; — Bison
(amerikanischer Auerochse, Buckelochse), in großen Heerden, zähmbar;
— Büffel, größer und stärker als gewöhnlicher Ochse, heerden-
weise, auch gezähmt. Ungarn, Italien; — Bisamochse, nach
Bisam riechend, im hohen Norden Amerika's.
c) M i t Geweihen: Hirsch (Edelhirsch), braun, auch an-
ders, wird nach der Zahl der Enden benannt, scharfe Sinne, in dich-
ten Gebüschen. Europa, Asien. Hirschfett, Hirschhornöl; — Reh,
Hirsche ähnlich, kleiner, gerades Geweih mit einer Gabel, flink, scheu,
listig, paarweise; — Damhirsch, kleiner als Hirsch, braun, jeder
Extrahierte Ortsnamen: Nordafrika Persien Asien Peru China Afrika Nordafrika Tibet Persien Persien Europa Hannover Spanien England Sachsen Schweiz Tyrol Holland Holstein Polen Moldau Ungarn Italien Europa Asien
Autor: Jäkel, Julius, Berthelt, August, Petermann, Karl
Sammlung: Realienbuecher vor 1871
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(gruñes Land), hohe von Schnee und Eis bedeckte Gebirge. Eski-
mos. Wallfisch- und Seehundsfang. Löffelkraut, Moose, Flechten.
Spitzbergen. — 2) Baffinsland. — 3) Die No rdwesikü ste
mit der Halbinsel Alaschka hat russische und englische Niederlassungen:
Pelzthiere, Seeottern, Fische und Seevögel. — 4) Das Land der
freien Indianer, halb so groß als Europa, wenig bekannt. Renn-
thiere, Pelzthiere, vorzüglich Biber. Judianerstämme. — 5) La-
brador, wilde Halbinsel. — 6) Zu den e n g li sch e n B e si tz un-
gen gehören Kanada (Aork am Ontario, 7000 Einw., King-
ston.), Neuschottland (Halifax, 20000 Einw., Hafen, Flotte,
Handel) und Neubra n«schweig (F r ed eri cks tow n oder'frie-
drichstadt, Sitz des Gouverneurs und Parlaments).
7) Die vereinigten Staaten, 100000 O.m., 17 Milk.
Eimv., entstanden aus früheren englischen Besitzungen, die 1783 un-
abhängig wurden. Nordamerikanischer Befreiungskrieg 1775 — 83.
Washington und Franklin. Einwanderer aus allen Gegenden Europa's.
Im Norden viel Wildniß (zahlreiche Jndianerstamme), am meisten
an der Ostküste und im Süden angebaut. In manchen Gegenden
viel Sümpfe. An der Küste gelbes Fieber. Produkte: Pelzthiere,
Fische, Bienen, -—- Indigo, Baumwolle, Reis, Getreide, Flachs,
Hanf, Zucker, Tabak, ■—- Gold, Kupfer, Blei, Eisen, Steinkohlen,
Salz, Salpeter. — Straßen, Kanäle, Eisenbahnen, Dampfschiff-
fahrt. Alle Verehrer eines Gottes freie Religionsübung. 27 Staa-
ten , z. B. Pennsilvanien, Maryland, Virginie«, Nord- und Süd-
karolina, Louisiana, Miffuri. Natioualcongreß, an dessen Spitze ein
Präsident. Jeder Staat hat ein besonderes Parlament. — Wa-
shin gton am Potowmack, 18000 Einw., 1792 erbaut, Hafen,
Generalcongreß. B oston, Hafen, Handel. Neu-Aork, 200000
Einw., Handel, Fabriken, Schiffbau. Philadelphia am Dela-
ware, 170000 Einw. Baltimore, See-und Handelstadt. Neu-
Orleans, Handel, ungesunde Gegend.
8) Mexiko, 70000 Q.m., 8 Mill. Einw., gebirgig, Hoch-
ebenen, verschiedenes Klima. Wilde Pferde und Rinder, Jaguar
und Kaguar, — Palmen, Baumwolle, Vanille, Kakao, Getreide,
Obst, Kartoffeln, Zuckerrohr, Indigo, Pisang, Tabak, Campeche- u.
