170. Die Austern.
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Sie muß immer einige Klafter am Boden
bleiben, damit der Köder nicht von
anderen Seethieren abgefressen wird.
Hat nun der Fischer die Netze oder
Angeln gezogen und sein Boot mit
Fischen gefüllt, so eilt er damit an's
Land zurück, wo der Kaufmann wartet.
Dort werden die Fische gezählt und die-
sem überliefert. Schaluppen stehen bereit,
in deren Raum sie geworfen werden,
und sobald die Fahrzeuge gefüllt, eilt
man nach Bergen.
Dort nun eröffnet sich ein neues
Schauspiel. Arbeiter karren den Häring
aus den Schiffen unter die weiten Durch-
gänge der Häuser. Hier sitzt von Ton-
nen umringt eine gehörige Anzahl Men-
schen, größtenteils alte Frauen, die
mit dem Messer in der Hand das Werk
des Ausweidens verrichten. Die Weiber
ergreifen einen Häring nach dem andern,
schneiden ihm die Kehle auf und reißen
mit einem kunstmäßigen Zug das Ge-
därm heraus. Dann werfen sie ihn in
die bereitstehenden Fässer, und sie haben
in dieser Arbeit eine solche Fertigkeit,
daß viele tausend Fische täglich durch
ihre Hand gehen. Sobald diese Fässer
gefüllt sind, werden sie von anderen
Arbeitern an den Platz des Einsalzens
gefahren, dort in Tonnen verpackt, mit
der Salzlacke begossen, vom Böttcher
geschlossen, und sind nun zur Ausfuhr
fertig und bereit.
Wenn man bedenkt, daß von Bergen
allein jährlich an 300,000 Tonnen
Häringe ausgeführt werden, so kann man
sich einen Begriff von der Größe und
Lebendigkeit dieses Handels machen. Alle
gewinnen dabei. Das Holz zu den
Fässern kommt aus den Wäldern, und
die Eigenthümer derselben, die Bauern,
welche es heranfahren, die Handwerker,
welche es bearbeiten, die Frauen und
Kinder, die den Häring kehlen, die Fischer
und Schiffer, die Bootsleute und Rheder,
vor allen aber die Kaufleute, theilen den
Gewinn.
Aber wie viele Gefahren, wie viele
Mühen und fast übermäßige Anstren-
gungen erfordert dies Fischergewerbe!
Wie viel entsetzliche Noth bringt es mit
sich! Man denke sich das nordische Meer
am Ende des Januarmonats, von Or-
kanen gepeitscht, die mit rasender Wuth
über nackte Klippen jagen. Man denke
sich diese Brandungen, diese eisigen Wo-
gen, diese kalten Regengüsse, diese Schnee-
stürme, die Elemente verbündet und im
Aufruhr: dann erst erscheint es doppelt
wunderbar, wie zähe die Kraft des Men-
schen, wie kühn sein Wille, wie gierig
sein Verlangen nach Gewinn, wie son-
derlich sein ganzes Wesen. Nur durch
Kunst hat er sich des ewig beweglichen
Elements bemächtigt, nur mit Gefahr
seines Lebens erhält er sich darauf und
doch fragt er nicht nach Sturm und
Eis und nach den schrecklichsten Ent-
behrungen. Eine Art Raserei ergreift
ihn, wenn es heißt: „Die Fische sind
da!" Es ist, als habe er die wilde, be-
gierige Lust an Kampf und Sturm mit
zur Welt gebracht; es zieht ihn, als
könne er nicht anders. Wie den kühnen
Alpengänger das rauschende Dickicht der
Wälder, so lockt den armen Nordlands-
fischer das brausende Wogen des Meeres;
jener träumt von dem Prachtgehörn der
Gemse und vom Knall seines Feuer-
rohres, dieser von den ungeheuren Netzen
und dem silberglänzenden Gewimmel
darin — auf den Bergen schweifen, auf
den Wellen fahren, dünkt allen viel
schöner, als in Städten wohnen und
an vollen Tischen sitzen. So mächtig
ist der Trieb zu wagen und zu gewinnen
— oder zu verlieren.
