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Handelsstädte Genua und Venedig ihre Bedeutung; Portugiesen
und Spanier teilten sich in die neuentdeckten Länder und rissen den
Großhandel an sich. Aber schon um 1600 wurde diesen von den Hol-
ländern und später letzteren von den Engländern die Herrschaft auf
dem Weltmeer genommen. Die vielen Bodenerzeugnisseder Kolonien,
besonders die später in Europa angepflanzten, wie: Mais, Tabak, Kar-
toffeln, und die nur eingeführten, als: Kaffee, Zucker, Kakao, Vanille,
Baumwolle, riefen neue Bedürfnisse wach, veränderten die Lebensweise
und erzeugten eine große Rührigkeit in allen geschäftlichen und gewerb-
lichen Verhältnissen. Die hinzuströmende Masse edler Metalle (aus
Mexiko und Peru) verringerte den Geldwert und steigerte die Preise.
11. Das Aufblühen der Wissenschaften und Künste. Die Aus-
schließung so vieler fremder Länder gestaltete einzelne Wissenschaften,
besonders die Erd- und Naturkunde, völlig um und erweiterte Zn
hohem Maße den bisherigen Gesichtskreis.
Kopernikus in Thorn beseitigte den Jahr-
tausende alten Irrtum, daß sich die Sonne
um die stillstehende Erde bewege. Kepler
erforschte die Gesetze des Planetenlaufes.
Der Italiener Galilei entdeckte die Pendel-
gesetze und wurde der Begründer der
wissenschaftlichen Naturlehre (Physik). —
Dazu gesellte sich das neu erwachte
Studium des griechischen und rö-
mischen (klassischen) Altertums und die
Pflege der Kunst, zunächst in Italien,
später in Deutschland. Schon im 14. Jahr-
hundert hatte der große italienische Dichter
Dante (f 1321 in Ravenna) einem neuen, edeln Geschmack in der 1321
Litteratur durch seine Anlehnung an die klassischen Dichter der Römer .den
Weg gebahnt. Sein berühmtes Hauptwerk „die göttliche Komödie"
ist eine der tiefsinnigsten Dichtungen aller Zeiten. In seinen Wegen
war dann der berühmte italienische Dichter Petrarca gewandelt. Mit
großer Begeisterung hatte sich dieser den humanistischen Studien, d. h.
dem Studium des klassischen Altertums aus dessen Werken, zugewandt
und den Anlaß zur weiteren Verbreitung dieser Studien gegeben. In
vielen seiner Gedichte besang er in zarter, inniger Weise seine Laura.
Er sah sie zum erstenmal in der Kirche zu Avignon, feierte sie lebenslang
als weibliches Idealbild und verlor sie nach 21 Jahren durch den Tod.
Als nach der Eroberung Konstantinopels durch die Türken (1453) 1453
flüchtige Gelehrte nach Italien kamen und die Pflege der griechischen
Litteratur und Philosophie anregten, da entfalteten sich auf dem Boden
Italiens von neuem die Wissenschaften und Künste zu schöner
Blüte. In Deutschland waren die hervorragendsten Humanisten
Reuchlin, Erasmus und Ulrich von Hutten. Die erwachende
Studienlust ließ neue Universitäten erstehen und alte sich verjüngen.
Den altberühmten Städten Paris, Bologna und Salerno reihten sich
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TM Hauptwörter (50): [T1: [Geschichte Dichter Zeit Buch Werk Jahr Gedicht Nr. Bild Geographie], T45: [Zeit Mensch Leben Kunst Sprache Wissenschaft Natur Wort Geist Lehrer], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel]]
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Extrahierte Personennamen: Petrarca Laura Reuchlin Ulrich_von_Hutten
Extrahierte Ortsnamen: Genua Europa Mexiko Peru Thorn Italien Deutschland Ravenna Avignon Italien Italiens Deutschland Paris Bologna Salerno
164
Petersilie, der Mohrrübe, wie ein Schirm beisammen stehen;
ferner der Taback, der aus Amerika zu uns gekommen ist,
und welchen junge Leute, die noch wachsen, am wenigsten
rauchen sollten; der gute, nutzbare deutsche Ulmbaum oder
die Rüster, und die noch nützlichere Kartoffel. Diese kam
erst vor etlichen 100 Jahren zu uns aus Ainerika durch
einen Mann, Namens Franz Drake. Dieser hatte einem
Freunde in England dieses Gewächs unter großen Empfeh-
lungen zugesandt, und er hatte denn auch eine große Ge-
sellschaft auf das erste Kartoffelgericht gebeten. Aber siehe,
es schmeckte ganz abscheulich, denn man hatte die Samen-
knollen, die oben am Kraut hängen, statt der eigentlichen
Kartoffel zugerichtet. Da ließ denn unser Freund die eben
erst angepflanzten Kartoffelfträucher alle aus seinem Garten
herausreißen; aber es war ein Glück, daß er einige Tage
nachher noch einmal durch seinen Garten ging und in einem
Feuer, welches der Gärtner sich angemacht hatte, zufällig
die eigentlichen Kartoffeln liegen sah, die er, bei näherer Un-
tersuchung, denn bald für die werthvolle Frucht erkannte, die
sie war. Wir sagen freilich: zufällig, aber der liebe Gott
war wohl dabei, als er die Augen des Mannes auf die
Knollen im Feuer lenkte, und dachte damals schon an alle
die Millionen armer Leute, deren einzige Nahrung diese treff-
liche Frucht einst ausmachen sollte.