Mahagoniholz. — Cortez 1519 >— 21. 1810 unabhängig von
Spanien, Verfassung den vereinigten Staaten ähnlich. Mexiko,
170000 Einw., von Kanälen durchschnitten, mit prächtigen Palästen
und Kirchen. Cortez Grab. Universität, Haupthandel, schwimmende
Gärten. Vera Cruz am mexikanischen Meerbusen. — 9) Gua-
temala, die vereinigten Staaten von Centralamerika, 9000 O.m.,
Hauptstadt gleiches Namens. Erdbeben. San Salvador.
18. B. Südamerika, hohe Gebirge, viele Vulkane, Hoch-
ebenen, grenzenlose Flächen (Pampas und Llanos), ungeheuere Ströme.
1) .Columbien, 85000 Q.m., Republik, seit 1819 getrennt
in Neugranada, Carracas (Venezuela) und Ecuador. Verwilderte
Pferde, Rinder und Esel, elektrische Aale, Schildkröten, Kaimans,
Schlangen, Moskitos, Tschiken (Sandflöhe). Viele Jndianerstamme,
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Extrahierte Personennamen: Franklin Cortez Cortez Centralamerika Carracas
Extrahierte Ortsnamen: Spitzbergen Europa Kanada Ontario Halifax Neubra Washington Europa's Maryland Louisiana Neu-Aork Philadelphia Baltimore Mexiko Spanien Mexiko Republik Neugranada Venezuela Ecuador Moskitos
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gelegt, wodurch ein Umweg von i4 M. für die
Schifffahrt erspart wird. Laudseen giebt es hier nur
wenige; nur an der Havel, wo sie unsere Provinz be-
rührt, befinden sich einige unbedeutende; außerdem
sind noch der Arendsee, von welchem ihr schon oben
gehört habt, daß er bisweilen Bernstein auswirft, und
die Seen bei Mannsfeld, von denen der eine der
süße, der andere der salzige heißt, zu bemerken.
Dagegen fehlt es eben so wenig an großen Fischtei-
chen, wie.in Schlesien; die größten darunter sind chei
Merseburg und Torgau anzutreffen, deren Kar-
pfen besonders berühmt sind.
2) Produkte.
Auch hierin zeichnet sich die Provinz Sachsen
durch einen großen Reichthum an allerhand Erzeugnis-
sen aus den 3 Naturreichen aus. Die Pferdezucht
wird durch mehrere Gestüte in den wiesenreichen Ge-
genden der Elbe, Saale und Unstrut stark befördert,
und die sächsischen Pferde überhaupt gehören zu einem
großen und starken Schlage und sind besonders zum
Ackerbau sehr dienlich. Das Rindvieh ist zwar der
Zahl nach geringer als in den vorhergehenden Provin-
zen, allein es ist bey der Menge nahrhafter Futter-
krauter, die in Sachsen erbaut werden, starker und
nutzbarer als in andern Gegenden. Am glänzendsten
aber ist die Schaafzucht in Sachsen, worin es selbst
noch Schlesien übertrifft, indem die Veredlung des
Schaafviehs hier am weitesten verbreitet ist. Auch die
Ziegen- und Schweinezucht wird stark betrieben, beson-
ders in den Gegenden des Harzes und Thüringens,
so wie man auch an Federvieh, besonders an Tauben,
keinen Mangel antrifft. Von Wölfen hat man hier seit
vielen Jahren keine Spur gefunden, dagegen aber kann
man auf den Feldern bey Magdeburg, Halle und in
P
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andern Gegenden Hasen in Menge laufen sehen, und
in den Wäldern Hirsche, Rehe und wilde Schweine
genug antreffen. Die Lerchen, die man gewöhnlich
Leipziger Lerchen nennt, welche wegen ihres gu-
ten Geschmacks so hoch gerühmt und weit und breit
umhergesendet werden, sind auch meistentheils aus un-
serer Provinz und werden in den Kreisen bey Halle in
großer Menge mit Netzen zur Nachtzeit gefangen und
dann nach Leipzig zum Markte getragen. Die Flüsse
besonders die Elbe liefert viele und schöne Fische, unter
denen Lachse, Störe und Schnepel, welche gewöhnlich
zu der Zeit, wo sie laichen wollen, aus der Nordsee
landeinwärts in die Flüsse treten, als die vorzüglich-
sten genannt werden; die Karpfen nicht zu vergessen,
die in den großen Teichen gefischt und in großen mit