170. Die Austern.
1. Die Austern gehören zu den kopf-
losen Mollusken oder Weichthieren und
bilden eine der sechs Familien dieses
in Schalen wohnenden Meervolkes, welche
der Ehre theilhaftig sind, meistens nur
den vornehmen Herren zur Speise die-
nen zu dürfen. Sie wohnen entweder
auf Felsengrund oder auf Sand oder
auf Schlamm und sind der Farbe nach
verschieden. So ist die spanische
Auster in rothe Schalen gekleidet, die
il ly rische in braunen Panzer gehüllt
TM Hauptwörter (50): [T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht]]
TM Hauptwörter (100): [T28: [Schiff Meer Wasser Land Küste Ufer Insel See Flut Welle], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele], T82: [Hand Pferd Schwert Fuß Schild Kopf Waffe Lanze Ritter Mann], T21: [Schnee Winter Wasser Sommer Berg Regen Luft Boden Land Erde], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel]]
TM Hauptwörter (200): [T34: [Meer Wasser Land Küste Insel See Flut Fluß Tiefe Welle], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T175: [Mensch Leben Natur Körper Seele Tier Thiere Arbeit Erde Pflanze], T2: [Schiff Stadt Tag Nacht Sturm Feind Ufer Meer Land Feuer], T168: [Holz Tisch Messer Stück Honig Stuhl Griffel Hand Narbe Papier]]
64. Der Bersuv.
139
64. Der Vesuv.
Der Vesuv erhebt sich auf dem Ost-
gestade des Busens von Neapel aus der
Ebene, abgesondert und ohne unmittel-
baren Zusammenhang mit den nächsten
Bergen. Er ist gleichsam die Krone der
ganzen Landschaft: so prachtvoll sein
Anblick ist, so prächtig ist der Ausblick
von seiner Höhe. Ein schlechter, hol-
periger, steiniger Weg führt nach und
nach durch die üppigsten Pflanzungen
von Wein, Feigen und Aprikosen auf-
wärts. Hier wächst der ächte Lacrimae
Christi. Der Weg geht nicht steil,
sondern zieht sich ganz flach bergan. Der
Boden ist ringsum Answurf des Vul-
kans. Nach und nach wird die Vege-
tation immer geringer und man kommt
über ein weites Lavafeld. Hier wird
der Pfad manchmal sehr enge, weil er
sich durch die Lavablöcke windet. Es
ist ein schrecklich ödes, braunrothes Ge-
filde. Die Mafien sind zusammenge-
drängt und starren spitz und zackig in
die Höhe, als wären die rothen Flam-
men in ihrer glühendsten Hitze erstarrt.
Dies ist die Lava vom letzten Ausbruch
des Vulkans. — Hat man sich durch
diese fürchterliche Klippensaat hindurch-
gewunden, so kommt man wieder durch
niedriges, mager grünendes Gesträuch,
ans schlechtem holperigen Pfad aufwärts
bis zum Hause des Einsiedlers, das man
nun bald erreicht hat. Allmählich nimmt
das die untere und mittlere Region be-
lebende Grün ab und endlich verschwin-
det es ganz. Nun windet sich der enge
Pfad wiederum durch ein schauerliches
Feld der Zerstörung und des Todes.
