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Geschlecht hat ebenfalls einen schlanken Wuchs, und eine sehr weiße
Hautfarbe zeichnet die Mädchen in Norddeutschland und die Groß-
städterinnen aus.
Die gewöhnlichsten Nahrungsmittel in Deutschland sind Roggen-
(Schwarz-) Brod, in Westphalen Pumpernickel genannt, und Weizen-
(Weiß-)Brod — Kartoffeln, besonders in den Gebirgsgegenden, wo
man sie täglich genießt und sie auf die mannigfaltigste Weise wohlschmeckend
zu bereiten weiß — Fleisch und Fische mehr in Norddeutschland als
in Süddeutschland — Mehlspeisen und Gemüse mehr in Schwaben,
Baiern und Österreich als im Norden — Kaffee, seit 100 Jahren all-
gemein verbreitet und bei den niedern Ständen oft die Stelle der
Mahlzeit vertretend — Bier, am meisten in Norddeutschland, in Sachsen
und Baiern — Wein mehr im Süden als im Norden, Obstwein in
den Maingegenden am stärksten verbreitet, Branntwein mehr im
nördlichen Deutschland — Milch vorzugsweise in den Alpenländern
— Thee an den Küsten der Nordsee. Sehr verbreitet ist auch das
Rauchen und Schnupfen des Tabaks; allein das Kauen des-
selben gilt für gemein und findet sich nur bei der geringsten Volksklasse.
Eine allgemeine Nationaltracht haben die Deutschen nicht. Die
ewig wechselnde, oft lächerliche Mode regiert besonders in den Städten
um so mehr, je größer sie sind, indem die höheren Volksklassen zu-
meist den Modegesetzen gehorchen, welche Paris vorschreibt.
Man findet bei den Deutschen alle Arten von menschlichen Woh-
nungen, von den elendesten Hütten bis zu den prächtigsten Palästen.
Die Dörfer in Süddeutschland, besonders in den Rheingegenden, zeigen
viele im städtischen Geschmacke erbaute Häuser, gepflasterte Straßen, und
übertreffen oft an Bauart und Einwohnerzahl die Landstädte Nord-
deutschlands. Die Ackersleute wohnen aber gewöhnlich auf einzeln
liegenden Höfen, deren mehrere zusammen einen Weiler ausmachen.
Ganze Striche solcher Weiler, mit ihren Gärten, Äckern, Wiesen —
mit ihren die einzelnen Höfe umgebenden Eschen, Linden, Ulmen —
mit ihren Obstbäumen, welche oft kleine Wäldchen bilden und dem
ermüdeten Landmann Schatten, so wie seinem Hause Schutz gegen die
Stürme gewähren — haben oft das Ansehen eines Parkes, aus dem
hier und da die Spitze eines Kirchthurmes freundlich hervorsieht. Die
armseligsten Wohnungen der Landleute trifft man aber im Osnabrück'schen
und in einem Theil von Ostfriesland, die oft nur aus Rasen oder
Torf aufgeführt und mit ein paar Sparren und Stroh bedeckt sind,
so daß der Reisende oft im Zweifel ist, ob er eine menschliche Wohnung
oder einen Viehstall erblickt.
Was endlich das Volk der Deutschen in Hinsicht seiner Geistes-
bildung anbelangt, so können wir kühn behaupten, daß kein Volk die
Deutschen an geistiger Bildung übertrifft; denn nirgends ist mehr für
Volksunterricht und Volksbildung geschehen, als in Deutschland.
Von Charakter gilt der Deutsche für ehrlich, bieder, fleißig,
ausdauernd und besonnen. Von deutscher Treue und Tapfer-
TM Hauptwörter (50): [T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T22: [Volk Bewohner Sprache Land Bevölkerung Einwohner deutsche Religion Million Stamm]]
TM Hauptwörter (100): [T54: [Haus Feld Bauer Dorf Pferd Stadt Vieh Land Wald Mensch], T76: [Stadt Straße Haus Schloß Kirche Gebäude Mauer Platz Garten Dorf], T11: [Wein Getreide Boden Viehzucht Weizen Land Pferd Obst Kartoffel Ackerbau], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele]]
TM Hauptwörter (200): [T142: [Stadt Dorf Mauer Haus Burg Straße Kirche Schloß Graben Zeit], T127: [Volk Sprache Land Zeit Sitte Kultur Bildung Geschichte Bewohner Stamm], T32: [Wald Baum Boden Eiche Steppe Höhe Ebene Wüste Teil Tanne], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T125: [Haus Stein Fenster Dach Holz Stroh Winter Erde Wand Wohnung]]
Extrahierte Ortsnamen: Norddeutschland Deutschland Weiß-)Brod Norddeutschland Schwaben Baiern Norddeutschland Sachsen Baiern Maingegenden Deutschland Nordsee Paris Rheingegenden Osnabrück'schen Ostfriesland Deutschland
315
<ils alle diese, sind Englands außereuropäische Besitzungen; denn
außerdem, daß es die Herrschaft auf allen Meeren erobert, und das
reiche Indien unterworfen, besitzt es Colonien in Südafrika, Nord-
und Südamerika und Australien. So stehen mehr als 130,000
Millionen Menschen in fremden Erdtheilen unter Europas Herrschaft.
— Und wie Europa einst die christliche Religion und mit ihr
Gesittung und Bildung von Asien her erhalten hat; so scheint es
jetzt dazu berufen, Gesittung und Bildung, Kunst und Gewerbfleiß
nach allen Erdtheilen zu verbreiten.
