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ein großmütiger Beförderer der Kunst und Wissenschaft. Er erkannte und würdigte das Streben seines Volkes nach größerer freiheitlicher Entwickelung und kam ihm, so weit es nur ging, entgegen. Da brach im Februar" 1848 in Frankreich ein Aufruhr aus, der mit der Flucht des Königs und der Aufrichtung der Republik endete. Die Kunde davon rief in ganz Deutschland eine heftige Bewegung hervor, und auch in Preußen kam es zu gewaltsamen Auftritten und endlich zur offenenrevo l utio n. Am18.
1848märz entbrannte in Berlin ein fürchterlicher Straßenkampf, der bis zum andern Morgen währte. Die Truppen behielten die Oberhand; dennoch zog sie der König zurück und verhieß zugleich die Einberufung einer Nationalversammlung, welche schon im Mai ihre Sitzungen begann. Allein die Umsturzgelüste gewisser „Volksfreunde" konnten, damit nicht befriedigt werden, und die Pöbelherrschaft drohte nur noch mehr um sich zu greifen. Da entschloß sich Friedrich Wilhelm dem verderblichen Treiben ein Ziel zu setzen, was ihm mit Hilfe der treugebliebenen Armee auch glücklich gelang. Hierauf verlieh er dem Lande eine noch heute bestehende Verfassung, welche von den auf Grund derselben zusammentretenden Kammern (jetzt „Herrenhaus" und „Haus der Abgeordneten" genannt) durchberaten und bestätigt wurde.
(Niederwerfung der Revolution in andern Ländern.) Einen ähnlichen Verlauf nahm die Bewegung in andern deutschen und nichtdeutschen Ländern. In Baden, wo die Rebellen alle Gewalt an sich gerissen hatten und das Militär fast durchweg zu ihnen übergetreten war, stellten preußische Truppen unter dem Prinzen von Preußen (dem jetzigen Kaiser und Könige) die Ruhe wieder her. Des Aufstands der Ungarn, die sich vom Hause Habsburg loszureißen suchten, konnten die Oestreicher nur mit Hilfe der Russen Herr werden, die Lombarden und Venetianer, welche vom Könige von Sardinien unterstützt wurden, führten sie durch den Sieg ihrer eigenen Waffen zum Gehorsam zurück. In Frankreich wurde die Revolution durch den zum Präsidenten der Republik gewählten Sohn des ehemaligen Königs Ludwig von Holland bewältigt, der sich im December 1852 als Napoleon Hi zum Kaiser der Franzosen proklamieren ließ.
(Einheitsbestrebungen des deutschen Volkes.) Eine der ersten Forderungen der deutschen Freiheitsmänner war eine festere Einigung des Vaterlandes und eine gemeinsame Volksvertretung für den ganzen deutschen Bund. Die Fürsten mußten nachgeben', und und im Mar 1848 wurde zu Frankfurt a. M. die deutsche Nationalversammlung eröffnet, welche nach längeren Beratungen den König von Preußen zum deutschen Kaiser wählte. Doch Friedrich Wilhelm lehnte die ihm angetragene Würde ab, da er sie nicht der Revolution, sondern der Zustimmung
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Extrahierte Personennamen: Friedrich_Wilhelm Friedrich Wilhelm Ludwig_von_Holland Ludwig Napoleon Friedrich_Wilhelm Friedrich Wilhelm
Extrahierte Ortsnamen: Frankreich Deutschland Berlin Baden Ungarn Sardinien Frankreich Frankfurt
72
bares Land, das einer halben Million Menschen Raum zur Ansiedelung gewährte.
Handel und Gewerbe. Nicht minder wandte der König seine Sorge der Hebung von Handel und Gewerbe zu. Er legte Baumwollenspinnereien und Kattundruckereien an; auch die Seidenraupenzucht und den Weinbau führte er ein und befahl den Anbau der Kartoffel; dieselbe wurde jedoch anfangs nur auf kleinen Gartenbeeten gezogen. (Seit der Einführung der Kartoffel sind Hungersnöte fast gar nicht mehr vorgekommen.) In Berlin gründete er die Königliche Porzellan-Manufaktur, welche noch heute besteht. So verschaffte Friedrich zahlreichen Leuten Beschäftigung und Brot. Zur Beförderung des Handels ließ er mehrere Kanäle anlegen.
Rechtspflege. Jeder Unterthan konnte seine Wünsche und Beschwerden schriftlich oder persönlich beim Könige vorbringen und durfte auf schnelle und gerechte Erledigung rechnen. Friedrich war der erste Fürst, der die Folter in seinem Lande abschaffte. Er bestimmte, daß die Richter ohne Ansehen der Person urteilten, und daß die Rechtsstreitigkeiten schnell entschieden werden sollten, ohne große Kosten zu verursachen. Mit besonderer Strenge hielt er darauf, daß den armen und geringen Leuten ihr Recht wurde. Er ließ ein Gesetzbuch ausarbeiten, das allgemeine Landrecht genannt, welches noch heute die Grundlage des preußischen Rechts ist.