Wasser angesüllten Fässern in viele weit entfernte Ge-
genden gefahren werden. Dagegen ist die Bienenzucht
«ur unbedeutend. Am reichsten ist aber das Gewächs-
reich in Sachsen gesegnet; seine fetten Auen, seine
fruchtbaren Gefilde prangen mit den schönsten Getreide-
arten von seltener Höhe und Güte, und können ihren
Ueberfluß an weniger gesegnete Gegenden abgeben. Hier-
zu kommt, daß der Sachse auch seinen Boden sehr gut
zu bearbeiten verstehet, und daher durch sorgfältigen
und eiustchlsvollen Anbau die natürliche Fruchtbarkeit
desselben erhöhet. Ihr dürfet euch daher nicht wundern,
wenn mancher Bauer in der Magdeburger Börde und in
der sogenannten Wische jährlich 700 dis 900 Scheffel
Weizen erndter. Fast eben so ist es in den Kreisen um
Halle. So ist es auch mit den Hülsenfrüchten, mit den
Futterkräutern und Oelgewächsen, welche hier am meisten
angetroffen werden, mit den Küchen - und Gartengewäch-
sen, indem man bey Halle, Erfurt, Magdeburg u. s. w.
ganze Felder mit Kohl, allerhand Rüden, Gurken,
Zwiebeln u. s. w. bepflanzt sindet. Von verschiedenen
TM Hauptwörter (50): [T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf]]
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Kavallerie und zur Fortschaffung des Geschützes brauch-
bar sind. Wichtiger aber noch ist die Nindviehzucht
in derselben, und es ist anzunehmen, daß sie nach dem
Verhältnisse ihres Flächeninhalts das meiste unter al-
len Provinzen erzeugt. Am meisten zeichnet sich hiermit das
Klevesche aus, indem man hier oft Ochsen von 1800
Pfund Schwere antrifft. Dagegen steht aber die Pro-
vinz in der Schaafzucht fast allen andern nach, sowohl
hinsichtlich der Menge als auch hinsichtlich der Ver-
edlung, gehört jedoch mit unter diejenigen, welche die
stärkste Ziegenzucht unterhalten. Auch die Schweine-
zucht ist nicht unbeträchtlich und die Schinken des
Sauerlandes, welches sich noch eine Strecke in den
Regierungsbezirk Köln erstreckt, werden eben so hochge-
schätzt, wie die aus Westphalcn. Die Federviehzucht ist
von keiner großen Wichtigkeit und das eßbare Wild,
obgleich es große Wälder in der Provinz giebt, hat
sehr abgcnommen. Jndeß verlaufen sich doch zuwei-
len noch Wölfe aus den Gebirgen des Niederrheins
hierher, besonders wenn sie in starken Wintern vom
Hunger gequält werden. An Fischen bietet der Rhein
einen großen Reichthum dar, vorzüglich werden die in
demselben gefangenen Lachse oder Salinen geschätzt,
mit welchen auch zugleich ein starker Handel getrie,
den wird; allein die Bienenzucht ist hier fast ganz
unbedeutend. Von dem Getreide ist schon oben gesagt
worden, daß der Ertrag desselben für die starke Be-
völkerung nicht hinreichend ist; übrigens müßt ihr euch
merken, daß hier sowie überhaupt in den Rheingegen-
den anstatt des Waizens meistens Spelz oder Dinkel
erbauet wird, eine Getreideart, die dem äußern Ansehn
nach mit dem gemeinen Waizen viel Aehnlichkeit hat,
nur niedriger, etwa von der Höhe der Gerste, wächst. Das
Mehl desselben ist weißer und feiner als das des ge-
meinen Waizens und wird daher besonders zu aller-
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Sucher, und worin bestehen sie? 31) In welchen findet
man Bildsäulen und Statuen von berühmten Helden
oder von Königen unsers Vaterlandes? 32) Wo finden ^
sich große Orgeln? 33) Wo große Glocken? 34) Wo
große und schöne Kirchen? 35) Welche Oerter sind als
Wallfahrtsörter bekannt? 36) In welchen Kirchen sind
Begräbnisse berühmter Männer? 37) In welchen Stad-
ten giebt es Klöster? 38) Welche Provinz hat die mei-
ste und beste Pferdezucht? 39) Was thut der Staat,
um die Pferdezucht immer mehr zu befördern? 40) Wo
sind Königl. Gestüte? 41) In welchen Gegenden findet
man große und starke, und in welchen kleine Pferde?