Wiederholangsfragen! —
Zeichnen und Beschreiben! —
B. Die übrigen Erdtheile.
23. Asien.
Ihr seht auf der Karte, daß der große Erdtheil Asien an drei
Seiten vom Meere umgeben ist: da im Norden vom Eismeer, dort
im Osten vom großen, stillen Ocean, und hier im Süden vom
indischen Ocean; der mittlere und nördliche Theil aber grenzt in
Westen an Europa, und der südliche hängt nur durch die Landenge
Hon Suez mit Afrika zusammen. Mit Einschluß der Inseln, welche
allein 82,000 Quadratmeilen enthalten, hat Asien einen Flächenraum
von 800,000 Quadratmeilen.
Da der nördliche Theil Asiens an das nördliche Eismeer und
der südliche bis gegen den Äquator reicht, so findet man hier die
kältesten und wärmsten, die fruchtbarsten und unfruchtbarsten Länder.
Während Nordasien (Sibirien) eine unwirthbare, rauhe, traurige
Wildniß bildet, welche eben, wasserarm And unbeschreiblich kalt ist,
und nur spärlich Gras und Gestrüppe hervorbringt; und während
Mittelasien aus den höchsten Gebirgen (der Himalaya ist 26,000
Fuß hoch) und ungeheuer großen Sand wüsten und Steppen besteht:
bringt Südasien nicht bloß alle Produkte Europas hervor, von
denen so viele vor Jahrhunderten in unsern Erdtheil verpflanzt worden
sind, sondern trägt überhaupt Alles, was des Menschen Herz erfreuen
kann. Da prangen immergrüne undurchdringliche Waldungen mit
riesenhaften Bäumen; es wachsen hier die Kokos- und Sago«
palme, der Brodbaum, der Zimmet-, Äuskat- und Gewürz-
nelkenbaum, Kampfer, Pfeffer-, Ebenholzbäume, Reiß, Zucker,
Kaffee, Thee, Baumwolle, die besten Arzneikräuter und Far-
bstoffe, z. B. der Indigo, welcher aus den Blättern der in In-
dien wachsenden Indigopflanze bereitet wird.
Außer den gewöhnlichen Produkten, an welchen das Mineralreich
in Asien sehr reich ist, liefert dieses auch in Indien den Diamant, den
härtesten, durchsichtigsten und theuersten Edelstein, Rubine rc., so wie
im Uralgebirge viel Gold, Platina, Silber und den Magnetstein.
TM Hauptwörter (50): [T49: [Land Klima Europa Meer Lage Asien Winter Insel Afrika Zone], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel]]
TM Hauptwörter (100): [T50: [Klima Land Meer Gebirge Europa Zone Norden Küste Süden Winter], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T0: [Meer Insel Halbinsel Küste Ozean Afrika Land Europa Kap Straße], T43: [Zeit Volk Jahrhundert Geschichte Reich Staat Leben Kultur Deutschland Mittelalter], T61: [Mill Staat Deutschland Reich Europa deutsch Million Land England Einwohner]]
TM Hauptwörter (200): [T109: [Europa Asien Afrika Amerika Australien Insel Erdteil Land Zone Klima], T113: [Wein Seide Baumwolle Handel Zucker Kaffee Wolle Tabak Reis Getreide], T193: [Meer Halbinsel Gebirge Norden Süden Osten Westen Küste Insel Europa], T32: [Wald Baum Boden Eiche Steppe Höhe Ebene Wüste Teil Tanne], T107: [Eisen Gold Silber Kupfer Blei Metall Salz Zinn Stein Mineral]]
Extrahierte Ortsnamen: Indien Südafrika Australien Europas Europa Asien Asien Asien Europa Afrika Nordasien Sibirien Europas Asien Indien
343
lichen Schlachtopfer hat sich in die Stimme des Gebetes und des
Gottes lob es verwandelt. An die Stelle der Menschenopfer ist
christlicher Gottesdienst und anadie Stelle des Kindesmordes
zärtliche Mutterliebe getreten. Überhaupt ist in Australien, wie
kaum irgendwo, die Wunderkraft des Evangeliums ans Licht getre-
ten. Die noch vor Kurzem so blutgierige Bevölkerung sammelt sich
zu lebendigen blühenden Christengemeinden, die selbst wieder Missionaire
aussenden. Auf den Sandwichsinseln, Otahaiti u. a. herrscht
europäische Cultur. Das ist das Werk christlicher Liebe und Ausdauer
von englischen und amerikanischen Missionairen, die ihnen auch die
heilige Schrift in ihre Sprachen übersetzt haben. -
Li. Der Brodbaum.