Kirche und Schule. Friedrich n. gewährte seinen Unterthanen völlige Religionsfreiheit. Zur Verbesserung des Volksschulwesens erließ er eine ausführliche Verordnung; in derselben forderte er eine „vernünftige und christliche Unterweisung der Jugend zur wahren Gottesfurcht und anderen nützlichen Dingen."
Erwerbungen. Außer Schlesien erwarb Friedrich die Provinz Westpreußen bei der ersten Teilung Polens. In Polen herrschte nämlich beständig Aufruhr. Um das Land zur Ruhe zu zwingen, nahmen Preußen, Östreich und Rußland je einen Teil Polens an sich.
Thätigkeit. Des Königs Lieblingsaufenthalt war das Schloß Sanssouci (Sorgenfrei) in Potsdam, welches er nach seinen eigenen Plänen hatte erbauen lassen, und welches von herrlichen Gartenanlagen umgeben ist. Hier verlebte Friedrich einen Tag wie den andern in streng geregelter Thätigkeit. Schon um 4 Uhr stand er auf, und der ganze Tag war für die einzelnen Regierungsgeschäfte aufs genaueste eingeteilt. „Nichts", pflegte er zu sagen, „hat mehr Ähnlichkeit mit dem Tode, als Müßiggang. Daß ich lebe, ist nicht nötig, wohl aber, daß ich thätig bin." Nur nach dem Mittagessen gönnte er sich eine Erholungsstunde, in der er sich mit Flötenspiel unterhielt. Des Abends
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Extrahierte Ortsnamen: Berlin Polens Polen Polens Potsdam
Wilhelm I.
139
klängen, Glockengeläute, Kanonendonner und jubelndem Hoch und Hurra zog die Armee, allenthalben von Blumen beschüttet, der König an der Spitze, in Berlin ein. Im Lustgarten war ein Altar errichtet, dort wurde ein Dankgottesdienst abgehalten. Die Truppen und die Berliner Bevölkerung sangen zusammen das Lied: „Ein' feste Burg ist unser Gott", und ein Feldgeistlicher hielt eine ergreifende Rede über die Psalmworte: „Das ist vom Herrn geschehen und wunderbar vor unsern Augen." Den Schluß bildete ein Tedeum, der Segen und das Lied: „Nun danket alle Gott." So empfing das dankbare Volk seine tapferen Söhne, welche mit Gottes Hülfe in kurzer Zeit so Unglaubliches geleistet hatten. Am 11. November wurde in allen Kirchen des Landes ein Dankgottesdienst abgehalten und allerorten Friedenseichen gepflanzt.
Frankreich aber gönnte Preußen seine Siege in Deutschland nicht; es fürchtete die deutsche Einheit und schrie nach Rache für Königgrätz. Der Kaiser Napoleon Iii., der dort auf dem Throne saß, und bei seinem Volke durchaus nicht beliebt war, fürchtete, daß feine Franzosen demnächst seiner überdrüssig sein und ihn absetzen würden, deshalb mußte er ihnen Beschäftigung geben, damit er ihre Gedanken von feiner Person ablenkte. Weil er nun wohl wußte, daß die Franzosen nichts lieber haben würden, als einen Krieg mit Preußen, so suchte er Mittel und Wege, einen solchen herauf zu beschwören. Das Mittel fand sich. Napoleon sandte seinen Gesandten Benedetti nach Ems, wo König Wilhelm gerade weilte, und ließ ihn schmählich beleidigen (8). Das deutsche Volk aber hielt sich in der Beleidigung des Heldenkönigs tödlich mit beleidigt und als er rief: „Zu den Waffen; das Vaterland ist in Gefahr!" da griff Alldeutschland zum Schwerte, (9) und schrieb mit Stahl und Eisen die Antwort auf die vielgesungene Frage: „Was ist des Deutschen Vaterland?" Was Frankreich verhindern wollte, das hatte es jetzt herbeigeführt: die deutsche Einigkeit. Wie wenig Frankreich das deutsche Volk und den deutschen Geist kannte, zeigte es in seiner thörichten
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Extrahierte Ortsnamen: Berlin Gottes Frankreich Deutschland Schwerte Frankreich Frankreich
126
Im neuen deutschen Reich.
marck das Fräulein Johanna von Puttkamer aus altem pommerschen Adelsgeschlecht, welches er auf einer Harzreise kennen gelernt, zu seiner Gemahlin erkoren hatte, lebte er in seiner Häuslichkeit sehr glücklich.