Zur sechsten Klasse mit 0 Staubfäden gehören unter
anderen das Schneeglöckchen, die Maiblume, die Hyacinthe,
die Narcisse, die Tulpe, die Kaiserkrone, viele Lilienarten,
die Zwiebel, der Spargel, auch der Reis, der den Chinesen
das Hauptnahrungsmittel ist, aber auch uns gut schmeckt.
Die siebente Klasse zählt nur wenige Blumen; aus der
achten nennen wir nur die Heidelbeere und das Haide-
kraut; in die neunte gehört der Lorbeerbaum und Zimmet-
baum, der auf der Insel Ceylon wohl 12-15 Ellen hoch
wird, und von dessen Rinde unser Zimmet herkommt; und
in der zehnten ist der schöne Mahagonybaum, dessen Holz
so sehr geschätzt ist, aber auch die lieblichen Alpenröschen,
die schönen Hortensien und Gartennelken.
Bei den nun folgenden Klassen darf man die Staub-
fäden nicht mehr so genau zählen, denn deren finden
sich bei den dahin gehörigen Pflanzen gar viele, sondern
man muß vielmehr auf die Art und den Ort sehen, wie
und wo die Staubfäden angewachsen sind. Bei der zwölf-
ten Klasse z. B. sind die Staubfäden, deren man zuweilen
TM Hauptwörter (50): [T0: [Blatt Baum Pflanze Blüte Frucht Wurzel Blume Erde Zweig Stengel], T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd]]
Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Deutsche Geschichte
Iii. Deutsches Leben zur Zeit der fränk. u. stauf. Kaiser. 7. Eine deutsche Stadt. 549
unserem Maitrank; fremder Würzwein, kunstvoll aus französischem Rotwein verfertigt, wurde als Claret und Hippokras eingeführt; über Maulbeeren abgezogener Wein hieß Moraß; außerdem wurden viele andere Arten von aromatischen Tränken verfertigt, auch mit gekochtem Wein, zum Teil nach Rezepten, die aus dem römischen Altertum stammten; sie galten für medizinisch hilfreich, waren auch von Frauen begehrt, mehr als jetzt die Liköre. Im Süden des Thüringer Waldes machte dem Landwein der Birnmost und Äpfelwein Konkurrenz, er war z. B. der herrschende Trank in Bayern, wo erst später das Bierbrauen überhand nahm, der Bock aus der Stadt Einbeck erlernt wurde.
Von ungemischten Weinen waren außer dem deutschen vom Rhein und der Mosel, vom Neckar und dem Würzburger vom Main, noch der von Rivoglio (Reifall genannt) und von Botzen, die ftanzösischen Mnscatel und Malvasier und der Osterwein aus Ungarn wohlbekannt, außerdem viele italienische Sorten, von Ancona, von Tarent u. s. w., endlich griechische Weine, darunter der berühmte Cyprer. Ulm war der große Weinmarkt, von dort gingen die Fässer bis hinauf in das Ordensland Preußen und in die fernsten Handelsstationen der Ostsee.
Auf der Straße und in der Trinkstube wurde das Leben genossen. Darum füllten sich die Marktplätze und Straßen der Stadt am Abend, der Handwerksgesell und der junge Schreiber gaffierten und zeigten sich den Mädchen, die an Fenster und Thüre standen, und die Grüße und Scherzreden empfingen. Bei solchem Durcheinander der Männer wurden die Neuigkeiten ausgetauscht, was ein Reisender aus der Ferne zugetragen hatte, daß auf einem Dorfe in der Nähe ein unförmliches Kind geboren war, daß in Bern ein Weib mit einem Mann im Gottesgericht gekämpft, der Mann nach altem Recht mit dem halben Leib in einer Grube, das Weib mit ihrem Schlüsselbund bewaffnet, der Mann sei erschlagen. Und wieder, daß die reitenden Boten des Rates, der Christian und der Gottschalk, ausgeritten waren nach großen Nachbarstädten, um dort Kunde einzuziehen, ob man etwas Neues aus Frankreich wisse oder von dem Anzuge abenteuerlicher Schwärme von singenden Büßern. War ein Fehdebrief am Stadtthore abgegeben, dann war die Aufregung groß, wer einen Verwandten auf der Landstraße hatte, der wurde Mittelpunkt eines Kreises von Teilnehmenden und Neugierigen, ob der Reisende durch den Rat gewarnt sei, ob er gutes Geleit zu erhalten hoffe.
Diese große Börse für Neuigkeiten verbreitete auch kleinen Familienklatsch, der in der abgeschlossenen Stadt die größte Bedeutung hatte, daß der alte Ratsherr Muffel von neuem heiraten werde, daß die Stromer und die Nützet sich wegen ihres gleichen Wappens auf der Gesellenstube heftig gezankt hätten. Auch das Regiment der Stadt war in diesen Stunden Gegenstand einen Beurteilung, die nicht immer wohlgeneigt blieb, und in unzufriedener Zeit wurde in den Haufen Empörung gemurmelt, die in den Schenken und Zunftstuben ausbrach und langgetragenem Leid und verstecktem Haß blutige Sühne verschaffte.