Zu den dankenswerthesten Geschenken, welche der Schöpfer den Bewohnern
derjenigen Länder gegeben hat, in welchen unsere gemeinen Getreidearten wegen zu
großer Hitze nicht fortkommen, gehört besonders der Brodbaum. Er wächst in
Ostindien, vorzüglich aber auf den Inseln der Südsee, und wird ungefäbr
so groß wie eine mittelmäßige Eiche; die Blätter sind Iv2 Fuß lang und ent-
halten einen milchtchten Soft. Die Frucht ist länglichrund, fast von der Gestalt
eines Kürbisies; die samentragende soll zuweilen 100, gemeiniglick aber nur
20—30 Pfund wiegen; die ohne Samen erreicht höchstens nur die Größe eines
Menschenkopfs. Unter der rauhen, grünen Rinde derselben befindet sich ein weißes,
schwammichtes Fleisch, so locker wie neugebackenes Brod. Die völlig reife Frucbt
sieht gelb aus und enthält einen widrig süßen Brei, der aber selten und nur mit
Vorsicht genoffen wird, weil er ungesund sein soll. Gewöhnlich nimmt man die
Frucht vor der Reife ab, schneidet sie in 3—4 Theile, wickelt sie in Blätter und
röstet sie auf heißen Steinen; denn ungeröstet kann sie nicht gegessen werden. Nach
dieser Zubereitung schmeckt sie wie Weizenbrod, worunter etwas Kartoffelmehl
gemischt ist. Man bereitet sie aber auch noch auf andere Art zu. Die nicht
völlig reifen Früchte werden abgenommen und aufgeschüttet, damit sie nachreifen
Sodann wirft man das von der Rinde und von dem Fruchtkern abgesonderte
Fleisch in tiefe gepflasterte Gruben, bedeckt es mit Blättern und Steinen und läßr
es gähren. Von diesem gegohrnen oder durchsäuerten Teige bildet man kleine
Brode, wickelt sie in Blätter, und bäckt sie auf heißen Steinen. So hält es sich
länger, als wenn es ungegohren geröstet wird, daher es die Otaheitier, bei denen
der Brodbaum besonders häufig gefunden wird, auf weiten Reisen mit sich nehmen.
Der Brodbaum läßt sich in heißen Ländern sehr leicht fortpflanzen, und er
ist so fruchtbar, daß ein Mensch von dreien derselben ein ganzes Jahr leben
kann; 10 Bäume ernähren eine ganze Familie. "
Das gelbliche Holz des Baumes ist weich, nimmt keine Politur an, kann
aber zu allerlei Kunstsachen verarbeitet werden. Aus der Rinde verfertigt man
sehr schönes Zeug zu Kleiderstoffen, und die Blätter dienen theils zum Einwickeln
der Frucht beim Rösten und Backen, theils als Tischtücher. Die abgefallenen
männlichen Blüthen werden als Zunder benutzt.
L2. Die Staudenkoralle.
Zu den merkwürdigsten Pflanzenthieren, die ein hartes, steinartiges Gehäuse
haben, das mit dem Thiere sich bildet, und welches nicht blos ein einziges Thier-
chen der Art beherbergt, sondern in dem viele Milllonen derselben sitzen, gehören
die Staudenkoralleu.
Die Fortpflanzung findet bei diesen Thieren nach Art der Pflanzen statt. Aus
dem Mutterstamme wächst eine Knospe oder ein Zweig hervor, der aber am
Grundstöcke bleibt; aus diesem Zweige treibt wieder ein Zweig, aus diesem wie-
137
Bereitung des Flachses nicht leicht ist, so herrscht doch gewöhnlich große
Fröhlichkeit dabei, freilich bisweilen anch Leichtsinn, indem man bei dem
Dörren mit dem Feuer nicht vorsichtig umgeht. Es sind schon ganze
Ortschaften dadurch in Feuersnoth gekommen.
So groß die Ähnlichkeit in der Behandlung des Hanfes und Flach-
ses ist, so ungleich sind die Pflanzen selbst. An dem Hanf ist alles
größer und gröber, mannshohe Stengel, dickere, runde Samenkörner,
widriger Geruch, unschöne Blüthe; an dem Flachs ist dies alles anders.
Dennoch erträgt der letztere mehr Kalte und kommt in geringerem Bo-
den fort. Der beste Lein kommt aus Rußland, der beste Hanf aus
Italien. Übrigens läßt sich aus Br en un esse ln noch feinere Lein-
wand bereiten, als aus Flachs. Wäre es nur nicht zu mühsam!
71. Die Kartoffel.
Bei der Kartoffel können wir auf unserer Wanderung durch das
Pflanzenreich unmöglich vorübergehen, ohne sie ein wenig näher anzu-
schauen. Die armen Irländer von 1816 könnten euch ein Liedlein
singen von dem Werthe derselben; denn in diesem Jahre allein starben
ihrer Hunderttausende den Hungertod, weil die Kartoffel, wie in ganz
Europa, besonders in ihrem Lande, mißrathen und krank geworden war.
Auch unsere deutschen Brüder, die armen Weber in Schlesien, könnten
euch noch manches davon erzählen, was es heißt, eine Kartoffel haben
und nicht haben. Und ich wette, es hat schon mancher unter euch ein
schief Gesicht gezogen, wenn die Frau Mama nichts weiter als ein
Schüßlein mit Kartoffeln auf den Tisch setzte und noch dazu recht dank-
bar zu oben sagte: „Gesegn' es Gott!" Wem der Fall mit dem
sauren Gesicht noch einmal begegnen sollte, der denke nur an die hun-
derttausend Irländer! — Dreifach gesegnet sei der noch in seinem
Grabe, welcher die Kartoffel zuerst aus dem nördlichen Amerika nach
Europa brachte, mag es nun Franz Drake im 16. Jahrhundert
oder ein anderer gewesen sein; denn genau ist's nicht bekannt.
