Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Regionen (OPAC): Schaumburg-Lippe
Inhalt Raum/Thema: Heimatkunde
Geschlecht (WdK): koedukativ
16 —
4. Die Erdschichten unserer Heimat und Umgebung.
Entstehung und Faltung der Erdrinde. Die Ober-
flächengestalt unserer Erde war und bleibt einer steten Veränderung
unterworfen. Das Ergebnis dieses fortlaufenden Werdeganges ist
ihr jetziger Zustand. Die Wissenschaft, welche uns mit dem Werde-
gange und dem Bau der Erde bekannt macht, ist die Geologie (Erd-
lehre); die Vertreter dieser Wissenschaft werden Geologen genannt.
Nach der Annahme der Geologen war unsere Erde einst ein
Teil der Sonne (Hypothese von Kant-Laplace). Sie löste sich als
eine gasförmige oder feurig-flüssige Masse vom Sonnenball los
und beschrieb fortan ihre eigenen Bahnen. Allmählich kühlte sie sich
int kalten Weltenranme, dessen Temperatur um — 273° C. herum
liegt, immer mehr ab. Zuerst bildete sich eine feste Erdkruste, auf
der sich uach und nach auch das Wasser, welches bislang in Form
von Wasserdampf iu der Atmosphäre vorhanden war, niederschlug
und sich iu deu Vertiefungen der Erdoberfläche zu Seen und
Ozeanen ansammelte. Die mit der allmählichen Abkühlung des
Erdinnern verbundene Verringerung des Ranmumsanges hatte nun
zur Folge, daß die bereits erstarrte Erdkruste für den Kern zu
weit wurde und sich iu Falteu legte. So entstanden alle die
großen Faltengebirge der Erde. (Es ist das ein Vorgang, der sich
mit dem Zusammenschrumpfen eines erkaltenden Bratapfels ver-
gleichen läßt).
Gesteinsbildnng ans fenrigfinsftgem Material. Dabei
zerbricht jedoch die spröde Erdrinde in viele Schollen. Einzelne
sinken, begleitet von gewaltigen Erdbeben, in die Tiefe, und aus
den entstandenen Spalten dringt oft die glutflüssige* Masse (das
Magma) des Erdinnern an die Oberfläche oder bis in die Nähe
derselben und erstarrt dort. Es entstehen so aus dem seurigslüssigen
Magma vielerlei Gesteine, z. B. die Basalte und Granite, auch die
Laven unserer heute uoch tätigen Vulkane.
TM Hauptwörter (50): [T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht], T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T49: [Land Klima Europa Meer Lage Asien Winter Insel Afrika Zone]]
TM Hauptwörter (100): [T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T43: [Zeit Volk Jahrhundert Geschichte Reich Staat Leben Kultur Deutschland Mittelalter]]
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17 —
Schichtgesteine. Das Wasser arbeitet nun den gebirgs-
bildenden Kräften entgegen; es trägt die entstandenen Gebirge und
Unebenheiten der Erdoberfläche allmählich wieder ab und hat das
Bestreben, alles wieder einzuebnen. Es dringt im Gebirge in die
Risse der Felsen ein, gefriert dort, nimmt als Eis mehr Raum ein
und zersprengt nach und uach die Gesteiue in kleine Stücke, welche
dann die Bäche und Flüsse täglich in großer Menge forttragen und
unterwegs oder an ihrer Mündung im Meere als Saud und Schlamin
absetzen. So entstanden nacheinander die geschichteten Gesteine,
welche sich wie ein Stapel Bücher übereinander lagern. Zu dieser
Gruppe gehören sämtliche Gesteinsschichten unseres Gebietes.
Den Vorgang, daß Wasser Schlamm-, Sand- und Kiesmassen
in Schichten absetzt, können wir täglich an geeigneten Stellen unserer
Bäche und Teiche, uach starken Regengüssen auch iu allen Rinnen,
in denen Wasser geflossen, beobachten. Wir bemerken dann, daß
sich die Schichten immer annähernd wagerecht abgesetzt haben. Das-
selbe gilt für alle vom Meere abgelagerten Gesteine. Wenn wir
daher in unserer Umgebung, z. B. in dem Bahneinschnitt des Weser-
gebirges am Jakobsberge (Porta) oder in den Rehbnrger Bergen,
die Gesteinsschichten heute in stark geneigter Stellung vorfinden, so
sind wir gezwungen anzunehmen, daß erst nach dem Absatz dieser
Gesteine durch gebirgsbildeude Kräfte, durch Senkung oder Hebung
einzelner Schollen, die steile Lagerung zustande kam. Darauf konnte
dann das Wasser iu den stark zerrütteten und zerbrochenen Erd-
schollen seine ausnagende und zerfressende Tätigkeit beginnen und
tiefe Schluchten und Täler besonders da auswaschen, wo es auf
wenig widerstandsfähige Gesteine traf. Darauf ist die Tatfache
zurückzuführen, daß auch in unserem Gebiete die Kämme vmb Steil-
kanten der Berge allemal von den festeren und widerstandsfähigeren
Gesteinen gebildet werden, während in den Tälern weichere Gesteine,
meist Tone und Mergel, anzutreffen sind.