Da grünt kein Halm. Nichts als un-
geheure Lavablöcke 'liegen über einander,
die Knochen, — die Eingeweide des Ber-
ges, ausgespieen im Sturme seines Zor-
nes. So windet sich der Pfad in süd-
licher Richtung fort bis zum Kegel des
Vesuv. Eine schreckhaft öde Vertiefung
zieht sich an den schroffen Klippen hin
und bis in die Ebene hinunter. Am
Fuße des Berges werden die Saumthiere
zurückgelassen; der Kegel ist zu steil für
sie. Eine Art von Pfad oder vielmehr
eine Spur des Weges, den die vielen
Besteiger des Berges genommen haben,
gibt den Schritten der Wanderer die
Richtung. Anfangs geht es ziemlich gut;
es sind noch große, festliegende Steine
da, auf welche man beim Steigen treten
kann; sobald man aber höher kommt,
wird der Weg durch das Geröll und
Gebröckel kleiner verbrannter Steine und
durch die rothbraune Erdasche außeror-
dentlich beschwerlich. Bei jedem Schritt
aufwärts sinkt man wiederum einen hal-
den Schritt zurück. Hier und da ist der
Boden sehr heiß, und ein weißer Rauch
qualmt manchmal unter Steinen heraus.
Dergestalt ist die Besteigung des Kegels
gewiß eine beschwerliche Arbeit, aber
nach einer halben Stunde ist sie vollen-
det und wir stehen glücklich oben am
Rande des Kraters.
Der Krater des Vesuv ist ein un-
geheurer rundlicher Kefiel, dessen Rand
umher 30 — 50 und mehr Fuß hoch ist
und aus verbranntem Gestein und Asche
besteht. An der Südseite ist er tief
eingebrochen, weßwegen man in der Ge-
gend von Castella mare durch die Lücke
ins Innere des Kraters, d. h. an dessen
innere Wände hineinsehen kann. Um
den ganzen Krater kann man, wenn man
sich Mühe gibt und vorsichtig ist, auf
dem schmalen Rande, der ihn umgibt,
herumgehen, wozu etwa eine Stunde
erforderlich ist. Daß der Umfang des
Feuerschlundes so groß sei, glaubt man
nicht, wenn man ihn bloß an einer
Stelle ansieht; dieses wird erst klar,
wenn man ihn zu umgehen anfängt.
Uebrigens bleibt die Gestalt des Kraters
sich nicht gleich, sondern verändert sich
stets bei heftigen Ausbrüchen.
In der Mitte des ungeheuren Keffels
ist im Boden der eigentliche jetzige Feuer-
schlund. Man sieht da einen kleinen
Kegel, der 25 — 30 Fuß hoch zu sein
scheint und durch das Gestein und die
Asche, die der Vulkan immer auswirft,
gebildet ist. Auf dem Gipfel dieses
kleinen Kegels ist eine Oeffnung, die in
das Innere des ewig brennenden Höllen-
rachens hinabgeht, aus welcher ein wei-
ßer, schwefelgelblich schimmernder, dichter
TM Hauptwörter (50): [T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf]]
TM Hauptwörter (100): [T21: [Schnee Winter Wasser Sommer Berg Regen Luft Boden Land Erde], T49: [Berg Gebirge Höhe Fuß Ebene Seite Gipfel Gebirg Elbe Meer], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T77: [Baum Nacht Himmel Wald Tag Gott Kind Vogel Sonne Blume], T91: [Haus Fenster Wand Stein Dach Zimmer Holz Feuer Raum Decke]]
TM Hauptwörter (200): [T6: [Berg Fuß Höhe Gipfel Gebirge Schnee Meer Fels Ebene See], T95: [Gestein Schicht Wasser Boden Erde Granit Gebirge Masse Sand Teil]]
1863 -
München
: Königl. Central-Schulbücher-Verl.
Autor: Solereder, Ludwig, Eggert, Karl
Sammlung: Realienbuecher vor 1871
93
Felder verwusten, wachseu uuch gedeihen, und im Fruhjahr
sommi alsdanu der Maikàfer, frigi euch die Bànme kahl wie
Besenreis, und briugl euch zur Bergeltung auch des Kukuks
Dank und Lohu>
So sieht^s aus.
-pcln-r.