War einmal etwas Merkwürdiges zu beschauen, dann kam die Stadt in helle Bewegung. Fremde und kunstfertige Tiere wurden gern bewundert.
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Extrahierte Personennamen: Rivoglio Christian Gottschalk
Extrahierte Ortsnamen: Bayern Einbeck Rhein Main Ungarn Ancona Tarent Bern Frankreich
Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Geographie, Völkerkunde?
Inhalt: Zeit: Geographie
Geschlecht (WdK): koedukativ
512
Bilder aus der norddeutschen Tiefebene.
süßer Milch befeuchtet worden sind. Grobes, schwarzes Brot liegt ans
dem Tische; Fleisch giebt es nnr an gewissen Tagen. Als Lieblingsessen
gelten in Milch gekochter, dicker Reis und braun gekochte Fische, die bei
Hochzeiten, Begräbnissen und Kindelbier verspeist werden. Zu einer
Gasterei bringt sich jeder fein Messer mit, die Fischköpfe und Gräten
werden unter den Tisch geworfen.
Die Gänsezucht ist sehr bedeutend; nächst den Dorfhnnden, welche
einen Knüttel zwischen den Beinen führen, wird man von den Gänsen
zuerst in den Dörfern begrüßt, und im Frühjahr, wo die Znchtgänse
mit ihren Gänschen aus der Dorfstraße sich aufhalten, sieht man um
diese zugleich die ganze kleine Dorfjugeund versammelt, die mit den
älteren Geschwistern die junge Brnt bewahren müssen.
Während in Thüringen, Sachsen :c. Stadt- und Landbewohner
dieselbe Sprache reden, ist in Pommern Stadt und Land durch die
hoch- und plattdeutsche Sprache getrennt. Das pommersche Plattdeutsch
verkürzt und verkrümmt die Endsilben und Diphthongen. Man sagt
ick (ich) ,wat so ick (was soll ich), weeß nich (weiß nicht). Das Platt-
deutsch ist so abweicheud vou der hochdeutschen Sprache, daß der Pommer
diese kaum versteht.
Richter, aus fremden Provinzen nach Pommern versetzt, können
sich den Bauern sehr schwer verständlich machen, und vor der hoch-
deutschen Predigt merkt sich der Dorfbewohner oft nur die auge-
führten Bibelsprüche und die handgreiflichsten Bilder; die Sprache mit
gelehrten Ausdrücken geht über sein Gesichtskreis. Das Plattdeutsche
ist uach der Scheidung der Provinzen in Vor- und Hinterpommern
verschieden, auch uach deu Flußgrenzen, selbst nach Dörfern. Auf Rügeu
und Neupommeru bis zur Peene spricht jeder ohue Ausnahme, wie in
Mecklenburg, am liebsten Platt, aber diesers Platt ist leicht, behend,
traulich und gemütlich, während das hinterpommersche Platt breit, gedehnt,
voll und trüge klingt; in jenem arbeiten Zuuge und Lippe, in diesem
Brnst, Kehle und Kinnbacken. Der Vorpommer sagt: de, Pierd, Steen,
Koh, klock; der Hinterpommer: dei, Peird, Steihn, Kanh, klank (der,
Pferd, Stein, Kuh, klug).
Die bäuerlichen Eltern treten ihren Hof gewöhnlich schon bei guten
Jahren an den Sohn oder Schwiegersohn ab und beschließen ihre Tage
im Speicher (Spinker), einer znm Bauernhof gehörigen kleinen Wohnung.
Da sie ein nicht unbedeutendes Deputat an Korn, Holz. Flachs und
baarem Gelde erhalten, leben sie meist ihren Kindern zu lange, ein
schlechter Zng im Charakter des Bauern.
Im allgemeinen ist Pommern ein armes Land, wobei jedoch das
Beste ist, daß sich der Bewohner desselben über ihre Armut zu trösten
wissen. Wenn vordem Boote aus Wollin, Kammin oder Gollnow
sich aus der See begegneten, so eröffneten sie ein kleines Gefecht mit
Wasserspritzen gegen einander, und die Wolliner wurden dabei als
„Stintköppe" begrüßt, die Kamminer als „Plunderköppe", die Gollnower
als „Pomuffelsköppe"; aber „Plump aus Pommerland" hält darum
doch fester zusammen als die mitteldeutschen Leute, die großenteils gar
TM Hauptwörter (50): [T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T13: [Stadt Elbe Hamburg Berlin Provinz Bremen Land Lübeck Hannover Weser], T16: [Auge Kopf Körper Hand Haar Fuß Gesicht Blut Haut Brust]]
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Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Geographie, Völkerkunde?
Inhalt: Zeit: Geographie
Geschlecht (WdK): koedukativ
Land und Leute in Pommern.
511
1000 giebt, kleine Windmühlen aufgestellt. Diese pumpen das Wasser
aus die Wiesen und bewässern sie, so daß auch iu dürrer Zeit das Vieh
aus ihnen gute Nahrung findet. Solche Wiesen heißen Rieselwiesen.