Alter der Schichtgesteine. Versteinerungen. Die ge-
schichteten Gesteine folgen in der Weise übereinander, daß in der
Regel die zu unterst liegenden die älteren, die oberen die jüngeren
sind. Man bestimmt nuu das Alter der Schichten nach den sich
in ihnen findenden versteinerten Lebewesen. Es gilt hier im allge-
meinen die Regel, daß die ältesten Schichten einfachere und niedrig
TM Hauptwörter (50): [T18: [Gebirge Berg Teil Rhein Höhe Wald Fluß Alpen Seite Donau], T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht]]
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gleichmäßig aus, als ob der Stein mit einer Säge durchschnitten Ware. Jetzt
wird die abgestoßene Steinplatte zur Arbeitsstelle geschafft. Man hebt die Platte
mit Brechstangen etwas in die Höhe und legt eine Walze unter. Einige Arbeiter
ziehen nun den Stein vor, andere schieben nach. Damit diese Arbeit gleichmäßig
geschieht, singt man u. a. dabei:
Wisse mal — sau I
Gaiht hei gaut — leih!
He — sau!
Aus das letzte Wort wird gezogen und geschoben, bis der Stein an die Kante
des Felsens gebracht ist. Hier läßt man ihn in den Bruch hinabgleiten, wo er
dann an der Arbeitsstätte nach Maß zugerichtet wird. Liegt der Steinbruch
tiefer als die Bearbeitungsstelle, so müssen die losgelösten Steinblöcke mittels
starker eiserner Ketten durch Winden nach oben gebracht werden. Sind mehrere
Rohblöcke hergerichtet, so werden sie auf Wagen geladen und nach den Stein-
Hauereien oder auch sofort nach den Bahnhöfen befördert. Ein solches Stein-
fuhrwerk wird gewöhnlich mit einer Fracht bis zu 150 Ztr. — 7500 kg belastet
(1 cbm Sandstein hat etwa 50 Ztr. Gewicht). Man bearbeitet auch Blöcke, die
bis zu 10 000 kg schwer sind. Große Platten werden in einer Dampffägerei in
beliebige Stücke zerschnitten. Man benutzt dazu dünne Drahtseile und lineal-
förmige Sägen. Die durch Reibung entstehende Schnittstelle wird unausgesetzt
mit Kies und Wasser versehen. — In der Nähe der Brüche und am Fuße des
Berges, z. B. aus dem Osterholzplatze in Nienstädt, in Stadthagen usw., sind
Stein- und Bildhauereien, in denen die Steine weiter verarbeitet werden. Die
Steinhauer, unter denen sich im Sommer wegen Mangels an einheimischen
Arbeitern viele Italiener befinden, gebrauchen Hacke, Meißel und Schlegel. Sie
verfertigen Treppenstufen, Tür- und Fenstereinfassungen, Torpfeiler, Schleis- und
Mühlensteine, Tröge, Bildwerke und mancherlei andere Gegenstände. Ihre Be-
schäftigung ist keine gesunde, da sie bei der Arbeit viel kalkhaltigen Sandstaub
einatmen müssen, welcher der Lunge sehr schädlich wird. Daher erreichen sie
selten ein hohes Alter.
Die reichen Lehm- und Tonlager an den Abhängen des Bücke--
berges und in der anschließenden Ebene sind durch zahlreiche
Ziegeleien aufgeschlossen. Früher wurde die Mehrzahl der Ziegel-
steine mittels Handbetrieb hergestellt und in sogen. Feldösen ge-
brannt. Mit der Backsteinbrennerei in freier Luft soll bei uns auf
Veranlassung des betriebsamen Grafen Wilhelm zuerst 1765 auf dem
Paskamp bei Steinhude und 1768 an 5 anderen Orten der Anfang
gemacht worden sein. Seit Erfindung der Dampfmaschinen hat der
Maschinenbetrieb den Handbetrieb allmählich fast verdrängt. Heute
gibt es in unserem Lande 16 Ziegeleien mit Dampf- und 4 mit
Handbetrieb. Im Jahre 1900 stellten unsere einheimischen Ziegeleien
etwa 25 Millionen Mauersteine, Dachziegel und Röhren (Ent-
Wässerung) her.