àch der Igei war ehedem ein viel verfolgles Thier,
das allenthalben loblgeschlageu wurbe. Seil aber bte Leule
1863 -
München
: Königl. Central-Schulbücher-Verl.
Autor: Solereder, Ludwig
Sammlung: Realienbuecher vor 1871
57
Schweif des Pferdes besteht aus langen, dünnen Haaren.- Die
sind sein Fliegenwedel.
Haber, Heu, Klee und Häcksel ist die Nahrung des
Pferdes. — Es will reinlich gehalten sein; darum muß es
der Knecht täglich striegeln und bürsten und bisweilen in die
Schwemme reiten.
Das Pferd zieht den Wagen und trägt den Reiter. Den
Pstug aber zieht es nicht gern; das ist ihm ein zu langsames
Geschäft. Viel lieber jagt es mit der Kutsche oder dem Reiter
im schnellsten Lause dahin.
Der Mist der Pferde ist ein gutes Dungmittel. — Wenn
die Pferde zum Arbeiten zu alt sind, werden sie todt gestochen.
Das Pferdefleisch wird nur von Wenigen gegessen; die Haut
TM Hauptwörter (50): [T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser]]
TM Hauptwörter (100): [T54: [Haus Feld Bauer Dorf Pferd Stadt Vieh Land Wald Mensch], T82: [Hand Pferd Schwert Fuß Schild Kopf Waffe Lanze Ritter Mann], T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann]]
TM Hauptwörter (200): [T50: [Haus Pferd Bauer Herr Wagen Mann Tag Kind Weg Leute], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T123: [Haar Mann Kopf Frau Hand Fuß Kleidung Mantel Hut Schuh]]
1863 -
München
: Königl. Central-Schulbücher-Verl.
Autor: Solereder, Ludwig
Sammlung: Realienbuecher vor 1871
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Ländern gedeiht er besser, als bei uns; dort ist er aber auch
stattlicher, munterer und verständiger. Durch seine Kraft und
Ausdauer und durch die Sicherheit seines Trittes ist er ein
sehr nützliches Thier. Er wird besonders in gebirgigen Ge-
genden zum Reiten und zum Träger: schwerer Lasten, häufig
auch zum Ziehen der Wägen gebraucht. Dabei begnügt er
sich mit magerem Futter und verlangt auch nicht die sorgfältige
Pstege, deren das Pferd bedarf. Der Esel ist nicht so dumm,
als man ihn gewöhnlich ausgibt; aber recht eigensinnig ist er.
Die Milch der Eselin ist sehr nahrhaft und zugleich ein
vortreffliches Heilmittel. Das Fleisch wird in manchen Ge-
genden gegessen; aus der Haut wird Pergament bereitet.
74. Der Esel in der Löwenhaut.
Ein Esel, der nicht mehr arbeiten wollte, entlief seinem
Herrn und machte im Walde einen herrlichen Fund. Es war
eine Löwenhaut. „Die kommt mir gerade recht", sagte er,
und wickelte sich so in die Löwenhaut, daß er von Weitem
einem Löwen ähnlich sah. Als die Thiere diesen ungeheuern
Löwen erblickten, fürchteten sie sich sehr und verkrochen sich in
ihre Höhlen. Da wurde der Esel übermüthig und dachte:
„Jetzt will ich ihnen erst recht Angst machen! Wenn ich brülle,
wie ein Löwe, wird sich Niemand mehr in den Wald wagen,
und ich kann dann mein Futter nach Belieben suchen."
Meister Langohr fing nun an, ganz erschrecklich Ja! zu
schreien. — Da lachten die Thiere, kamen aus ihren Höhlen
hervor und verspotteten den dummen Betrüger. — Der Hase
aber lief zum Müller und sagte ihm, wo sein entlaufener
Sackträger sich aufhalte. Der Müller nahm einen Prügel,
eilte in den Wald, ergriff den Esel bei seinen langen Ohren,
TM Hauptwörter (50): [T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]