Wie die Kartoffel mit Wurzel, Stengel, Blatt und Blüthe aus-
sieht, das wißt ihr alle; vielleicht aber hat mancher von euch die uns
nährende Kartoffel für die Früchte des Gewächses gehalten, während
die doch michts weiter als jene gelblich grünen Äpfelchen sind, welche
sich gegen den Herbst aus der Blüthe entwickeln. An der Kartoffel-
blume werdet ihr bisher wohl nicht viel Schönheit gefunden haben,
und doch hat sie einst der unglückliche König Ludwig Xvi. von Frank-
reich im Knopfloche und seine Gemahlin auf dem Hute getragen, wie
es auch in neuester Zeit die Königin von Griechenland that, die aus
dem Oldenburger Lande stammt, wo man auch die Kartoffeln recht gut
kennt. Das haben diese Großen der Erde aber gethan, um die Kar-
toffelpflanze bei ihren Völkern erst in Aufnahme zu bringen, aus keinem
andern Grunde, und das nenn' ich doch schön! Die Blüthe besitzt
TM Hauptwörter (50): [T0: [Blatt Baum Pflanze Blüte Frucht Wurzel Blume Erde Zweig Stengel], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T10: [Volk König Mann Leben Zeit Land Mensch Krieg Feind Vaterland]]
TM Hauptwörter (100): [T11: [Wein Getreide Boden Viehzucht Weizen Land Pferd Obst Kartoffel Ackerbau], T24: [Blatt Baum Blüte Pflanze Frucht Wurzel Stengel Stamm Zweig Boden], T77: [Baum Nacht Himmel Wald Tag Gott Kind Vogel Sonne Blume], T98: [Volk Land König Krieg Zeit Feind Mann Macht Freiheit Kaiser], T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann]]
TM Hauptwörter (200): [T137: [Wein Obst Weizen Kartoffel Frucht Getreide Gerste Hafer Mais Flachs], T28: [Blatt Blüte Pflanze Baum Wurzel Frucht Stengel Zweig Erde Samen], T183: [Kind Lehrer Schüler Unterricht Schule Frage Stoff Aufgabe Zeit Geschichte], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T59: [Tod Leben Volk Herz Freund Mann Wort König Tag Feind]]
Extrahierte Personennamen: Franz_Drake Franz Ludwig_Xvi Ludwig
Extrahierte Ortsnamen: Feuersnoth Italien Europa Schlesien Amerika Europa Frank- Griechenland
175
Hier sind die starken Wurzeln deiner Kraft;
Dort in der fremden Welt stehst du.allein,
Ein schwaches Rohr, das jeder Sturm zerknickt.
2. Das deutsche Volk.
In Hinsicht der körperlichen Beschaffenheit weichen die
Deutschen nach den einzelnen Landstrichen stark von einander ab.
Rauhere oder mildere Luft, Nahrung, Lebensweise, selbst Bildung und
Kleidung tragen zu dieser Abweichung bei. Im allgemeinen bemerkt
inan an den Männern einen hohen, schlanken Wuchs. Das Gesicht
ist oval, die Hautfarbe weiß, und Haare und Augen heller im Norden,
als im Süden. In Norddeutschland findet man meist blaue und hell-
graue, in Süddeutschland vorherrschend dunkelgraue und dunkelbraune
Augen. Das weibliche Geschlecht hat ebenfalls einen schlanken Wuchs,
und eine sehr weiße Hautfarbe zeichnet die Mädchen in Norddeutsch-
land und die Großstädterinnen aus.
Die gewöhnlichsten Nahrungsmittel in Deutschland sind Rog-
genbrod, in Süddeutschland weißer als in Norddeutschland, wo beson-
ders in Westphalen das unter dem Namen Pumpernickel bekannte
Brod zu Hause ist; Kartoffeln, besonders in den Gebirgsgegenden, wo
man sie täglich genießt und sie auf die mannigfaltigste Weise wohl-
schmeckend zu bereiten weiß; Fleisch und Fische mehr in Norddeutsch-
land als in Süddeutschland, Mehlspeisen und Gemüse inehr in Schwa-
den, Baiern und Österreich als im Norden; Kaffee, seit 100 Jahren
allgemein verbreitet und bei den niedern Ständen oft die Stelle der
Mahlzeiten vertretend; Bier, am meisten in Norddeutschland, in Sachsen
und Baiern; Wein mehr iin Süden als im Norden, Obstwein in den
Maingegenden am stärksten verbreitet, Branntwein mehr im nördlichen
Deutschland; Milch vorzugsweise in den Alpenländern; Thee an den
Küsten der Nordsee. Sehr verbreitet ist auch das Rauchen und Schnu-
pfen des Tabaks,- allein das Kauen desselben gilt für gemein und findet
sich nur bei der geringsten Volksklasse.
Eine allgemeine Nationaltracht haben die Deutscheil nicht. Die
ewig wechselnde, oft lächerliche Mode, regiert besonders in den Städten
um so mehr, je größer sie sind, indem die höheren Volksklassen den
Modegesetzen gehorchen, welche Paris vorschreibt.
Man findet bei den Deutschen alle Arten von menschlichen Woh-
nungen, von den elendesten Hütten bis zu den prächtigsten Palästen.