Auf der Ziegelei.
Der größte Teil der Ziegelsteine wird im Sommer hergestellt. Nur wenige
Ziegeleien sind das ganze Jahr hindurch im Betriebe. In den Wintermonaten
trifft man die ersten Vorbereitungen. Dann wird der im nächsten Sommer zu
verarbeitende Ton gegraben. Unter dem Einfluß der Witterung (Frost, Regen,
Dürre) zersetzt er sich. Dadurch wird er für die Verarbeitung geeigneter. Man
schafft ihn in Kippwagen von dem Fundorte (der Gewinnungsstelle) nach der
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T29: [Handel Industrie Land Ackerbau Fabrik Stadt Deutschland Mill Viehzucht Gewerbe], T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht]]
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TM Hauptwörter (200): [T12: [Wagen Wasser Stein Rad Fuß Maschine Pferd Bewegung Hand Schiff], T95: [Gestein Schicht Wasser Boden Erde Granit Gebirge Masse Sand Teil], T83: [Klima Winter Sommer Land Meer Wind Regen Niederschlag Zone Gebirge], T1: [Maschine Fabrik Herstellung Industrie Papier Leder Wolle Leinwand Fabrikation Art], T0: [Kirche Haus Gebäude Stadt Straße Säule Platz Fenster Seite Palast]]
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Geschlecht (WdK): koedukativ
75
gelangen ans dem 244 m tiefen Schacht) mittels des Förderkorbes
zur Hängebank. Sie kommen dann zur Separation, wo sie teils
als Rohkohlen direkt auf die Bahn gelangen, teils mittels eines
27 m hohen Becherwerks zur Wäsche abgeführt werden. Die
zur Verkokung bestimmten Kohlen werden von der Wäsche über
eine Brücke nach der Kokerei befördert. Die Kokerei enthält 60
geschlossene Ofen (System Dr. Brunck) mit Nebenprodukten-
gewinnung. Die in die Oseu geschafften Kohlen werden zur Eut-
züuduug gebracht und verkokt. Die Verkokung dauert etwa 36
Stunden. Die dabei sich bildenden Gase werden zu Teer und
zu ammouiakhaltigem Wasser verdichtet. Der aus den Gasen
abgeschiedene Teer und das Ammoniakwasser sammeln sich in
Tiefbehältern und werden vermöge ihres spezifischen Gewichtes
getrennt. Der Teer gelangt als fertiges Produkt sofort zum
Versand, während das Ammoniakwasser zu schwefelig-faureu Am-
moniaksalzen, die für die Düngemittelfabrikation großen Wert
haben, weiter verarbeitet wird (Ammoniakfabrik). Der verblei-
bende Rest an Gas dient zusammen mit erhitzter Luft als Brenn-
stoff für die Kokerei und Kesselanlage I. Die Verbrennnngs-
Produkte entweichen durch einen 60 m hohen Schornstein mit
2,25 m lichter Mündungsweite-, ein anderer ist auf Georgschacht
für die Kesselanlage Ii errichtet worden. Der fertige Koks wird
ausgedrückt und abgelöfcht. Ein großer Teil kommt als Stückkoks
sofort zum Verkauf, während ein geringer Teil auf einem Brech-
werk zerkleinert wird. (Wert der Kokerei und Brikettfabrik:
Geregelter, gleichmäßiger Gang des gesamten Grubenbetriebes ■—
Regulator des Werkes, Herstellung eines lagernngssähigeren Pro-
dnktes von höherem Heizwert und größerer Reinheit usw.).
Das wichtigste Glied der Georgschachtaulage ist das Elek-
trizitätswerk. Die durch zwei Kolbenmafchineu vou je 500
Pferdekräften (Ps) und eine Dampfturbodynamomaschine vou
1000 Ps entwickelte Kraft wird als elektrischer Strom von 500
Volt Spannung nach den einzelnen Betriebspunkten des Georg-
schachtes und als hochgespannter Strom von 6000 Volt durch
ein Hochspannungskabelnetz nach den entfernteren Betrieben bei
Obernkirchen und der neuen Schachtanlage Wf 2 verteilt und
dient zum Antrieb der Elektromotore und zur Beleuchtung. Ein
Wasserturm von 26 m Höhe sammelt das für den Werksbetrieb
nötige Wasser in einem Behälter, der 250 cbm oder 250 000 I
saßt. (Wv. Eimer ä 10 1 sind das? Vergleich mit dem Raum-
*) Schichtenprofil des Georgschachtes:
Dammerde und Lehm...... 1,00 m Sandstein....................2 00 m
Kies und Gerölle........ 0,60 „ Kleines Kohlenflöz.......0,20 .,
Blauer und gelber Ton...... 0,90 Sandstein ... 8 45
u,ou „ Hauptkohlenflöz . .