Erster Zeitraum im Staatsdienst. Zur Zeit Friedrich Wilhelms Iv. finden wir Bismarck im preußischen Landtage als Abgeordneten, der besonders die Rechte der Krone vertrat. Ja, der König schickte ihn sogar nach Frankfurt a. M. als Bundesgesandten. Da die Süddeutschen und Österreicher in jener Zeit auf Preußen mit Mißtrauen blickten, so hatte Bismarck in Frankfurt eine schwere Stellung, trat aber stets für die Ehre seines Staates ein. Später wurde er nach Petersburg als Botschafter und darauf als Gesandter nach Paris geschickt. König Wilhelm I. aber berief ihn nach Berlin an die Spitze des preußischen Ministeriums als Ministerpräsident. Bevor Bismarck sein neues Amt antrat, hatte der König bereits die Wehrkraft Preußens vermehrt. Da jedoch das Abgeordnetenhaus für die erhöhte Kopfzahl des Heeres nicht auf die Dauer die Mittel bewilligte, so kam es zu einer Uneinigkeit zwischen dem Monarchen und den Volksvertretern. Trotzdem nun Bismarck darauf hinwies, daß Preußens starke Rüstungen für die Machtstellung des Reiches notwendig seien, verweigerte das Abgeordnetenhaus doch fortgesetzt die Geldmittel. So führte also der König die neue Heereseinrichtung gegen den Willen des Abgeordnetenhauses durch. Bismarck, sowie der Kriegsminister Roon verteidigten dieses Werk und luden die Feindschaft der Kammermehrheit auf sich; doch beide sahen voraus, daß es früher oder-später mit Österreich zu einem Bruch kommen würde. In diesem Falle aber mußte Preußen stark gerüstet sein. „Nicht durch Reden und Stimmenmehrheitsbeschlüsse," sprach Bismarck, „werden die großen Fragen der Zeit entschieden, sondern durch Eisen und Blut."
Im Feldzug gegen Österreich. 1866. Als später wirklich der Krieg mit Österreich ausbrach, da erkannten Bismarcks Feinde, wie gut es gewesen, daß Preußen sich beizeiten ein starkes Heer geschaffen hatte. Bei den ersten Siegesnachrichten gerieten die Berliner in die freudigste Stimmung. Tausende zogen vor das Palais des Königs und auch nach der Wohnung Bismarcks. Als dieser den Jubel und das Hochrufen vernahm, öffnete er das Fenster und hielt an die Versammelten eine Ansprache. Da in diesem Augenblick der Donner rollte und die Blitze zuckten, rief er: „Der Himmel schießt Salut zu unsern Siegen." — Wie wir wissen, begleitete Bismarck seinen König auf den Kriegsschauplatz und wich nicht von dessen Seite. Als Wilhelm I. bei Königgrätz in das feindliche Granatfeuer geriet, gelang es Bismarck mit großer Mühe, den obersten Kriegsherrn zu bewegen, die gefahrvolle Stelle zu verlassen.
Bismarck steigt in der Volksgunst. Nach den glorreichen preußischen Siegen war es Bismarcks Werk, daß der „deutsche Bund ausgelöst wurde, und Deutschland sich ohne Beteiligung Österreichs neu gestalten konnte. Nun verwandelte sich der frühere Haß gegen Bismarck in Bewunderung, und die Volksgunst war aus seiner Seite. Ja, er erhielt sogar, wie andere um das Vaterland verdiente Männer, eine reichliche Geldspende, die er zum Ankauf von Varzin (bei Schlawe in Pommern) und anderer Güter verwendete. Nachdem sich aber der norddeutsche Bund gebildet hatte, wurde Bismarck zum Bundeskanzler ernannt.
Im Kriege gegen Frankreich. Als König Wilhelm 1870 gegen Frankreich ins Feld zog, war auch Bismarck an seiner Seite und teilte
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Extrahierte Ortsnamen: Frankfurt Frankfurt Petersburg Paris Berlin Bismarcks Deutschland Pommern Frankreich Frankreich
Schulformen (OPAC): Höhere Schule, Mittlere Schule
Inhalt Raum/Thema: Weltgeschichte
Inhalt: Zeit: Alle Zeiten
Konfession (WdK): Evangelisch-Lutherisch
Ludwig Xiv. — Deutschland unter Leopold I. 231
fam von den Franzosen genommen. Diese Stadt war für Deutschland besonders wichtig, weshalb auch der deutsche Kaiser Karl V. einst sagte: „Wenn die Franzosen vor Straßburg und die Türken vor Wien ständen, würde ich zuerst dem bedrängten Straßburg zu Hülfe eilen". Da der damalige deutsche Kaiser Leopold I. von den Türken bedroht war, ließ er sich diese Gewaltthätigkeit Ludwigs gefallen. Bald aber fielen die Franzosen verheerend in die Rheinlande ein, und fast die ganze Pfalz wurde verwüstet und niedergebrannt; denn Ludwig Xiv. wollte nach feiner Aussage die östliche Grenze feines Reiches durch eine Wüste decken. Die französischen Mordbrenner hausten so schrecklich, daß^es schien, als wäre Attila mit den Hunnen wiedergekehrt. Im Dom zu Speier wurden sogar die geheiligten Gräber der deutschen Kaiser erbrochen, die Gebeine derselben zerstreut, und die silbernen Särge, sowie andere Kostbarkeiten geraubt.