Die Dörfer in Süddeutschland, besonders in den Rheingegenden, zeigen
viele im städtischen Geschmacke erbaute Häuser, gepflasterte Straßen und
übertreffen oft an Bauart und. Einwohnerzahl die Landstädte Nord-
deutschlands. Die Ackersleute wohnen aber gewöhnlich auf einzeln lie-
genden Höfen, deren mehrere zusammen einen Weiler ausmachen. Ganze
Striche solcher Weiler, mit ihren Gärten, Äckern, Wiesen — mit ihren
die einzelnen Höfe umgebenden Eschen, Linden, Ulmen — mit ihren
TM Hauptwörter (50): [T49: [Land Klima Europa Meer Lage Asien Winter Insel Afrika Zone], T16: [Auge Kopf Körper Hand Haar Fuß Gesicht Blut Haut Brust], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel]]
TM Hauptwörter (100): [T75: [Haar Auge Kopf Hand Gesicht Mann Farbe Mantel Fuß Frau], T76: [Stadt Straße Haus Schloß Kirche Gebäude Mauer Platz Garten Dorf], T11: [Wein Getreide Boden Viehzucht Weizen Land Pferd Obst Kartoffel Ackerbau], T21: [Schnee Winter Wasser Sommer Berg Regen Luft Boden Land Erde], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel]]
TM Hauptwörter (200): [T152: [Auge Haar Gesicht Nase Krankheit Körper Mensch Mund Ohr Kopf], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T142: [Stadt Dorf Mauer Haus Burg Straße Kirche Schloß Graben Zeit], T139: [Donau Rhein Main Tiefebene Teil Jura Alpen Tiefland Gebiet Fluß], T32: [Wald Baum Boden Eiche Steppe Höhe Ebene Wüste Teil Tanne]]
Extrahierte Ortsnamen: Norddeutschland Süddeutschland Norddeutsch- Deutschland Süddeutschland Norddeutschland Norddeutsch- Süddeutschland Schwa- Baiern Norddeutschland Sachsen Baiern Maingegenden Deutschland Nordsee Paris Süddeutschland Rheingegenden
289
erfreuen kann. Da prangen immergrüne undurchdringliche Wal-
dungen mit riesenhaften Bäumen; es wachsen hier die Cocos-
und Sagopalme, der Brodbaum, der Zimmet-, Muskat- und
Gewürznelkenbaum, Pfeffer, Ebenholzbäume, Reiß, Kaffee,
Thee, Baumwolle, die besten Arzneikräuter und Farbestofse,
z. B. der Indigo, welcher aus den Blättern der in Indien wach-
senden Indigopflanze bereitet wird. Außer den gewöhnlichen Pro-
dukten, woran das Mineralreich in Asien sehr reich ist, liefert dieses
auch in Indien den Diamant, den härtesten, durchsichtigsten und theu-
ersten Edelstein, so wie im Uralgebirge viel Gold, Platina
und Silber und den Magnetsiein.
Wie die Pflanzenwelt, so zeigt auch die Thierwelt in Asien
eine größere Mannigfaltigkeit, als in Europa. Zu allen den wilden
und zahmen Hausthieren Europas, von denen viele ans Asien stam-
men, kommen noch diejenigen, welche den heißen Erdtheilen eigenthüm-
lich sind. Da weiden in den fruchtbaren Ebenen Ostindiens die
riesigen Elephanten; in den hohen Schilfdickichten der Flüsse lauern
Tiger und Löwen aus ihre Beute; in den großen Strömen haus't
das ungeheure Krocodill; in den Waldungen halten sieh Schlangen
auf, die theils durch ihr Gift, theils durch ihre riesige Stärke Thieren
und Menschen gefährlich werden, z. B. die giftige Brillenschlange
und die — zwar nicht giftige — 40 bis 50 Fuß lange und mannes-
dicke Riesenschlange, die selbst Tiger überwindet und ganze Hirsche
verschlingt; Affen und die mit dem herrlichsten Gefieder geschmückten
Vögel, unter denen der Pfau und der Paradiesvogel die schönsten
sind, haben ihre Wohnungen in den Gipfeln der Bäume genommen
und erfüllen die Luft mit dem seltsamsten Geschrei. In den Wüsten
ist alles öde und todt; nur der Strauß und einzelne Tiger und Lö-
wen durchstreifen dieselben, und wo Wege hindurchgehen, erblickt man
von Zeit zu Zeit Karavanenzüge mit Kameelen, welche die un-
entbehrlichsten Hausthiere in diesen Einöden sind und von den Einge-
bornen selber die „Schiffe der Wüste" genannt werden; die Step-
pen werden nur zur Zeit des Frühlings und während des Pflanzen-
wuchses von Thieren belebt. Da erblickt man auf den Hochflächen
wilde Esel, muthiger und größer als unsere zahmen, unter schnellfüßi-
gen Gazellen und starken Büffeln. In den wilden Hochgebirgen lebt
das Moschusthier, was nirgends sonst auf der Erde gesunden wird.
Die Bewohner Asiens betragen — nach Übrigens nicht ganz
sichern Angaben — etwa 650 Millionen und zerfallen in 3 große
Klassen: 1. Wilde Völker, welche von der Jagd, oder vom Fisch-
fang leben und meist in Nordasien (Sibirien) vorkommen — 2.
Nomaden oder Hirtenvölker, die einfache, patriarchalische Sit-
ten haben, meist in Mittelasien — und 3. gesittete Völker,
welche Staaten bilden, Ackerbau, Gewerbe und Künste treiben
und also auf einer höhern Stufe der Bildung stehen.