0,15 „ Liegender Tonschiefer
243,90 in
0,50 „
2,00 „
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— 60 —
Das Kohlen gebiet i m Osten.
1. Der Vückeberg.
Der Bückeberg nebst seiner w Fortsetzung, dem Harrl, bildet
den s Flügel der Schaumburger Wealdenmulde. Der Steilhang
des Höhenzuges findet sich an der Südseite, wo die Schichten
gegen den Berg einfallen und die Schieferköpfe zu Tage treten.
Der Nordabhang ist flach geneigt und geht ganz allmählich in
die Ebene über. Hier fallen die Schichten mit dem Berge ein
(parallel der Oberfläche). Den Kamm des Berges bildet ein
feinkörniger, heller und meist fester Sandstein, der eines der
besten Baumaterialien von Deutschland liefert. Auf manchen
Schichtflächen hat man sowohl hier als auch iu deu Rehburger
Bergen dreizehige Tierfährten gefunden, die wahrscheinlich von
einer gewaltige Größe erreichenden Reptilart (Iguanodon) her-
rühren. (Eine derartige Steinplatte ist am Gyrnuasialgebäude iu
Bückeburg aufgestellt.) Die Mächtigkeit des Sandsteins beträgt
hier 12—15 m (am Osterwalds 200 m, am Deister 150 m) und
nimmt nach Xv hin allmählich ab. Der die Sandsteine überlagernde
obere Schieferton nimmt in derselben Richtung au Mächtigkeit
Nier\städt+ 100 rrt Borstel 125 m
n.t in u.
Kreide
Cjura
Kalkschiefer und Plattenkalk. 2. Mergel. 3. Serpulit. 4. Unterer Schieferton. 5. Sandstein.
6. Oberer Schieferton. 7. Hilston. 8. Diluvium.
Querschnitt durd) den Bücheberg.
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TM Hauptwörter (100): [T6: [Eisen Gold Silber Kupfer Wasser Blei Metall Salz Kalk Stein], T70: [Boden Teil Land Wald Gebirge Ebene Gebiet See Klima Tiefland], T49: [Berg Gebirge Höhe Fuß Ebene Seite Gipfel Gebirg Elbe Meer], T57: [Weser Stadt Hannover Harz Osnabrück Leine Kreis Aller Land Elbe], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht]]
TM Hauptwörter (200): [T95: [Gestein Schicht Wasser Boden Erde Granit Gebirge Masse Sand Teil], T14: [Gebirge Wald Teil Höhe Berg Harz Thüringer Bergland Gebirg Weser]]
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Regionen (OPAC): Schaumburg-Lippe
Inhalt Raum/Thema: Heimatkunde
Geschlecht (WdK): koedukativ
— 107 —
Das Kerg- und Flachland
im Süden und Westen.
1. Der Harrt.
Der Harrl ist aus Schichten der Wäldertonformation anfge-
baut. Deni unteren Schiefer entspringen anscheinend die heil-
kräftigen Schwefelquellen des Bades Eilsen. Das Wasser dieser
Quellen enthalt reichlich Schwefelwafferstoffgas gelöst, dessen Ge-
nuß bei Gichtkrankheiten einen wohltätigen Einfluß ausüben soll.
Schwefelwasserstoff ist ein farbloses Gas, das einen üblen Geruch
nach faulen Eiern besitzt. Der Schlamm, welcher zu deu Bädern
verwandt wird, fiudet sich längs des Auebaches iu der Nähe vou
Eilsen in größeren und kleineren Nestern ziemlich nahe unter der
Oberfläche. Er besteht zum guten Teil aus halb vermoderten
Pflanzenresten, deren Zersetzung unter dem Einfluß von Schwefel-
quellen sich vollzieht. Im Spätherbst wird er gegraben und
bleibt dann in einem großen Reservoir unter stetem Zufluß von
Schwefelwaffer bis zum Gebrauch in der Badezeit stehen. Man
füllt ihn dann mit Eimern in die Badewannen. — Der Sand-
stein des Harrls nimmt in der w Hälfte des Berges an Mächtig-
keit ab und wird zuletzt schiefrig. Er wurde früher in zahlreichen
Steinbrüchen gewonnen. In ihm finden sich schön erhaltene ver-
steinerte Pslanzenreste, z. B. Farnkräuter.