42) Wo trifft man vorzüglich Esel- und Maulesel an?
-43) Welche Gegenden zeichnen sich durch gute Rindvieh-
zucht aus? -44) Welche Butter wird sehr geschätzt?
4l) In welchen Provinzen blüht die Schaafzucht? 46)
Wodurch wird sie befördert? 47') In welchen Provin-
zen sind die meisten Ziegen? 48) -Welche Provinz hat
die wenigsten Schweine und welche die meisten? 49)
Welche Stadt zeichnet sich durch ihre Schweinemästung
aus? 50) Welche Schinken sind berühmt? 51) Wo
kauft man die besten Bratwürste? 62) Wo giebt es viel
Gänse? 53) Wo findet man Elenthiere? 64) Nennet
noch andere Arten von Wildpret, welches sich in unserm
Vaterlande findet? 65 ) Wo trifft man die meisten Ha-
fen an? 56) Wo muß man sich vor Bären in Acht
nehmen? 67) Wo vor Wölfen? 68) Wo fängt man
Seehunde, und wozu gebraucht man sie? 69) In wel-
chen Gegenden sieht man viel Schwäne? 60) In wel-
chen viel Störche? 61) Wo fängt man viel Lerchen?
62) Wo viel Krammetsvögel? 63) Welches sind die
fischreichsten Provinzen? 64) Nennet mehrere Arten
von Fischen? 65) In welchen Flüssen fangt man Lach-
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det werden. Außer diesen Flüssen führen dem Rheine
auf der linken Seite noch ihr Wasser zu: die Nahe
und die Nette mit den schönsten und fruchtbarsten Tha-
lern, und die Ahr, ein reißender Bergstrom in einem
tiefen und gekrümmten Lhale, an dessen Abhängen je-
doch einer der vorzüglichsten rothen Weine wachst. Auf
der rechten Seite vereinigen sich mit dem Rheine: die
Lahn und die Sieg; wahrend die Roer oder Rur,
wie es ausgesprochen werden muß, in das Niederland-
sche Gebiet übergeht.
2) Produkte.
Das Thierreich liefert hier ebenfalls wie in den
übrigen Provinzen die uns bekannten und so überaus
nützlichen Hausthiere. Die Zahl der Pferde ist zwar
im Allgemeinen nicht sehr groß, allein sie sind beson-
ders in den Gegenden der Eifel dauerhaft und fast un-
verwüstlich. In der Rindvieh- und Ziegenzucht ge-
hört Niederrhein mit zu den vorzüglichsten Provinzen,
wahrend es dagegen in der Schafzucht, besonders hin-
sichtlich der Veredelung, den übrigen viel Nachsicht, ob-
gleich die Schafe des Hundsrück sehr fett werden und
einen guten Geschmack haben sollen. Schweine hat
Niederrhein nebst Ostpreußen verhaltnißmaßig am mei-
sten; ernährt auch in seinen großen Haiden viel Wild,
und nicht selten lassen sich in der Eifel und auf dem
Hundsrück Wölfe blicken, die sich sogar bis vor Kob-
lenz wagen. Fische, besonders Lachse, liefert vorzüg- -
lich der Rhein, und Bienenzucht wird am meisten in 1
den Gegenden der Saar getrieben. An Getreide er- -
zeugt die Provinz zwar ihren Bedarf, aber auch sel- >
ten etwas mehr, indem sie selbst stark bevölkert ist. ,
Auch hier wird mehr Spelz als Waizen erbaut; eben- ,
fo werden auch viel Hülsenfrüchte, Futterkrauter, be- -
TM Hauptwörter (50): [T18: [Gebirge Berg Teil Rhein Höhe Wald Fluß Alpen Seite Donau], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser]]
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73
welcher sich hier niedergelassen hatte und von welchem
sich auch in der dortigen Gegend noch einige Abkömm-
linge finden, erhalten. So günstig indeß für die Schiff-
fahrt beyde sind, so können doch große Seeschiffe mit
ihren Ladungen nicht.immer in denselben fahren, indem
sie mehrere Untiefen haben, welche durch die Anhäufung
des Sandes, der bey großen Stürmen aus der Ostsee
in sie geworfen wird, entstehen; es giebt daher klei-
nere Schiffe, Leichterschiffe genannt, welche den
großen Seeschiffen ihre Ladungen abnehmen und sie dann
weiter befördern. Von den übrigen Landseen sind die
bedeutendsten der Spirdingsee, der größte im gan-
zen Lande, 12 bis 14 Meilen im Umfange; der Mauer-
oder Anger bürg er See, der Löwen tin- und der
Drewenzsee. In dem Regierungsbezirke Gum-
binnen besonders trifft man außerdem auch noch große
Moraste, Torfmoore und Heiden an, welche sich oft
meilenlang erstrecken, und in denen man selten einem
Menschen begegnet.