Harster»' Lesebuch für Oberkl. .n
304
südlich kohlschwarze Neger mit wolligen Haaren, und noch weiter ge-
gen die südliche Spitze Hottentotten und Raffern. Zerstreut un-
ter ihnen leben auch Europäer und Juden. Die Neger wurden
früher gemeiniglich von den Europäern als Wesen von geringerer Art,
als eine Gattung unvernünftiger Thiere angesehen, womit man Handel
treiben kann, wie mit anderm Vieh, und das sich auch ebenso muß
mißhandeln lassen; allein mit sehr großem Unrechte. Die Neger sind
verständige Menschen, wie wir, ausgerüstet mit allen Gaben des Gei-
stes und des Herzens; nur haben sie nicht unsere Erziehung, unsere
Bildung; ihr Verstand hat nicht Gelegenheit, sich, wie der unsere, wis-
senschaftlich zu entwickeln und zu schärfen. Ein berühmter Kopfrechner,
Namens Fulier, und ein noch größerer Astronom, Namens Ba-
maker, waren Neger. Vielleicht leben noch tausend Genies ihrer
Art, ungekannt von uns, im Innern von Afrika, und sterben dahin,
ohne das zu werden, was sie unter uns würden geworden sein.
Die Afrikaner beschäftigen sich wenig mit dem Ackerbaue; und
bearbeiten sie die Erde, so geschieht es selten mit einem Pfluge. Viel
mehr 'Neigung haben sie zur Vieh wirthschaft. In den inneren
Theilen des Landes ziehen sie umher mit ihren Heerden, die aus Scha-
fen, Rindern, Pferden und Kameelen bestehen. Die afrikani-
schen Wüsten sind mit herrlichen, fruchtbaren Landstrichen untermischt,
die wie Inseln in einem Sandmeere liegen, und von Flüssen oder
Seen gewässert werden; hier findet das Vieh reichliche Nahrung: die
genügsamen Kaineele sind aber auch mit den sparsamen, doch meistens
wohlriechenden Pflanzen, oder mit den Dorngesträuchen zufrieden, die
in der Wüste wachsen. Solche fruchtbare Inseln im Sande nennt man
Oasis oder Oasen. Sie werden häufig bewohnt und sind meistens
durch eine Menge Dattelpalmen verschönert, die darauf wachsen.
Die vornehmsten Produkte des Pflanzenreichs von Afrika über-
haupt sind: Reiß, Getreide, indisches Korn, Hülsen fruchte,
Sennesblätter, Pomeranzen, Zitronen, Datteln, Ol, Pfeffer,
Kaffee, Zuckerrohr, Gummi, Tabak, Indigo, Baumwolle u.
s. w. Das Thierreich zeichnet sich durch Größe, Stärke und Wild-
heit aus. Der afrikanische Elephant hat noch nicht gezähmt werden
können; das schwerfällige Rhinoceros kämpft mit den Löwen und
Tigern in der Wüste; viele giftige Schlangen lauern in den Wäl-
dern auf Beute, Hyänen durchstreifen die Fluren; in den großen Flüs-
sen hausen das riesige Krocodill und das unförmliche Nilpferd; in
den Gipfeln der Bäume wohnen zahlreiche Affen, Papageien und
andere Vögel mit dem schönsten Gefieder; auf den Hochflächen leben
zahlreiche schlanke Gazellen und flüchtige Antilopen; die stattlichen,
schöngezeichneten Giraffen und bunten Zebras grasen in den Thä-
lern; Dromedare oder einhöckerige Kamele sind gleichsam die Schiffe,
auf welchen die Reisenden ihre Waaren durch das große Sandmeer
forffchaffen, wo auch die Strauße bisweilen heerdenweise sich blicken
TM Hauptwörter (50): [T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel]]
TM Hauptwörter (100): [T84: [Vogel Tier Eier Fisch Mensch Hund Nahrung Thiere Insekt Art], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T47: [Wüste Meer Land Nil Hochland Fluß Gebirge Euphrat Tigris See], T95: [Bewohner Sprache Volk Land Bevölkerung deutsche Stamm Religion Neger Einwohner], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele]]
TM Hauptwörter (200): [T195: [Pferd Tier Hund Schaf Löwe Wolf Rind Mensch Schwein Thiere], T175: [Mensch Leben Natur Körper Seele Tier Thiere Arbeit Erde Pflanze], T104: [Nil Meer Wüste Afrika Küste Land Sahara Gebiet Sudan Fluß], T32: [Wald Baum Boden Eiche Steppe Höhe Ebene Wüste Teil Tanne], T101: [Baumwolle Kaffee Tabak Getreide Reis Zucker Holz Ausfuhr Wein Zuckerrohr]]
64
stock behackt, gesenkt und beschnitten und an die schützenden Pfahle ge-
bunden. Wie die Kinder pflegt der Winzer seine Reben und athmet
freier auf, wenn nur Pancratius und Servatius, die schlimmen
Weinmörder, erst vorüber sind. Wenn dann auch die Blüthe
glücklich vorübergegangen und die wilden Triebe ausgebrochen sind,
wenn erst die glühende Sommersonne die Trauben gereift hat — dann
tragen im Spätherbste die Winzer in ihren Butten jubelnd den rei-
chen Segen in die Kelterhauser und pressen den süßen Most aus
den durchsichtigen Trauben. Während der zu weißem Weine bestimmte
Most abgefüllt wird, gähren die rothen Weine auf den blauen Beeren
und werden wohl noch mit Heidelbeeren oder Blauholz roth gefärbt.