Uame, Lage und Gestalt. Der Name (alt haruclo, hargle)
bedeutet heiliger Hain. Wahrscheinlich war der Harrl mit dem
Bückeberge in altgermanischer Zeit der in unserer Gegend gesuchte
heilige Wald des Donar (die Silva Sacra Herculis). In ihm be-
fand sich vielleicht an der Stelle des heutigen Obernkirchen eine
wichtige Heiligtumsstätte, die unter dem Schutze der hier gleichfalls
Vermuteten alten Gaufeste stand (S. 82). Der zu einer Höhe von
213 rn ansteigende Harrl ist die größte landschaftliche Zierde in dem
s Teile unserer Heimat. Als w Ausläufer des Bückeberges dehnt
er sich zwischen den Qnertälern von Bad Eilsen und Bückeburg iu
einer Läuge von 3 72 km und einer Breite Von fast 11/2 km aus
und erscheint als ein einzelner kegelförmiger Berg. (Die genannten
Quertäler bilden die Fortsetzung der Pässe des Wesergebirges an
der Arensburg und bei Kleinbremen.) Er läuft parallel mit der
TM Hauptwörter (50): [T18: [Gebirge Berg Teil Rhein Höhe Wald Fluß Alpen Seite Donau], T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde]]
TM Hauptwörter (100): [T57: [Weser Stadt Hannover Harz Osnabrück Leine Kreis Aller Land Elbe], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T6: [Eisen Gold Silber Kupfer Wasser Blei Metall Salz Kalk Stein], T49: [Berg Gebirge Höhe Fuß Ebene Seite Gipfel Gebirg Elbe Meer], T5: [Rhein Main Wald Thüringer Teil Schwarzwald Gebirge Neckar Saale Jura]]
TM Hauptwörter (200): [T14: [Gebirge Wald Teil Höhe Berg Harz Thüringer Bergland Gebirg Weser], T95: [Gestein Schicht Wasser Boden Erde Granit Gebirge Masse Sand Teil], T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk], T89: [Wasser Fluß Quelle Bach See Erde Boden Brunnen Land Ufer], T81: [Herz Himmel Gott Welt Lied Leben Auge Erde Land Nacht]]
Extrahierte Ortsnamen: Westen Bad_Eilsen Bückeburg Arensburg
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
gründlich durchgewaschen. Oder: man vennengt in einer Tasse
Benzin mit heißem Essig und taucht den Fleck 5—10 Minuten
lang ein. Oder: man löst Weinstein und Alaunpulver in kochendem
Wasser auf und taucht den Fleck in die heiße Lösung. Wasch-
oder baumwollene Stoffe reibt man vorteilhaft mit Erdbeeren ein
und wäscht sie dann aus. Bei starken Wollstoffen, Möbelbezügen
und Teppichen legt man einen in eine Lösung von Bitterkleesalz
und Wasser getauchten Schwamm, leicht ausgedrückt, auf; nach
10 Minuten reibt man den Fleck mit weicher Leinwand nach.
Kopiertinte weicht sehr schwer, oft überhaupt nicht.
Wafferflecke. Bei Atlas und Seide nehme man frisches
Weißbrot ohne Rinde und reibe damit den Stoff zuerst der Breite
und dann der Länge nach. Bei appretierten Stoffen, bei denen
der Glanz gelitten hat, überstreicht man die mattgewordene Stelle
mit sehr dünnem Gummiwasser. Nach Verschiedenen.
Iv.
ünsre Wohnung.
92. Llnsre Wohnung.
Die Wohnung, in der wir den größten Teil unsers Lebens
zubringen, übt auch den größten Einfluß auf unsre Gesundheit aus.
Fe mehr Luft und Licht in ein Haus kommen, desto besser ist
es. Wer beides ausschließt, schließt damit auch die Gesundheit aus.