Der spanische Erbfolgekrieg (1700—1714), welchen Ludwig für die spanische Krone führte, hatte für ihn einen günstigen Ausgang. Kaiser Leopold von Deutschland verlangte nämlich die spanische Krone für feinen Sohn Karl; Ludwig aber wollte dieselbe feinem Neffen Philipp zuwenden. Hierüber kam es zu einem langwierigen Kriege. Zu Oesterreich standen das deutsche Reich, Preußen, Holland und England. Obgleich die Franzosen durch Prinz Eugen von Savoyen und den englischen Herzog Marl-borough mehrfach besiegt wurden, kam es doch endlich dahin, daß Philipp König von Spanien ohne die europäischen Nebenländer wurde.
139. Deutschland unter Leopold 1. 1657—1705.
Marsch der Türken ans Wien. Seitdem die Türken durch die Eroberung Konftantinopels (1451) im Südosten Europas festen Fuß gefaßt, bedroheten sie über zwei Jahrhunderte lang Deutschland unaufhörlich. Doch die größte Gefahr erwuchs dem Vaterlande, als der Großvezier Kara Muftapha mit feinen (200,000) Streitern durch Ungarn geraden Weges auf Wien zog. Kaiser Leopold I. konnte dem furchtbaren Feinde kaum 30,000 Mann entgegenstellen.
Belagerung Wiens. Der tapfere Befehlshaber, Graf von Starhemberg, traf zu Wien große Vertheidigungsanstalten und wurde hierbei vou der ganzen Bürgerschaft eifrigst unterstützt. Endlich erschien (1683) der Vezier mit seinen Raubschaareu vor der Stadt und schlug fein Lager vor den Mauern derselben auf. In einem Umkreise von 6 Stunden stand ein Zelt an dem andern. Aus der Mitte ragte das Prachtzelt des Veziers schimmernd empor. Bald stürmten die Türken unter fürchterlichem Allahgeschrei heran, um sich der Stadt zu bemächtigen. Da flog Starhemberg mit der Besatzung herbei und warf den Feind mit Löwenmuth zurück. Am folgenden Tage wurde der Sturm erneuert aber wieder zurückgeschlagen. Endlich kam die ersehnte Hülfe durch den Polenkönig.
, Wiens Errettung. Das christliche Heer unter Anführung des tapferen Polen-königs S obiesky begann mnthvoll den Angriff. Allen voran war Sobiesky, der eigenhändig mehrere Türken erschlug und das Zeichen eines türkischen Großen, einen Roßschweif, eroberte. Bald ergriffen die Türken in der wildesten Unordnung die Flucht. Frohlockend eilten die Wiener nach zwei schrecklichen Monaten unter dem Geläute aller Glocken ans den Thoren in das Lager hinaus. Alles jauchzte dem Polenkönige als dem Retter Wiens zu und drängte sich um ihn, vor Entzücken feine Hand, seine Stiefeln und feinen Mantel zu küssen.
Prinz Eugen, der edle Ritter. In dem Türkenkriege, welcher noch lange fortbauerte, zeichnete sich befonbers Prinz Eugen von Savoyen aus. Da er als Knabe einen schwächlichen Körper hatte, so sollte er nach dem Willen feiner Eltern ein Geistlicher werben. Eugen entschied sich jedoch für den Kriegerftanb. Als gehonter Franzose wollte er bei Ludwig Xiv. in's Herr treten, würde aber wegen seiner unscheinbaren Gestalt abgewiesen. Darauf trat er in österreichische Dienste. Die Soldaten hatten anfangs wenig Respekt vor ihm; bettn sie sagten: „Der kleine Kapuziner im grauen Mantel wirb nicht vielen Türken den Bart ausraufen."
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Extrahierte Ortsnamen: Deutschland Deutschland Wien Rheinlande Oesterreich Holland England Spanien Deutschland Wien Europas Deutschland Ungarn Wien Wiens Wien Wiens Wiens
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
67
wird aus feinem Weizenmehl mit Milch und Hefe hergestellt.
Zwieback enthält Ei. Makkaroni sind Mehlnudeln mit Ei
oder Kleber.
Das Brot mutz gut ausgebacken werden; es darf beim
Anschnitt nicht feucht sein und nicht zu sauer schmecken. Frisches
Brot ist sehr weich, aber schwer verdaulich. Am gesundesten ist
2—3 Tage altes Brot.