Ist aber ein Stück Laud zum Ackerbau wohl geeignet, dabei jedoch zu
wasserreich, so legt man thönerne Röhren oft einige Meter tief in die
Erde und leiet das darin abfließende Wasser in Grüben. Man nennt
das Verfahren Drainiren, und man gewinnt dadurch reiches Ernteland.
Westlich von der Oder sieht man meist fruchtbare Äcker, östlich
ziehen sich köstliche Eichen- und Buchenwälder durch das Land; diese
sind reich an Hirschen, Rehen und Hasen und auch wilden Schweinen,
die sich oou den Eicheln mästen. Auch die zahmen Schweine treibt
man in den Wald, weil die Eichelmast ein kerniges Fleisch und breiten
Speck giebt. Die Ernte fällt in Pommern später als in der Mark und
Schlesien. Deckt der Schnee Wald und Feld, so wird in den Wäldern
viel Buchen- und Eichenholz gefällt, das teils in Pommern verbrannt,
teils als Nutzholz weithin versendet wird.
Aus den Seen und Flüssen sieht man im Sommer und Winter,
Tag und Nacht, den emsigen Fischer Neunaugen, Makreeleu und Lachse
fangen. Die erfteren werden eingemacht, die Lachse geräuchert. So
lauge die Flüsse offen sind, sind sie von vielen Schiffen belebt, die, mit
Getreide, Hülsenfrüchten, Wolle und Holz beladen, bis zu den Küsten
fahren, wo große Seeschiffe ihnen die Lasten abnehmen und zur See
in fremde Länder führen. Da die kleinen Schiffe auf einem Balken,
den man Kiel nennt, gebaut sind, so fahren sie wohl auch auf dem
Meere an der Küste entlang; aber bei großem Winde können sie die
offene See nicht halten. Manche der kecksten Schiffer fahren dennoch
wohl nach Bornholm oder Schweden hinüber und haben dann, wenn
sie gesuud heimkommen, großen Gewinn erzielt.
Der pommersche Landmann ist ein kräftiger Mensch, von breit-
schnltriger, markiger Gestalt, einfach in seinem Wesen und freundlich
gegen andere. Er trägt gewöhnlich einen blauen Rock und Kniehosen.
Die ländlichen Wohnungen stehen in Dörfern beisammen, deren Äußeres
nach dem Wohlstände verschieden ist. Am meisten fallen die Herrschaft-
lichen Güter mit ihren großen Wirtschaftsgebäuden, den Brennerei-
Schornsteinen, dem Herrnhause in die Augen; die kleinen Tagelöhner-
Wohnungen stechen dagegen sehr ab. In Vorpommern fällt es unangenehm
auf, daß der größere Grundbesitz den bäuerlichen immer mehr verschlungen
hat. Bei der großen Leinwandfabrikation findet man an jedem Dorfe
Bleichen. In der Bauernstube stehen Spinnräder und ein Webestuhl,
denn Spinnen und Weben sind die Hauptbeschäftigungen der Frauen.
Die Mägde müfsen eine gewisse Anzahl von Stücken spinnen, und wenn
Einlieger zum Bauernhofe gehören, so liefern auch diese eine gewisse
Anzahl von Stücken ab.
Die Mahlzeit ist einfach. Im Sommer sieht man die ganze
Bauernfamilie, Knecht und Magd inbegriffen, aus einer großen Schüssel
Kartoffeln essen, die mit dem Löffel erst zum Munde gebracht werden,
chnadem sie in einer daneben stehenden Schüssel voll Buttermilch oder
TM Hauptwörter (50): [T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf], T24: [Schiff Meer Insel Küste Land Fluß See Wasser Hafen Ufer]]
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TM Hauptwörter (200): [T13: [Baum Wald Feld Wiese Garten Gras Winter Mensch Sommer Haus], T43: [Haus Frau Kind Mann Arbeit Wohnung Familie Zeit Zimmer Kleidung], T114: [Fleisch Milch Brot Pferd Butter Käse Stück Wein Schwein Getreide], T34: [Meer Wasser Land Küste Insel See Flut Fluß Tiefe Welle], T50: [Haus Pferd Bauer Herr Wagen Mann Tag Kind Weg Leute]]
Extrahierte Personennamen: Fischer
Extrahierte Ortsnamen: Pommern Pommern Schlesien Pommern Kiel Bornholm
Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Geographie, Völkerkunde?
Inhalt: Zeit: Geographie
Geschlecht (WdK): koedukativ
Das Leben der Renntierlappen.
353
Der Hausvater bestimmt endlich einen zur Winterrast geeigneten Ort.
Hier baut er seine Hütte oder Gamme, wie sie der Lappe nennt. Dabei
sucht er gern die Nähe einer geschützten Schlucht, wo Birke und Kiefer
wächst, wo ein Bach niederstürzt, und er baut dann diese Hütte etwas
fester als das leichte Sommerzelt, bedeckt sie von außen mit Raseu,
bekleidet sie vou innen mit den Fellen des Tieres, dem er alles ver-
dankt, und erwartet nun, umringt von seinen Vorräten, die weiße,
warme Decke, welche der Himmel ihn aus den Wolken schickt. Der
Schnee fällt meterhoch; aber das Renntier achtet das nicht. Es weiß
mit seinen Hufen die Hülle fortznfcharren, weiß die Kräuter und Moose
darunter zu sinden und irrt ans diesen Ungeheuern Schneefeldern um-
her, ohne je eines Stalles oder der Wartung zu bedürfen.