Die Lufterneuerung wird teils auf natürlichem Wege, teils
auf künstliche Weise besorgt. Unter natürlicher Lüftung verstehen
wir diejenige Lufterneuerung, die durch die feinen Spalten und
Ritzen der geschlossenen Türen und Fenster, durch Schornsteine
und Kamine, endlich durch die zwar festen, aber porösen Wände
fortwährend vor sich geht. Die Vorstellung, daß Luft durch eine
dicke Mauer eintreten kann. hat zunächst etwas überraschendes
für uns. aber ein kleiner Versuch kann uns leicht von dieser Tat-
sache überzeugen. Treten wir nämlich bei heftigem Sturm oder
auch einem nur einigermaßen starken Winde mit einer schwach-
brennenden Kerze in geschlossenem Raume dicht an eine Wand,
die senkrecht zur Windrichtung steht und bloß mit Kalkanstrich
versehen ist. so wird die Flamme ausgelöscht oder mindestens ins
Zimmer geweht. Diese Durchlässigkeit der Wände, die für den
Luftwechsel von so großer Wichtigkeit ist. wird durch Stoffe, die
wir zur innern Ausschmückung unsrer Räume verwenden, meist
etwas beschränkt, am wenigsten durch einfache Kalkfarbe, mehr
durch Holz- und Tapetenbekleidung, am meisten durch Ölanstrich.
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
TM Hauptwörter (100): [T91: [Haus Fenster Wand Stein Dach Zimmer Holz Feuer Raum Decke], T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T16: [Ende Körper Strom Bild Hebel Hand Auge Wasser Gegenstand Seite], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T6: [Eisen Gold Silber Kupfer Wasser Blei Metall Salz Kalk Stein]]
TM Hauptwörter (200): [T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T24: [Luft Wasser Wärme Körper Erde Wind Regen Höhe Temperatur Schnee]]
Bildungsstufen (OPAC): Berufliche Bildungsgänge, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
151
Gefriermaschine zur Herstellung voll Speiseeis und zur Aufbe-
wahrung von Eis, Fleisch, Milch usw.
Sehr wichtig ist die richtige Behandlung der Selbstkocher.
Sie müssen nach jedem Gebrauch tadellos gereinigt und sehr gut
ausgelüftet werden; letzteres ist ganz besonders zu beachten, da
sonst der Geschmack der Speisen leidet.
Die Vorkochzeit ist bei den verschiednen Nahrungsmitteln
verschieden. Sie ist in den Kochbüchern, die zu den Apparaten
meistens gratis geliefert werden, genau angegeben. Das eigent-
liche Garmachen beansprucht kaum längere Zeit als auf dem
Herde; die Vorbereitung der Speisen ist die gleiche wie gewöhn-
lich. Außer dem Brennmaterial spart man auch noch Gewürz
und Zutaten; während diese auf dem Herde teilweise in Form
von Dampf entweichen, bleiben sie hier bei den festgeschlossenen
Töpfen und Apparaten erhalten, daher darf der Zusatz davon
nur ein geringer sein.
Der Anschaffungspreis ist bei allen Selbstkochern, ausge-
nommen den selbsthergeftellten, ein verhältnismäßig hoher, der
sich aber durch den geringen Verbrauch an Brennmaterial bald
bezahlt macht; daher'ist die Anschaffung oder Anfertigung der-
selben allen sparsamen Hausfrauen nur zu raten. Und welche
Hausfrau möchte nicht gern sparsam und billig wirtschaften und
trotzdem allen Anforderungen, die an sie gestellt werden, gerecht
werden! Wie oft klagt sie über die großen Rechnungen für Gas
und andres Brennmaterial! Würde sie die Selbstkocher benutzen,
dann wäre diesem Übelstande bald abgeholfen.
Ebenso wertvoll wie die Ersparnis an Geld ist die Ersparnis
an Zeit. Die Hausfrau hat nun den Vorinittag zur freien Ver-
fügung für ihre Familie oder für geistige und soziale Interessen.
Während sie sonst gezwungen war, fast den ganzen Vormittag
in der Küche zuzubringen, braucht sie jetzt die Speisen nur vor-
zubereiten und in den Selbstkocher zu stellen, wo sie ohne jede
Aufsicht und ohne Beobachtung gar werden. Za, sie werden
nicht nur von selbst gar, sondern das Aussehen, die Schmack-
haftigkeit, die Verdaulichkeit und der Nährwert der betreffenden
Gerichte wird noch dadurch erhöht, daß die Nährstoffe, die aro-
matischen Bestandteile und die Formen der Speisen erhalten bleiben.
Es ist wissenschaftlich längst festgestellt, daß es zum Gar-
machen der Speisen nicht einer dauernden Kochtemperatur bedarf,
sondern daß dieselben viel saftiger und zarter bleiben, wenn die
Temperatur nach einmaligem Aufkochen unter dem Siedepunkt
erhalten wird. Auf dem Herd ist dieses nur durch häufiges Be-
obachten und Nachsehen möglich und erfordert daher viel Zeit.