Bei der Aufbewahrung des Brotes mutz man achthaben,
datz es weder zu trocken noch zu feucht liegt; im ersten Falle
verdorrt es schnell und wird altbacken und unschmackhaft; in
letzterm bilden sich in und auf dem Brote Schimmelpilze, die sein
Aussehen und seinen Geschmack verändern und es zu einem un-
gesunden, Krankheiten des Magens verursachenden Nahrungs-
mittel machen. Am besten bewahrt man das Brot an kühlem,
trocknem Orte in einer gut schlietzenden Blechkapsel auf; auf diese
Weise erhält man es viele Tage lang frisch und dabei reinlich
und appetitlich. —
Das feine Gebäck und der Kuchen werden in ähnlicher
Weise bereitet wie das Brot. Zur Lockerung des Teiges ver-
wendet man gewöhnlich Hefe. Bei der weitern Bearbeitung
nimmt man statt des Wassers Milch und setzt Butter, Eier,
Rosinen, Mandeln und mancherlei Gewürze zu.
Bei den Konditorwaren (Honigkuchen, Konfekt, Konfitüren)
kommen neben dem Mehle Honig und Zucker reichlich zur Ver-
wendung. Die Lockerung wird meist durch Hirschhornsalz bewirkt,
das sich in der Hitze des Ofens verflüchtigt und dadurch die
Masse auftreibt. Zu häufiger Genutz von Zuckerbackwerk hat oft
Fäulnis der Zähne zur Folge; zu reichlich genossen, erzeugt es
besonders bei Kindern gern Verdauungsstörungen.
Nach I. ®. Paust u. a.
53. Jung gewohnt, alt getan.
1. Die Schenke dröhnt, und an dem langen Tisch
ragt Kopf an Kopf verkommener Gesellen,
man pfeift, man lacht; Geschrei, Fluch und Gezisch
ertönte an des Trankes trüben Wellen.
2. In dieser Wüste glänzt ein weitzes Brot,
sah man es an, so ward dem Herzen besser;
sie drehten eifrig draus ein schwarzes Schrot
und wischten dran die blanken Schenkemesser.
3. Doch einem, der da mit den andern schrie,
fiel untern Tisch des Brots ein kleiner Bissen;
schnell fuhr er nieder, wo sich Knie an Knie
gebogen drängle in den Finsternissen.
5*
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TM Hauptwörter (100): [T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann], T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T77: [Baum Nacht Himmel Wald Tag Gott Kind Vogel Sonne Blume], T17: [Gott Herr Mensch Wort Leben Herz Welt Hand Vater Himmel]]
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Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
114
wattenartige Vogen gepreßt, auf der andern Seite abliefern.
Ein Blick in einen solchen Käfig zeigt uns einen Wirrwarr von
Freß- und Verdauungswerkzeugen, so schlingt und krümmt und
windet es sich darinnen.
So geht die Baumwolle durch Reinigungs-, Hechel-, Wurf-,
Dresch- und Siebewerkzeuge, bis sie zuletzt blendend weiß als
ein sich senkender Schnee hinsüuselt, aber ohne sichtbare Zwischen-
räume, nicht als Flocken. Nachdem die gleichsam flüssige Baum-
wolle zu großen Rollen geformt ist. wandert sie zu den Krempel-
und Kamm-Maschinen, von wo sie den Ziehmaschinen überliefert
wird, die in wunderbar künstlicher Weise den luftigen Stoff zu
Fäden verarbeiten. Wenn nun aber einmal unter den Tausenden
ein Faden reißt, was dann? Sowie das geschieht, fällt eine Platte
an der Stelle hörbar nieder, ein Zeichen für den Maschinisten,
das ihn mahnt, eine bestimmte Stelle sofort in Ruhe zu versetzen.
Dies erfolgt, und eins der beaufsichtigenden Mädchen holt das
davongelaufene Stück Faden zurück, legt es an das Ende des
zurückgebliebenen, und der Schaden ist geheilt, ehe wir nur be-
merken. daß die Maschine still stand. Dies Ankleben, scheinbar
eine gedankenlose Verrichtung, ist eine Kunst, die große Übung
verlangt.
Wir steigen ein Stockwerk höher, gehen von Saal zu Saal
und finden überall Maschinen, die schnaubend und keuchend spinnen
und weben, zwischen ihnen nur einzelne verstreute, lautlose, in
dem ewigen Gewirr und Gedonner ohnehin unhörbare Menschen,
alle gespannt aufpassend und zugreifend, wenn es die Maschine
verlangt. Obgleich kaum hier und da einer zu entdecken ist. sind
es doch nahe an zweitausend Menschen, deren Gesundheit hier-
mit versponnen wird, indem sie Maschinen beaufsichtigen, die
über 120 000 spinnende Hände nicht bloß ersetzen, sondern auch
an Feinheit und Meisterschaft der Arbeit unendlich übertreffen.
Buch der Erfindungen.