Neben dem Wohnzelte des Lappen steht meist noch ein Zelt; hier
speichert er auf, was er an Mehl, Fellen und Geräten besitzt. Ge-
wöhnlich aber hat er nichts als einige hölzerne Schüsseln, einen Kessel,
einige Kleidungsstücke, einige Pelzdecken, und an den Zeltstangen hängen
die Renntiermagen, in welchen er seinen Milch- und Käsevorrat ver-
wahrt. Auf einer andern Seite der Hütte ist aus Pfählen eine Art
Hürde gemacht, in welcher die Renntiere zweimal des Tages gemolken
werden. Dies ist das Anziehendste für den Fremden, der eine Gamme
besucht. Die Hunde und Hirten treiben die Herde herbei, und die schönen
Tiere mit den klugen, milden Augen bilden einen Wald von Geweihen. Die
Kälber umringen ihre Mütter; die jungen Tiere erproben spielend und
stoßend ihre Kraft, und unaufhörlich hört man jenes seltsame Knistern, das
aus dem Knacken der Kniegelenke des Renntieres entsteht. Beim Melken
wird jedem Tiere eine Schlinge übergeworfen, damit es still stehe, und
diese Zügelriemen gebrauchen die Lappen mit derselben bewunderns-
werten Geschicklichkeit wie der Indianer seinen Lasso. Das Renntier
giebt wenig Milch; aber sie ist fetter wie jede andere und außer-
ordentlich nahrhaft. Jedes Familienglied bekommt seinen Teil; ein
anderer wird zu der täglichen Suppe verwendet, welche mit Mehl oder
auch Renntierblut oder Fleisch gemischt, eine wohlschmeckende, stärkende
Speise gewährt. Der Rest der Milch wird zu Käse gemacht. Im
Winter läßt man die Milch auch wohl gefrieren, so daß man sie in
Tafeln schneiden kann. Sie verliert dabei durchaus nichts von ihrer
süßen Frische und ist namentlich auf Reisen ein sehr dienliches Nah-
rungsmittel. Fleisch und Milch des Renntiers sind überhaupt die
wichtigste Nahrung des Lappen, und nur durch die Kräftigkeit derselben
wird es ihm möglich, die Furchtbarkeit des Winters zu überdauern.
Will man das Renntier in seiner ganzen Schnelle sehen, so muß
man es als Zugtier betrachten, wie es im scharfen Trabe mit schnellen
Tritten dahineilt. Das Geschirr ist leicht; man lenkt das Tier mittelst
eines dünnen Riemens, der am Geweih befestigt wird, und treibt es
entweder durch Zuruf und die Peitsche oder mit einem Treibstachel
an. Es wird nur einzeln vor einen Schlitten gespannt. Sorgsam in
Pelze eingehüllt, daß kein Teil des Körpers, mit Ausnahme des Ge-
sichts, der freien Luft ausgesetzt ist, sitzt der Reisende in seinem kleinen
Meyer, Lesebuch der Erdkunde U. 23
TM Hauptwörter (50): [T5: [Haus Tag Kind Hand Herr Tisch Mann Fenster Wagen Pferd], T30: [Tier Vogel Mensch Pferd Hund Fisch Thiere Nahrung Eier Wasser], T38: [Boden Wald Land Wiese Wasser Berg Fluß Feld See Dorf]]
TM Hauptwörter (100): [T54: [Haus Feld Bauer Dorf Pferd Stadt Vieh Land Wald Mensch], T21: [Schnee Winter Wasser Sommer Berg Regen Luft Boden Land Erde], T42: [Körper Wasser Luft Blut Mensch Pflanze Haut Tier Speise Stoff], T82: [Hand Pferd Schwert Fuß Schild Kopf Waffe Lanze Ritter Mann], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel]]
Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Geographie, Region?
Inhalt: Zeit: Geographie
250
Amerik a.
ihres saftigen, im Munde zerschmelzenden Fleisches, Vegetabilisches
Mark. Man hat zweierlei Arten dieser Frucht; die eine hat eine
purpurfarbene, die andere eine blaßgrüne Schale. Man genießt sie
entweder mit Salz und schwarzem Pfeffer, oder auch mit Zitronensaft
und Syrup, oder ganz ohne Zubereitung. Vorzüglich wohlschmeckend
ist sie mit Fischen oder Fleisch genossen. Der Same dieser Frucht,
der beinahe den dritten Theil derselben ausmacht, und wenn sie reif
ist, ganz lose darin liegt, sieht wie der innere Theil einer Roßkastanie
aus und giebt eine sehr dauerhafte gelbe Farbe.