Die Selbstkocher sorgen allein für die richtige und gleichmäßige
Temperatur; jedes Nachsehen ist überflüssig, ja, mitunter sogar
zu vermeiden. Durch zu scharfes Kochen werden die Speisen oft
hart, zäh und trocken; sie sind dann schwer verdaulich, verlieren
den guten Geschmack und auch einen größern Teil des Gewichts.
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T39: [Jahr Million Geld Mark Arbeiter Arbeit Zeit Summe Staat Thaler], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
TM Hauptwörter (100): [T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T72: [Bauer Arbeiter Steuer Jahr Stadt Staat Abgabe Gemeinde Land Verwaltung], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T6: [Eisen Gold Silber Kupfer Wasser Blei Metall Salz Kalk Stein]]
TM Hauptwörter (200): [T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T52: [Arbeiter Arbeit Zeit Betrieb Jahr Fabrik Maschine Staat Preis Kapital], T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk], T183: [Kind Lehrer Schüler Unterricht Schule Frage Stoff Aufgabe Zeit Geschichte]]
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Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
Daher sollte man letzter«, der ja für manche Räume sehr wünschens-
wert ist, nur im untersten Viertel der Wandflächen anbringen.
Durch die Ritzen und Spalten einer geschlossenen Tür und eines
Fensters sowie durch das poröse Holz dieser dringt ebenfalls eine
bedeutende Luftmenge ein, und dieselbe Menge Zimmerluft wird
auf demselben Llzege wieder verdrängt. Es bilden sich dadurch fort-
währende Luftströme im Innern eines Zimmers, die als lästiger
Zug empfunden werden, wenn sie heftiger auftreten. Daher kommt
es auch, daß starker Wind selbst im Innern eines Zimmers Zug-
luft verursachen kann.
Durch diese Art der Lufterneuerung wird aber die unreine
Luft nie gänzlich entfernt; deshalb ist es nötig, mitunter die ge-
samte innere Luft mit einemmal nach außen zu versetzen und dafür
äußere Luft hereinzulassen. Es geschieht dies am einfachsten durch
Offnen der Fenster und, falls dadurch kein rechter Zug entsteht,
auch der Türen. Letztere allein zu öffnen, ist unzureichend und
auch deswegen verkehrt, weil man dadurch nur Flur-, Treppen-
und sonstige innre Luft eintauscht. Mit Recht sagt deshalb schon
die berühmte Krankenpflegerin Miß Rightingale: „Die Fenster
sind dazu da. offen, und die Türen, geschlossen gehalten zu werden."
Auch soll man die Fenster ganz und nicht bloß einen Flügel oder
eine Luftscheibe öffnen, damit die Lüftung rasch und gründlich
geschehe. Sehr wichtig für den Luftaustausch sind auch die Zimmer-
öfen. denn die erwärmte leichtere Luft des Zimmers steigt durch
den Schornstein in die Höhe und wird durch von außen ein-
dringende kältere und schwerere ersetzt.
Außer der öftern Lufterneuerung ist auch darauf Bedacht zu
nehmen, daß das Eindringen von schädlichen Gasarten und
Dünsten, von Rauch und Staub verhindert wird. Deshalb sind
hauptsächlich Anhäufungen von menschlichen und tierischen Aus-
wurfstoffen in den Wohnungen selbst oder in deren Umgebung
zu verhüten und die bei Verbrennungen sich bildenden Gase so
schnell wie möglich zu entfernen; auch müssen üble Gerüche sowie
stark wohlriechende Düfte vermieden werden. Reine Luft kann
man niemals durch Räucherung erzielen. Pflanzen, die sehr
duften, hat man aus Zimmern zu entfernen. Besonders giftig ist
das Kohlenoxydgas, das sich in Ofen bei Verbrennung entwickelt.
Wird die Entweichung dieses Gases durch Schließung der Ofen-
klappen verhindert, so dringt es in das Wohnzimmer. Wenige
Einatmungen dieser Luftart genügen, und der Mensch ist getötet.
Richt minder gefährlich ist das bekannte Leuchtgas. Man sehe
daher ängstlich darauf, daß aus den Easröhren solches nie ent-
weichen kann. Als sehr gesundheitsschädlich müssen auch die
Kloaken- oder Abortgase (die Schwefelwasserstoffgase) bezeichnet
werden. Aborte sollen daher möglichst fern von unsern Wohnun-
gen sich befinden und gute Gasabzugsleitungen besitzen.