84. Die Seide.
Die glänzenden, feinen, weichen und dabei außerordentlich
festen Fäden, aus denen unsre Seidenstoffe hergestellt werden,
erzeugt die Raupe des Seidenspinners, indem sie sich zur
Verpuppung einspinnt. Der Seidenspinner ist ein kleiner,
schmutzigweißer Nachtschmetterling, dessen Heimat das südliche
Asien ist. Zn China war die Seidenindustrie schon im hohen
Altertum berühmt; in Europa wurde die Kenntnis des Seiden-
baues erst im 0. Jahrhundert bekannt. Zwei Mönche brachten
die ersten Seidenraupeneier im Jahr 552 glücklich nach Konstan-
tinopel, obwohl Todesstrafe auf die Ausführung des Insekts gesetzt
war. In ihren ausgehöhlten Wanderstäben hatten sie die kost-
bare Beute verborgen. Nun wurden durch ganz Griechenland
Maulbeergärten und Seidenfabriken angelegt. Von dort ver-
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TM Hauptwörter (200): [T1: [Maschine Fabrik Herstellung Industrie Papier Leder Wolle Leinwand Fabrikation Art], T12: [Wagen Wasser Stein Rad Fuß Maschine Pferd Bewegung Hand Schiff], T84: [Körper Kopf Tier Fuß Bein Insekt Eier Zahn Nahrung Haut], T113: [Wein Seide Baumwolle Handel Zucker Kaffee Wolle Tabak Reis Getreide], T102: [Glocke Stimme Wort Hand Auge Ohr Kirche Ton Fenster Herr]]
Extrahierte Ortsnamen: Hechel- Asien China Europa Griechenland
324
sei. Und diese Innenausstattung! Mit Bewunderung sah er den
wahrhaft fürstlichen Speisesaal, die Rauch-, Lese- und Schreib-
zimmer, wie man sie in keinem Hotel in ähnlicher Schönheit zu
sehen bekommt. Er bewunderte die geräumigen Kabinen, und be-
wunderte noch mehr die außerordentliche Raumausnutzung, die
keinen Quadratzentimeter Platz vergeudete.
„Abgesehen von einer Besatzung von 480 Mann," erklärte der
Qnkel, „sind hier 200 Kabinen I. Klasse mit 400 Betten einge-
richtet. 100 Kabinen Ii. Klasse mit 350 Betten: die Iii. Klasse
kann 800 Personen aufnehmen: im ganzen trägt der Dampfer mehr
als 2000 Menschen über den Ozean."
„Ja, wie kann man denn so viele Leute verpflegen?" fragte
August. „Wieviel Proviant muß das Schiff für eine Reise nach
New Port mitnehmen?"
„Das kann ich dir sagen." erwiderte der Qnkel. „Es nimmt
unter anderem 35 000 Pfd. frisches Fleisch mit. 9000 Pfd. Geflügel
und Speck. 4000 Pfd. frische Fische, 2000 Pfd. Schinken. 4000 Dosen
und für 2000 Mk. frisches Gemüse. 00 000 Pfd. Kartoffeln, 40 000
Pfund Riehl. 40 000 Eier. 7500 Pfd. Butter. 2500 Pfd. Kaffee, an
Getränken 6000 I Milch. 6000 1 Wein, über 10 000 1 Bier. Nur
dadurch ist es möglich, daß die Kajütpassagiere eine Verpfle-
gung genießen, wie sie dieselbe niemals in den größten Hotels
erfahren."
In den Provianträumen war alles auf das praktischste an-
geordnet, in den Kühlräumen war die Luft so frisch wie im besten
Eiskeller. Eismaschinen sorgten außerdem für den nötigen Be-
darf an Tafeleis. Einen mächtigen Eindruck machte der Maschinen-
raum. Diese riesigen Eisenmassen, diese Arme, Röhren, Schrauben,
Stangen schienen zu ihrer Erfindung und Bearbeitung einer über-
menschlichen Kraft bedurft zu haben.
„Die Maschinen, die zusammen 28000 Pferdekräfte liefern, ver-
schlingen auf einer überfahrt nach New Pork 4000 t Kohlen, das
entspricht einer Ladung von 400 Eisenbahnwagen," erklärte der In-
genieur. „Täglich werden 12 000 Ztr. Kohlen verfeuert. Um sich
halbwegs im Bezug der so notwendigen Kohlen selbständig zu
machen, hat der Lloyd im Ruhrgebiet sich eine eigene Zeche er-
worben."
Überwältigt von den Eindrücken betrat August wieder das
Deck.
„Was sind denn das für seltsame Drähte zwischen den beiden
Masten?" fragte August. „Das sind die Empfänger für drahtlose
Telegraphie." wurde er belehrt. „Die meisten großen Schiffe des
Lloyd find damit ausgerüstet und sind so imstande, auf jedem
Punkte der See Nachricht vom Festland aus zu erhalten, nachdem
die drahtlose Überbrückung Amerikas mit Europa in jüngster Zeit
gelungen ist."
Nach der Besichtigung des Schiffes besuchten sie die Anlagen
des Lloyds in Bremerhaven, vor allem das Kaiserdock. das eines
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Extrahierte Personennamen: August Riehl August August
Extrahierte Ortsnamen: Amerikas Europa Bremerhaven
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
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getreten. Kaffee und Tee hatten sich verhältnismäßig rasch ein-
gebürgert und, bei der städtischen Bevölkerung wenigstens, die
Morgensuppen und teilweise das Hausbier verdrängt. Das Not-
jahr 1817 machte nach manchen vorhergegangenen Versuchen die
Kartoffel zu einem Volksnahrungsmittel ersten Ranges.