2) Produkte.
Die Produkte aus dem Thierreiche sind zwar im
Allgemeinen dieselben, wie sie in andern Provinzen an-
getroffen werden, indeß verdient in Ostpreußen besonders
die Pferdezucht als die beste im ganzen Lande hervor-
gehoben zu werden. In dem Königlichen Gestüt zu
Trakehner;, dem größten und vorzüglichsten in Preu-
ßen, fallen bisweilen Füllen, wo das Stück mit 500
Thalern bezahlt wird, und cs werden dazu die theuer-
sten und schönsten Hengste und Stuten aus andern Lan-
dern gehalten. Auch die Rindviehzucht wird nicht ver-
nachlässiget, und in den fetten Niederungen sieht man
große Heerden des schönsten Rindviehs weiden. In der
Schaafzncht aber stehet die Provinz sowohl hinsichtlich
der Veredlung als auch hinsichtlich der Menge noch sehr
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1zl
!si hinlänglich vorhanden, so wie auch kl den Haide»
vielerley Wildpret angetroffen wird, ohne daß man sich
jedoch vor Baren und Wölfen, die es im Branden-
burgischen nicht giebt, zu fürchten hat. Von wildem
Geflügel sind besonders außer den Schnepfen zu nen-
nen, die Störche, welche in großer Anzahl zu Anfänge
des Frühjahrs kommen und besonders in den Bruchdör-
fern sich aufhalten, wo man Hunderte von Nestern sehm
kann; Schwane, welche auf der Havel und Spree bey
Potsdam und Berlin gehegt werden; Lerchen vorzüglich
bey Nauen u. s. w. Die Flüsse und Seen bieten ei-
nen großen Reichthum von Fischen dar, welche daher
auch eine Lieblingsspeise der Brandenburger sind, und
von denen sich besonders der Sander und der Vleihe von
vorzüglicher Güte in der Havel finden. Als Selten-
heit verdienen auch die Schildkröten bemerkt zu werden,
welche in den Seen bey Boitzenburg im Templiner
Kreise leben. Auch Seidenraupen werden besonders in
Berlin und Potsdam angetrvffen, und es ist nur zu
bedauern, daß der Seidenbau nicht durch alle Provin-
zen verbreitet und mit mehr Fleiß betrieben wird; da
er nicht allein sehr einträglich ist und nur auf eine kurze
Zeit Abwartung verlangt, sondern auch dadurch dem
Vaterlande große Summen erhalten werden könnten,
welche für ausländische Seide ausgeführt werden. Bie-
nenzucht wird ebenfalls am meisten in den Gegenden
an der Spree betrieben. — Nicht weniger ergiebig ist
ferner das Pflanzenreich. Es giebt nicht nur hinlänglich
die gewöhnlichsten Getreidearten, als: Weizen, beson-
ders viel und gut im Havellande, Roggen, Gerste, Ha«
fer und Buchweizen, sondern es kann auch davon noch
ausgeführt werden. Hülsenfrüchte finden sich mehr als
Futterkräuter und Oelgewächse; aber im Gemüsebau ge-?
hört Brandenburg mit zu den ersten Provinzen, worin
besonders die Gegenden bey Berlin und Potsdam und
TM Hauptwörter (50): [T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T13: [Stadt Elbe Hamburg Berlin Provinz Bremen Land Lübeck Hannover Weser]]