Der Amerikanifche Mammeybaum (Mammea Ameri-
cana), ein hoch wachsender Baum mit immergrünen Blattern und
schneeweißen, wohlriechenden Blumen tragt eßbare kugelförmige Früchte,
bisweilen von der Größe einer kleinen Melone, bisweilen nur von der
Größe einer Aprikose, die eine dicke, lederartige, bei der Reife, gelb-
braune äußere und eine zarte innere Schale haben, welche man beide,
vor dem Genusse, sorgfältig abschälen muß. Das darunter liegende
Fleisch, in welchem drei große Kerne oder Steine befindlich sind, ist
weich, saftig, von der Farbe einer Möhre, wohlschmeckend und gleicht
im Geschmacke einer Pfirsiche, und wird theils roh oder mit Zucker
und Wein genossen, theils mit Syrup zu einer Art von Eingemachtem
eingekocht. Aus den Blumen wird der als Lau Creole bekannte
Likör gemacht. Die Blüthen und Früchte sind nicht in den Gipfeln
der Zweige, sondern weiter gegen den Stamm zu befestigt. Der Stamm
des Baumes treibt viele Aste, hat eine weit ausgebreitete Krone und
sein Holz ist sehr schön, daher es zu Möbeln verarbeitet wird.
Der gemeine Melonen bäum oder Papaya bäum hat wie
der Pisang einen weichen, schwammigen, inwendig hohlen Stamm,
der einen Fuß dick und 20 bis 30 F. hoch wird. Dieser Baum hat
das Ansehen von Palmen und treibt, wie diese, nur am Gipfel Blätter,
die 1 bis 1* F. lang, dünn, schön grün sind und auf 2 bis 3 F.
langen hohlen Stielen stehen, sich nach allen Seiten hin verbreiten
und einen Busch an der Spitze des Baumes bilden. Die Blüthen,
von einer schönen weißen und gelben Farbe, brechen aus dem Stamme
zwischen den Blättern hervor und riechen sehr angenehm. Die Früchte
wachsen traubenweise an Stengeln, gleichen an Größe und Gestalt
einer kleinen Melone, haben einen süßlichen Geschmack, und wenn sie
völlig reif sind, eine glänzend gelbe Farbe. In der Regel aber, wer-
den sie, so lange sie noch grün sind, eingesammelt und nachdem man
den ätzenden Milchsaft, den sie enthalten, herausgezogen hat, gekocht
und als Gemüse aufgetragen, oder auch mit Zucker eingemacht. Vor-
züglich schön sieht dieser Baum aus, wenn die untersten Früchte am
Gipfel des Stammes reifen, die Blätter zwischen denselben abfallen
und nun die zahlreichen Früchte allein den Stamm umgeben, während
der Gipfel immer höher und höher emporschießt und oben in der
Krone wieder neue Blätter treibt, so daß der Baum zugleich Blüthen,
n
Bildungsstufen (OPAC): Sonstige Lehrmittel, alle Lernstufen
Inhalt Raum/Thema: Geographie, Region?
Inhalt: Zeit: Geographie
153
Vereinigte Staaten von Nordamerika.
Wasser platschten. Bonneville bezweifelt die Wahrheit der gewöhnli-
chen Behauptung, daß die Biber die Baume so abzunagen verstanden,
daß sie auf die ihnen beliebige und bequeme Art sielen, und bemerkt,
er habe oft Baume von 18 Zoll im Durchmesser, die von Bibern
gefallt waren, nach allen Richtungen hin liegen sehen und häufig auf
eine für die Zwecke des Thiers sehr unbequeme Weise. In der Wahl
der Bäume, die dem Biber Rinde für den Winter liefern sollen, ist
er ziemlich ekel, und macht oft mit seinem ganzen Haushalt, Alt und
Jung, lange Reifen. Manchmal fällen sie die größten Bäume und
schälen dann die Zweige ab, deren Rinde ihnen am meisten behagt.
Diese theilen sie in Stücke von etwa 3 F. Länge, bringen sie nach
dem Wasser und flößen sie nach ihren Wohnungen, wo sie für den
Winter aufbewahrt werden. Ihre Wohnungen halten die Biber äu-
ßerst reinlich und nach ihren Mahlzeiten schaffen sie das Holz, an
welchem sie die Rinde abgefressen haben, hinaus und werfen sie in
das Wasser jenseits ihres Damms. Auch sind sie äußerst eifersüch-
tig auf ihr Gebiet, lassen nie einen fremden Biber auf dasselbe kom-
men und bekämpfen sich zuweilen mit einer solchen Heftigkeit, daß
sie sich fast in Stücken reißen. Dies erzählt Bonneville von den
Bibern.
An Produkten des Pflmzenreichs sind die vereinigten Staaten
äußerst gesegnet. Einige derselben sind folgende zwei Arzneigewächse:
Sassafras und Sassaparille. Der Sassafras ist das Holz
der Wurzel des Sassafras-Lorbeers, welches in starken, noch
mit der Rinde bedeckten Stücken in den Handel kommt. Das in
dieser Wurzel enthaltene ätherische Ol (Sassafrasöl) giebt ihm
einen gewürzhaften, dem Fenchel ähnlichen Geruch und Geschmack,
daher es auch den Namen Fenchelholz führt. Der Sassafras-
Lorbeer ist ein mäßig hoher Strauch oder Baum, der in vielen
Gegenden Amerikas wild und bis zur Höhe von 30 F. wächst und
wohlriechende gelbe Blüthen hat, die auch in Amerika als Thee ge-
braucht werden. — Die Sassaparille ist gleichfalls eine Wurzel,
die aus einem zolldicken Knoten besteht, der sich unter der Erde in
schlanke Äste mit Fasern theilt, und von einer Pflanze kommt, die zu
der Pflanzengattung Smilax gehört, wovon es zahlreiche Arten giebt,
lauter Schlingpflanzen. Die Sassaparill-Smilax insbesondere wächst
nicht allein in Nord- sondern auch in Südamerika, und hat einen
ästigen, rankenden, sachlichen Stengel und wriße Blüthen, woraus
rothe ungenießbare Beeren entstehen. Die beste Sassaparille kommt
aus dem Mexikanischen Staate.