In gewaltigen Fässern gährt dann der junge Wein; er stößt die Un-
reinigkeiten aus und klärt sich ab; und wenn er ausgegohren, dann
wird er von dem Hefenniederschlage abgefüllt und in geschwefelten Stück-
fässern aufbewahrt. Dann ziehen die Weinreisenden aus in alle Welt,
und manche schwatzen dem Unkundigen ihre guten oder schlechten, an-
geblich 1811er, 1834er, 1846er Weine auf; wohl beginnen auch
manche Weinhändler ihre Künste mit Mischen und Verfälschen, mit
Klären und Schönen, und brauen Weine aus Zucker und Branntwein
und giftigem Bleizucker, und kleben bunte Etiketten mit schönen Na-
men auf schlechte Sorten, die dann mancher unkundige Wirth für gute
Weine kauft und mancher noch unkundige Gast für gute Weine trinkt.
Viel besser ist es aber, seinen Durst — statt mit schlechtem Weine —
mit gutem Biere oder frischem Quellwasser zu stillen.
Wiederholungsfragen! —
Zeichnen und Beschreiben! —
So. Die zwei Grostherzogthümer Mecklenburg.
Nun wollen wir uns wieder weiter nach Norden wenden und aus
dem Königreiche Hannover hinüberschiffen über den Elb ström nach
Mecklenburg. Obgleich Mecklenburg einen meist fruchtbaren Boden,
eine gute Bewässerung durch Seen und Flüsse und eine sehr günstige
Lage an der Ostsee hat, so ist es doch unter allen deutschen Ländern am
schwächsten bevölkert, denn auf seinen fast 280 Quadratmeilen wohnen
nur 600,000 Menschen, also nur wenig mehr als 2000 auf einer
Quadratmeile. Die Beschäftigung der Mecklenburger erfordert indessen
auch mehr Raum als anderswo; denn sie treiben neben dem Acker-
bau sehr bedeutende Vieh- und insbesondere Pferdezucht, und zwar
nicht bloß für ihren eigenen Bedarf, sondern sie verkaufen jährlich eine
Menge Pferde ins Ausland, welche sich durch Größe, Stärke und
edlen Bau vor andern auszeichnen.
Mecklenburg besteht aus zwei besondern Staaten, von denen
der westliche, bei weitem größere, das Grosthergogthum Mecklen-
burg-Schwerin^ der östliche, das Großherzogthum Mecklenburg-
Strelitz heißt. Die Hauptstadt des ersteren, Schwerin, ist an einem
TM Hauptwörter (50): [T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T0: [Blatt Baum Pflanze Blüte Frucht Wurzel Blume Erde Zweig Stengel], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
TM Hauptwörter (100): [T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T44: [Sachsen Provinz Preußen Königreich Hannover Bayern Staat Hessen Baden Land], T24: [Blatt Baum Blüte Pflanze Frucht Wurzel Stengel Stamm Zweig Boden], T11: [Wein Getreide Boden Viehzucht Weizen Land Pferd Obst Kartoffel Ackerbau], T17: [Gott Herr Mensch Wort Leben Herz Welt Hand Vater Himmel]]
TM Hauptwörter (200): [T137: [Wein Obst Weizen Kartoffel Frucht Getreide Gerste Hafer Mais Flachs], T174: [Preußen Sachsen Hannover Holstein Provinz Königreich Staat Oldenburg Braunschweig Dänemark], T133: [Boden Land Ackerbau Klima Wald Viehzucht Teil Wiese Anbau Fruchtbarkeit], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T124: [Wasser Luft Sauerstoff Körper Stoff Kohlensäure Teil Feuer Pflanze Kalk]]
— 141
mit blendend weißem Mehle hat ihm den Namen weiße Frucht, und
seinen Ähren die Ehrenbenennnng goldene Ähre verschafft. In der That
sieht ein blühendes oder reifendes, vom Winde bewegtes Weizenfeld
herrlich ans und verkündigt gewiffermaßen schon die Fruchtbarkeit einer
Gegend. Das Weizenbrod ist indessen weniger kräftig, als das Rog-
genbrod und wird auch leichter trocken. Im Ganzen gilt der Weizen
als die edelste und zu den verschiedensten Zwecken nutzbarste Gattung
des Getreides.
Der Spelz oder Dinkel kommt ihm bei weitem nicht gleich,
wenn auch sein ,Mehl weißer aussieht. Denn das Mehl trocknet schnell,
so daß das daraus Gebackene nur frisch einen angenehmen Geschmack
besitzt. Die Körner sind aber auch mit rauher Schale (Spelz) um-
geben, so daß sie weder ein schönes Aussehen haben, noch auch unmit-
telbar zum Mahlen dienlich sind. In Norddeutschland ist diese Getrei-
deart fast ganz unbekannt, und in Süddeutschland zieht man ihr doch
auch in den fruchtbarsten Gegenden den einträglicheren Weizen vor.
Die Gerste wird meistentheils als Sommerfrucht gezogen und hat
unter allen Getreidearten die längsten und stechendsten Grannen. Doch
giebt es auch bartlose Gerste. Das Gerstenbrod schmeckt süßlich, wird
aber bald trocken und rissig, weshalb man lieber Gerste unter Korn
mengt. Fast noch bedeutender aber ist ihr Verbrauch als Matz zu
Bier und Essig und als Futter für Mast- und Federvieh. Auch wird
sie geschält, um als Zuthat in Suppen zu dienen.
Weit weniger mehlreich ist der Hafer, der in Rispen (oder Fah-
nen) an dem Halme hängt, und selbst in den rauhsten- Gegenden fort-
kommt. Als Futter für die Pferde dient er allenthalben, aber als
Brodfrucht nur in den ärmsten Bezirken unseres Vaterlandes. Ge-
schält oder als Grütze ist er aber auch in milderen Gegenden zu Suppe
oder Brei beliebt. In Maaßen sperrt sich der Hafer, so daß sein Ge-
wicht leichter ist, als das alles übrigen Getreides.