Übrigens — und damit kommen wir auf einen der aller-
wesentlichsten Unterschiede zwischen der Hauswirtschaft bis vor
fünfzig Jahren und der heutigen — galt in bezug auf die Be-
köstigung und einige andre wichtige Lebensbedürfnisse der Grund-
satz. daß, was im Hause gebraucht und verzehrt werden sollte, im
Hause hergestellt und bereitet sein mußte. Ja, soweit es irgend
anging, musste auch die städtische Haushaltung die notwendigen
Lebensbedürfnisse selber erzeugen. Viele alte Häuser, die vom
Vater auf den Sohn vererbt waren, bedeckten große Grundflächen:
zu ihnen gehörten ausgedehnte Höfe mit Stallungen und andern
Nebengebäuden, auch wohl kleine oder große Gärten. War für
diese zwischen den Rückseiten der Straßen nicht Raum, dann
kauften oder pachteten begüterte Familien einen Garten vor dem
Tore, nicht sowohl des Naturgenusses wegen, als um Obst und
Gemüse für den eignen Gebrauch zu ziehen. Nicht selten trieb
auch der städtische Hauswirt Kleinviehzucht. Dann lieferte der
Hühnerstall je nach der Jahreszeit Eier oder einen feinen Braten.
Zu Eingang des Winters wurde ein Schwein geschlachtet, die
Rauchkammer füllte sich für Monate mit Speck. Schinken und
Würsten.
Was man nicht selbst produzieren konnte, das kaufte man
wenigstens tunlichst ohne Vermittlung von dem Landwirt, der in
der Umgegend wohnte. In manchen Häusern gab es eine Roggen-
kiste. in den meisten eine Mehlkiste; denn das Brot wurde von
der Hausfrau oder der Magd angemengt: nur das Garmachen
des Teiges überließ man dem Bäcker. Riesige Vorräte von
Kartoffeln, Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Kohl, Rüben, Bohnen.
Küchenkräutern, wildwachsenden Beeren kamen im Herbst ins
Haus: ste mussten den ganzen Winter vorhalten. Der Michaelis-
markt war in Nordwestdeutschland der Zeitpunkt,wo der Landmann
zu guter Letzt vor der unwegsamern Jahreszeit seine sonstigen
Erzeugnisse: Brennholz und Torf, Federn, Flachs. Wolle, Honig.
Grütze, in der Stadt feilbot. Nur wenn das Wetter weich blieb,
gab es noch zu Martini einen schwunghaften Handel mit Winter-
vorräten. insbesondre mit fetten Gänsen, die wohl gerupft, abel-
weiter nicht vorgerichtet in die städtische Küche wanderten.
Viele Vorräte zu haben, war der Stolz der deutschen Haus-
frau. Noch schnurrte an Winterabenden lustig das Spinnrad,
nicht bloß auf dem Lande, wo die Mägde in Ermangelung der
Feldarbeit sonst nicht geniigend beschäftigt gewesen wären, auch
im städtischen Haushalt der bürgerlichen Stände. Es galt für
einen feinen Ruhm, wenn die Hausfrau zu den vornehmsten
Stücken ihrer Leinenaussteuer, zu dem Damastgedeck, zu den Be-
TM Hauptwörter (50): [T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel]]
TM Hauptwörter (100): [T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T54: [Haus Feld Bauer Dorf Pferd Stadt Vieh Land Wald Mensch], T11: [Wein Getreide Boden Viehzucht Weizen Land Pferd Obst Kartoffel Ackerbau], T91: [Haus Fenster Wand Stein Dach Zimmer Holz Feuer Raum Decke]]
TM Hauptwörter (200): [T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T137: [Wein Obst Weizen Kartoffel Frucht Getreide Gerste Hafer Mais Flachs], T82: [Musik Stadt Hof Zeit Theater Fest Leben Leute Herr Art], T188: [Handel Industrie Ackerbau Land Viehzucht Bewohner Gewerbe Bevölkerung Stadt Bergbau]]
Hrsg.: Schreiber, B., Polack, Friedrich, Krämer, J. B., Rockstroh, J., Stier, K., ,
Sammlung: Realienbuecher Kaiserreich
Schulbuchtyp (WdK): Lesebuch
Schultypen (WdK): Niedere Lehranstalten
Schultypen Allgemein (WdK): Niedere Lehranstalten
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Schulformen (OPAC): Ländliche Fortbildungsschule
Inhalt Raum/Thema: Realienkunde
Geschlecht (WdK): Jungen
458 Xiv. Weite Welt und Wanderung ins Weite.
immergrüne, lederartige, lanzettliche Blätter, die als Gewürz gebraucht
werden und aus denen man Kränze für die Dichter und Sieger wand.