Zu den merkwürdigen Bäumen gehören unter andern: die
Magnolien, nach dem Namen eines Französischen Professors der
Botanik Pierre Magnol so genannt. Sie haben große Blumen
und zapfenartige Samenbehälter, aus denen, wenn sie zur Zeit der
Reise aufgesprungen sind, die beerenartigen Samen an zolllangen Fä-
Osmanisches Reich.
103
welche mehr als 4000 Mönchs von fast allen Nationen bewohnten,
die neben ihren religiösen Verrichtungen, das Land bauen, Weinstöcke
und Oliven pflanzen, eine große Zahl von Bienen halten, so daß sie
jährlich viel Wachs versenden, und eine große Menge Heiligenbilder,
Messer, Löffel und andre Holzwaaren versertkgen, die mittelst des Ha-
fens von Alvara ausgeführt werden, einem befestigten Flecken, der
aus der Ostseite dieses Berges liegt und von ohngefahr 500 Mönchen
bewohnt wird. Außerdem ziehen sie ihren Unterhalt von den Pil-
grimmen, die hieher wallfahrten, von den Geschenken der Griechischen
Reichen und Großen und von den Almosen, die sie in andern Lan-
dern einsammeln, deren Bekenner sich zur Griechischen Kirche bekennen.
Die Klöster sind zum Schutz gegen die Räuber mit Mauren und
Geschütz versehen, und nur die Thürme ihrer Kirchen genießen allein
in der Europäischen Türkei die Erlaubniß, Glocken und Uhren zu haben.
Den Türkischen Schutz müssen sie jedoch theuer, jährlich mit 12,000
Piaster und außerdem noch durch beträchtliche Geschenke an den Groß-
herrn, den Pascha rc. bezahlen, besonders da unter den Türken die
Sage herrscht, daß die letzten Griechischen Kaiser ihre besten Schatze
und besonders die kaiserliche Krone auf diesen Berg geflüchtet hatten.
Die meisten dieser Klöster besitzen Bibliotheken, die zum Theil mit
vielen Handschriften alter Griechischer Werke versehen sind, und welche
vor einigen Jahrhunderten dem gelehrten Europa die Handschriften
vieler Meisterwerke der alten Griechischen Literatur geliefert haben.
Auch befanden sich bis zu den neuesten Zeiten hier das erste geistliche
Seminar der Griechischen Kirche und ihre berühmteste theologische Schule.
Dieser Berg wird wegen der Menge der Klöster, Kapellen und Einsie-
deleien der. heilige Berg genannt, und gleicht in mancher Hin-
sicht dem berühmten Montserrat in Spanien (s. S. 141).
Unter den Produkten des Osmanischen Reichs sind auch Knop-
pern, .eine besondere Art von Gallapfeln, welche jedoch keine kugel-
runde, sondern mehr eine eckige Form haben, und gewöhnlich braun-
gelb aussehen. Bekanntlich entstehen die Gallapfel durch Auswüchse
der Blätter der Eichen, jwohin die unter dem Namen der Eichen-
bohrer bekannten Gallwespen ihre Eier legen; und sie werden stark
in den Färbereien und zur Bereitung der Tinte gebraucht. Die
besten Galläpfel kommen aus der Asiatischen Türkei. Die Knop-
pern, welche denselben Nutzen wie die Galläpfel gewähren, entstehen
durch Auswüchse der Blüthe oder der jungen Frucht der Eichen, ver-
ursacht durch die von den Gallwespen dahin gelegten Eier, und finden
sich in Ungarn (vorzüglich im Bakonyer Walde), Kroatien und Sla-
vonien, wo man sie in großer Menge antrifft. Ehe man den großen
Nutzen dieser Auswüchse kannte, hielten sie die Einwohner für ein
Unglück, weil in den Jahren, wo sie am häufigsten sind, fast ga»
keine Eicheln wachsen, die doch den zahlreichen dasigen Schweineheer-
den so treffliche Mästung gewähren. Jetzt hingegen sind die Eimrwh-
TM Hauptwörter (100): [T24: [Blatt Baum Blüte Pflanze Frucht Wurzel Stengel Stamm Zweig Boden], T25: [Wissenschaft Kunst Zeit Sprache Geschichte Schrift Buch Werk Jahrhundert Erfindung], T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T76: [Stadt Straße Haus Schloß Kirche Gebäude Mauer Platz Garten Dorf], T69: [Kirche Kloster Stadt Schule Bischof Gemeinde Orden Land Priester geistliche]]
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Extrahierte Personennamen: Alvara
Extrahierte Ortsnamen: Weinstöcke Europäischen_Türkei Europa Spanien Asiatischen_Türkei Ungarn Kroatien
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Asien.
man es in Lampen. Der ausgepreßte Kern giebt noch ein gutes
Viehfutter. Die harte Schale der Kokosnuß dient zu Trinkgefäßen
und andern Gefäßen und ihre äußeren, sehr zähen, braunrothen Fasern
werden wie Hanf zu Schnüren, Stricken, Tauen, welche denen von
Hanf an Stärke nichts nachgeben, aber weit elastischer sind, verarbeitet.