73. Das tägliche Brod.
O wundervolle Himmelsgabe
Auf Menschentischen, heil'ges Brod!
Die Hoffnung trug ein Korn zu Grabe,
O wundervolle Himmelsgabe!
Ein Halm erstand, des Auges Labe,
Mit hellem Grün im Morgenroth.
O wundervolle Himmelsgabe
Auf Menschentischen, heil'ges Brod!
Von Liedern war der Halm umklungen;
Gott hat den schonen Halm bewacht.
Die Lerche hat sich aufgeschwungen;
Von Liedern war der Halm umklungcn;
Auch Heimchen haben ihm gesungen,
Und Lüfte wiegten ihn bei Nacht.
Von Liedeni war 'der Halm umklungen;
Gott hat den schönen Halm bewacht.
Und von geschnittnen goldnen Ähren
Kommt Segen nun in jedes Haus,
Die Mühle klappt, den Kern zu klären,
Und von geschnittnen goldnen Ähren
Muß weiter sich der Kern bewähren
In Fluth und Ofcnflammenbraus.
Und von geschnittnen goldnen Ähren
Kommt Segen nun in jedes Haus.
Du Geber in der Sternenhalle,
Gepriesen seist du früh und spät!
Mit heil'gem Brod versorg' uns alle;
Du Geber in der Sternenhalle,
Erfreu' mit Erntejubelschalle
Auch den, der oft nur Thränen sä't!
Du Geber in der Sternenhalle,
Gepriesen seist du früh und spät.
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254
Wälder bedecken große Landstrecken. Nur in einigen Gegenden giebt es
genug und gutes Rindvieh; dagegen besitzt Spanien einen Reichthum
an Eseln, Ziegen, vortrefflichen Pferden und den besten Schafen
mit der feinsten Wolle. Man nennt sie wandernde Schafe (Meri-
nos), denn im Winter kommen sie herab von den kastilischen Ge-
birgen in die schönen und warmen Ebenen an die Ufer des Gua-
diana, wo alles von ihnen wimmelt, und die Luft weit umher von
ihrem Geblök ertönt. Nichts sieht man dann aus diesen Fluren, als
einige Erdhütten, worin die Hirten wohnen. Wenn ihr diese Hirten
sähet, mit ihren von der Sonne verbrannten Gesichtern, mit dem um
die Schultern geworfenen Schaffelle, die alte, rostige Flinte in der Hand
und in Begleitung von großen Hunden, so würdet ihr vielleicht er-
schrecken und sie eben nicht für sanfte Hirten halten. — Auf ihrer
Rückreise werden die Schafe geschoren. Man hat hierzu große Ge-
bäude, in welchen 40, 50 bis 60,000 Stück nach einander die Wolle
abgenommen wird. Das ist nun eine Freudenzeit in der ganzen Ge-
gend. Die Wolle wird nun gewaschen, getrocknet und sortirt. Die
feinste Wolle wird größtentheils ins Ausland verkauft, obgleich man
auch im Lande selbst aus allen Sorten Tuch verfertigt. — Auch fehlt
es in Spanien nicht an Leinwand-, Seiden-, Baumwollen-,
Leder-, Hut-, Glas-, Tabak- und anderen Fabriken.
Die Hauptstadt Spaniens ist Madrid mit 200,000 Einwohnern.
Andere bemerkenswerthe Städte sind: Barcellona — Sevilla mit
einem prächtigen Dom und dem Grabmale des Columbus — Gra-
nada — und das durch den heldenmüthigen Widerstand seiner Be-
wohner im französischen Kriege (1809) berühmt gewordene Saragossa.
6. Das Mädchen von Saragossa.
Saragossa! Saragossa! Ist der letzte Schuß gefallen?
Soll des Feindes Siegesdonner höhnend nun in dir erschallen?
Sind vergebens deine Männer kühn in Schlacht und Tod gegangen?
Soll den Frauen und den Kindern nun vor harter Knechtschaft bangen?
Saragossa! wie so still ist's aus den Mauern doch geworden?!
Willst du, vor dem Feinde zagend, deine edle Freiheit morden? — —
Aber sieh', da naht ein Mädchen, sich zu den Kanonen wagend,
Brod und Wein und kühle Früchte schwer im Korb am Arme tragend.
Ihren Bräut'gam will sie laben, will mit Speis' und Trank ihn stärken —
Weh', da muß sie todt bei Todten ihn zu ihren Füßen merken!
Und die Lunte, die noch glimmet, schwingt behend sie zur Kanone,
„Rache! Rache! — ruft sie heftig — Feinde, kommt, daß ich's euch lohne!"
Und der Donner, überraschend, ruft ringsum auf allen Wällen
Die Verzagten und Erschöpften, zum Geschütze sich zu stellen,
Und, wie aufgeschreckt durch Zauber, alle Bürger dorthin stürmen,
Männer, Greise, Weiber, Kinder kämpfen schon von allen Thürmen!
Was Vernichtung kann bereiten, Tod in tausend Weisen schaffen,
Siedend Öl und Felsenstücke, alles wird zu Wehr' und Waffen.
Wüthend kommt der Feind gezogen, immer wieder, immer wieder,
Aber die Verzweiflung schmettert immer wieder ihn danieder.
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