Er wächst int südlichen Europa.
6. Der Baumwollen strauch ist eine der wichtigsten Gespinst-
pflanzen. Er wird meterhoch, hat 3lappige Blätter und blaßgelbe
Blüten, die in einem gefransten Kelche sitzen. Daraus entwickeln sich
Samenkapseln, in denen viele Körner in weichen, wolligen Haar-
bettchen liegen. Diese sprengen endlich die Kapsel, die mit 3—5 Klappen
aufspringt. Das Sammeln und Reinigen der Baumwolle ist sehr
mühselig aber lohnend, da die Bauntwolle einer der wichtigsten tzaudels-
artikel ist und Millionen von Menschen beschäftigt. Die Engländer
nennen sie „König Cotton". Sie wächst hauptsächlich im heißen
Amerika, in Ostindien und Ägypten, wird aber zumeist in englischen
Fabriken in der mannigfachsten Weise verarbeitet.
Aus Polacks Naturgeschichte.
267. Die wichtigsten Völker Europas.
Die hervorragendsten europäischen Völker sind teils romanischer,
teils germanischer Abstammung. Die romanischen Völker haben ihre
Blütezeit hinter sich, die germanischen befinden sich in derselben oder
erwarten sie noch. Die romanischen Völker sind der Mehrzahl nach
katholischer Religion, die germanischen haben sich in überwiegender
Zahl der protestantischen Kirche zugewandt.
Ein Volk romanischen Stammes, das in der Geschichte einst eine
Hauptrolle gespielt, eine Zeitlang aber vom Schauplatz derselben ver-
drängt war, siitd die Italiens r. Welche Eriirnernngen knüpfen sich
an Italien, welche Schätze birgt es noch heute! Noch heute zieht es
Tausende mit unwiderstehlichem Zuge in das „Land, wo die Zitronen
blüh'n", mit seinen Myrten, Zitronen und Orangen; noch heute sind
seine Museen und Kunstsammlungen ein Anziehungspunkt für Künstler
und Kunstfreunde. Roms Macht ist zweimal dahingesunken; aber wenn
der Reisende die Kuppel der Peterskirche am Himmel auftauchen sieht,
da klopft sein Herz höher, und sein Fuß betritt nicht ohne eine gewisse
Erregung die Räume der heiligen Stadt. — Das Ideal eines Italieners
ist das dolce far niente, das süße Nichtstun; darum ist der Handel
der Italiener von geringer Bedeutung, die gewerbliche Tätigkeit der
Größe und dem Reichtums des Landes nicht entsprechend. Auch die
Volksbildung steht auf niedrigerer Stufe als in den meisten andern
europäischen Ländern. Die Regierung hat noch jetzt mit der Unter-
drückung des Räuberwesens zu tun. Äußerst zudringliche Bettler be-
lästigen den Reisenden, und hundert Hände strecken sich bei jeder
Gelegenheit nach einem Trinkgeld aus. Im nördlichen Italien findet
man mehr Arbeitsamkeit; von hier aus gehen viele in andere Länder,
um als Eisenbahnarbeiter, Maurer, Gipsfigurenhändler, Zuckerbäcker
soviel zu verdienen, daß sie sich später in der Heimat ansiedeln können.
Der Italiener hat eine schöne Gestalt, meist dunkle Augen und dunkles
Haar, ein leidenschaftliches Gemüt, große Zungenfertigkeit und eine
schöne, vokalreiche Sprache.
TM Hauptwörter (50): [T22: [Volk Bewohner Sprache Land Bevölkerung Einwohner deutsche Religion Million Stamm], T0: [Blatt Baum Pflanze Blüte Frucht Wurzel Blume Erde Zweig Stengel], T29: [Handel Industrie Land Ackerbau Fabrik Stadt Deutschland Mill Viehzucht Gewerbe]]
TM Hauptwörter (100): [T95: [Bewohner Sprache Volk Land Bevölkerung deutsche Stamm Religion Neger Einwohner], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele], T24: [Blatt Baum Blüte Pflanze Frucht Wurzel Stengel Stamm Zweig Boden], T4: [Handel Land Industrie Stadt Verkehr Gewerbe Ackerbau Viehzucht Deutschland Zeit], T13: [Kirche Dom Zeit Bau Denkmal Kunst Tempel Bild Werk Stadt]]
TM Hauptwörter (200): [T127: [Volk Sprache Land Zeit Sitte Kultur Bildung Geschichte Bewohner Stamm], T28: [Blatt Blüte Pflanze Baum Wurzel Frucht Stengel Zweig Erde Samen], T159: [Bewohner deutsche Bevölkerung Sprache Neger Volk Jude Einwohner Stamm Land], T82: [Musik Stadt Hof Zeit Theater Fest Leben Leute Herr Art], T81: [Herz Himmel Gott Welt Lied Leben Auge Erde Land Nacht]]
Extrahierte Ortsnamen: Europa Amerika Ostindien Europas Italiens Italien Italien