Die Stämme der Bäume geben Balken, Latten und Masten; die
hohlen Palmenstämme dienen zu Wasserrinnen, aus den Wurzeln flech-
tet man Körbe und Wannen, die Blätter benutzt man zu Dächern für
die Wohnungen, zu allerlei Korbgeflechte, ja selbst zu Hüten, zu Pa-
pier zum Schreiben und gedreht zu leuchtenden Fackeln. Das zarte
Herz der Blattkronen ganz oben an dem Baume, welches an 20 bis
30 Pfund wiegt, ist so trefflich wie junger Kohl, eine Delikatesse für
jede Tafel und heißt Palm ko hl oder Palm Hirn, doch stirbt der
Baum durch dieses Abschneiden in kurzer Zeit ab. Endlich erhält man
noch durch Einschnitte in die unentfaltete Blüthe einen Saft, den man
_ Palmwein nennt, und welcher frisch genossen, kühlend und labend
ist; nach kurzer Zeit gährt er und wird berauschend, nach längerer Zeit,
etwa nach 24 Stunden giebt er den besten Weinessig, destillirt Arak
und gekocht Zucker. Welch ein unschätzbarer Baum ist also die Kokos-
palme! Unübersehbar ist der Segen, den in diesem Baume die Natur
vereinigt hat. Für die Bewohner der heißen Länder ist er das, was
für uns die Getreidearten und für den Lappländer die Rennthiere sind.
Kein Theil desselben bleibt unbenutzt, und es giebt ganze Völkerschaf-
ten, deren Unterhalt bloß von ihm abhängt.
In Ostindien ist die Kokospalme an der Ostküste wenig verbrei-
tet, desto mehr aber an der Westküste; denn daselbst bedeckt von der
Südspitze Ceylons, den Malediven und Lakediven-Jnseln, durch ganz
Malabar bis Canara fast ununterbrochen Kokoswaldung das Küsten-
land ; in Ceylon sind ihre Wälder am größten, in Malabar steht jede
Hütte unter dem Schatten einer Kokospflanzung und das ganze Ge-
stade ist dadurch verschönert. Canara ist schon nicht mehr so dicht von
Kokos beschattet wie Malabar, aber überall hat es noch seine Kokos-
pflanzungen. Die Städte Travancore, Calicut, Tellicherry, Goa lie-
gen zwischen ausgebreiteten Kokoswaldern; auch Bombay ist noch
ringsum von Kokospflanzungen beschattet. Nirgends aber gleicht ein
Kokospalmenwald an Größe, Vollkommenheit und Pracht dem auf der
Südwestküste Ceylons, zwischen den Flüssen Walleway und Kymel ^be-
findlichen, welcher nach amtlicher Schätzung aus 11 Millionen hochstäm-
miger, fruchttragender Kokosbaume besteht, einen Raum längs der Küste
von 26 Meilen, in der Breite von ein Paar Stunden einnimmt, und
zur Zeit der Niederländischen Regierung jährlich eine ungeheure Masse
Kokosöl, 6000 Faß destillirten Arak und 3 Millionen Pfund Gewicht
an Tauwerk aus der Kokosfaser einbrachte, und dessen gute Bäume,
jährlich jedweder 50 bis 80, zuweilen bis 100 Stück Kokosnüsse lie-
fern, ' welche allgemeine Volksnahrung sind.
TM Hauptwörter (50): [T15: [Wein Getreide Baumwolle Tabak Kaffee Obst Weizen Reis Zucker Kartoffel], T6: [Insel Stadt Meer Hafen Handel Hauptstadt Land Küste Einw. Halbinsel], T0: [Blatt Baum Pflanze Blüte Frucht Wurzel Blume Erde Zweig Stengel]]
TM Hauptwörter (100): [T79: [Wein Zucker Baumwolle Kaffee Getreide Tabak Fleisch Holz Wolle Handel], T24: [Blatt Baum Blüte Pflanze Frucht Wurzel Stengel Stamm Zweig Boden], T92: [Mensch Leben Natur Arbeit Zeit Ding Geist Welt Art Seele], T94: [Herr Tag Haus Kind Brot Geld Leute Mensch Hund Mann], T21: [Schnee Winter Wasser Sommer Berg Regen Luft Boden Land Erde]]
TM Hauptwörter (200): [T13: [Baum Wald Feld Wiese Garten Gras Winter Mensch Sommer Haus], T113: [Wein Seide Baumwolle Handel Zucker Kaffee Wolle Tabak Reis Getreide], T168: [Holz Tisch Messer Stück Honig Stuhl Griffel Hand Narbe Papier], T20: [Indus Stadt Ganges Gang Hauptstadt Land Siam Indien Fluß Strom], T101: [Baumwolle Kaffee Tabak Getreide Reis Zucker Holz Ausfuhr Wein Zuckerrohr]]