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1. Unser Land - S. 38

1891 - Wolfenbüttel : Zwißler
— 38 — Sit Hessen in Blumentöpfen gezogen. In den nördlichen Gegenden unseres Landes soll die Kartoffel erst durch Soldaten, welche 1748 aus den Niederlanden heimkehrten, oerbreitet worden sein. Der Herzog Karl I. hat für den Anbau dieses so wichtigen Gewächses sehr gesorgt. Für den Sandboden hat der Spargel eine große Bedeutung erlangt. Dagegen wird der Flachs (Lein) immer mehr durch die Zuckerrübe verdrängt. x5tu Amte (5alvörde wird Tctbaf gebaut. Unter den Futter-pflanzen des Landes nimmt der Klee die erste Stelle ein. Die Pferdezucht ist nicht mehr so bedeutend wie früher; sie wird jetzt hauptsächlich uoch im Amte Thedinghausen betrieben. Auf dem Harze und in den Berggegenden des mittleren Teiles wird besonders viel Rindvieh gehalten. Durch Einführung von Ochsen ans der Schweiz und ans Holland ist die alte Rasse verbessert worden. Bedeutend ist die Rindvieh-zucht ebenfalls im Amte Thedinghausen. Auch die Schafzucht ist gegen früher erheblich zurückgegangen. Dagegen werden nicht nur auf großen Höfen, sondern auch in kleinen Haushaltungen vielfach Ziegen und Schweine gehalten. Hühner findet man auf alleu Höfeu, und auch die Bienenzucht wird hier und da eifrig betrieben. Forstwirtschaft,-Jagd und Fischerei. Klima und Bodenbeschaffenheit sind auch dem Anbau aller deutschen Forstbäume günstig. Auf den meisten Höheu finden sich Laubhölzer, nur auf dem Brocken, auf dem Kamme des Hilses und auf der Hochfläche des Sollings steht Nadelholz. Waldbeeren und Pilze der Laubwälder bieten den Anwohnern gnte Einnahmequellen. Früher hausten in unsern Wäldern Auerochsen, Bären, Wölfe und Luchse; diese sind, zum Teil früher zum Teil erst später, ausgestorbeu oder verdrängt. Der letzte Bär des Harzes wurde 1705 am Brocken geschossen, der letzte Wolf 1824 im Drömliug erlegt. Unter den Jagdtieren der Gegenwart nehmen Hirsche, Wildschweine und Rehe die erste Stelle ei». Hasen, Eichhörnchen und Dachse kommen überall vor. An fisch-reiche» Gewässern findet sich immer noch die Fischotter. Ans den Feldern sind überall Rebhühner und Wachteln verbreitet. Die Flußfischerei unseres Landes ist nur in der Weser von einiger Bedeutung. In dieser finden sich Aale, Hechte und Barsche. Dieselben Fische hat auch die Aller. Der Fischbestand in den kleinern Flüssen wird häufig durch die Abwässer der Zuckerfabriken geschädigt. In den Harzgewässern finden sich noch hier und da Forellen.
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