Das Sonnenlicht wirkt, wie auf alle organischen Gebilde,
auch auf den menschlichen Körper außerordentlich fördernd und
TM Hauptwörter (50): [T19: [Wasser Luft Eisen Körper Silber Gold Kupfer Metall Stein Erde], T7: [Erde Luft Sonne Wasser Himmel Berg Tag Licht Wolke Nacht]]
TM Hauptwörter (100): [T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T91: [Haus Fenster Wand Stein Dach Zimmer Holz Feuer Raum Decke], T12: [Wasser Luft Erde Höhe Körper Fuß Dampf Bewegung Druck Gewicht], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele]]
TM Hauptwörter (200): [T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk], T24: [Luft Wasser Wärme Körper Erde Wind Regen Höhe Temperatur Schnee], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T125: [Haus Stein Fenster Dach Holz Stroh Winter Erde Wand Wohnung], T46: [Körper Blut Wasser Luft Haut Magen Herz Speise Muskel Mund]]
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Inhalt Raum/Thema: Haushaltsregeln
Geschlecht (WdK): Mädchen
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an Ort und Stelle leicht zu erfahren, wie man ihn am zweck-
mäßigsten verwendet.
Als Koks bezeichnet man die Rückstände von der Steinkohle
nach der Gasgewinnung. Er entwickelt eine große, trockne Hitze.
Für kleinere Wohnungen ist die Verwendung von Koks nicht zu
empfehlen. Außerdem brennt er nur in solchen Öfen, . die für
Koksfeuerung eigens eingerichtet sind. Wohl aber empfiehlt sich
seine Verwendung in großen Zimmern, Sälen und für Zentral-
heizungen.
Auch Petroleum hat eine Zeitlang als Heizstoff eine gewisse
Rolle gespielt, und zwar in den kleinen Kochherden von Eisen-
blech, die heutzutage wohl nur selten noch angetroffen werden.
Wem Gelegenheit geboten war, die Nachteile der Petroleumkocher,
den ekelhaften Geruch und das schwer zu vermeidende Rußen, aus
eigner Anschauung kennen zu lernen, der wird ihnen sicherlich
keine Träne nachweinen.
In neurer Zeit wird die Heizkraft des Gases auch für die
Heizung von Zimmern immer mehr ausgenutzt. Sofortige größere
Wärmemenge bei steter Betriebsbereitschaft, Regulierung der
Wärmeinenge, wie sie beim Kohlenfeuer ganz undenkbar ist,
Fortfall von Schmutz, Asche und Ruß, billige Anschaffungskosten
der Gasöfen, geringe Raumbeanspruchung und gefällige Aus-
führung der Apparate sind ihre Kennzeichen.
Allerdings hat die Gasheizung nicht den Vorteil der
Billigkeit. Sie ist bei dem heutigen Gaspreise teurer als die
Zimmerheizung durch Kachelöfen oder eiserne Dauerbrandöfen.
Man wird sie deshalb zweckmäßig nicht für . ständig benutzte
Zimmer gebrauchen, sondern für Räume, die hin und wieder in
kürzester Zeit gut durchwärmt werden müssen, wie Fremdenzimmer,
Salons, Badezimmer usw.
Dem gegenüber hat die Verwendung des Gases zum Kochen
in den letzten Jahren einen früher ungeahnten Aufschwung ge-
nommen, und das offenbar wegen seiner außerordentlichen Vor-
teile im Vergleich zum Kochen mit Kohlen. Das Öffnen eines
Hahnes und Anzünden genügt, um sofort eine äußerst kräftige
Heizflamme zu erzeugen. Durch einfaches Drehen des Gashahnes
läßt sich jede beliebige Flammengröße und somit jede in der Küche
erwünschte Hitze erreichen. Die Flamme ist anhaltend und stetig,
kein Nachlegen von Brennstoff wie beim Kohlenherd. Das Kochen
auf dem Gasherd ist sauber, jeder Rauch, Schmutz und Ruß fällt
fort. Sind alle Speisen gekocht, so erlischt durch Zudrehen des
Hahnes die Flamme, es findet kein weiterer Brennstoffverbrauch statt.
Eine bedeutende Erleichterung der „großen Wäsche" bietet der
Hausfrau die mit Gas geheizte Waschmaschine wie die bequeme
Anwendung des Gasbügeleisens, die beide sich zunehmender Be-
liebtheit erfreuen.
In der neuesten Zeit endlich wird viel Aufhebens von dem
elektrischen Kochen und Plätten gemacht. Doch stellen sich
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